燕窩中的主要營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。通俗來說它的蛋白質(zhì)構成并不好，連雞蛋的蛋白質(zhì)構成都比它優(yōu)秀。

然后一個被瘋傳的它含有的唾液酸，所謂的燕窩酸的功效目前一直都只是停留在動物研究的層面，換句話來說，還沒有任何實質(zhì)的證據(jù)證明它有保健效果。

所以什么美容、養(yǎng)顏還有更多神奇的功效，聽聽就好。

最后，任何脫離量說功效的食品指導都是耍流氓，因為燕窩被炒作了高昂的價格，因此每次食用的量都是很少，并且可能一個月或者一段時間才食用一次，哪怕真的真的有什么功效，也達不到產(chǎn)生效果的有效量。

市面上很多養(yǎng)生保健的信息，自己要主要好做過濾和篩查。