如果你問我如何才能不用面粉也不加糖,照樣做出寶寶心愛的小零食來,那我一定要推薦這款。 今天這方子,只要一個蘋果,外層再裹些輔料就能做成,甭提有多簡單了! 畢竟,還有什么味道比天然水果更吸引人的呢?這煎好的蘋果片一點糖沒加,反而比生吃更加香甜,拿著也更方便。 外面依次裹上淀粉、蛋液、面包糠,一口咬下去又香脆又多層,再加上甜甜圈一樣的可愛造型,我想沒有寶寶會拒絕吧! 不用烤箱,一口不粘鍋就能做成,這樣的10分鐘快手小零食,好吃又健康,是我一定要推薦給你們的類型。 而且做熟的蘋果還能減少對腸胃的刺激,好咀嚼好吸收,尤其是最近急需緩解腹瀉的娃,一定要試一試呀。 跟著我做,一看就會! - 煎蘋果片 -參考月齡:12個月以上,對食材不過敏的寶寶 食材準備:蘋果1個、雞蛋1個、淀粉30克、面包糠30克、黑芝麻5克、 輔料:油 操作時間:15分鐘 美味指數(shù):★★★★★ - 1 - 先將蘋果去皮,切成片狀。 - 2 - 給每片蘋果去核,做成空心圓形狀。 *這里我只是提供一種方法,你們可以把蘋果替換成其他水果,形狀也是隨意制作的。 - 3 - 蘋果片先放入清水中靜置,以免氧化變色。 - 4 - 雞蛋打入碗中,用筷子攪打均勻。 - 5 - 面包糠中加入黑芝麻,攪拌均勻。 *生芝麻熟芝麻均可,如果家里沒有也可以不加。 *面包糠自制方法:切掉吐司四邊,中間的柔軟部分用刀切成均勻的小塊兒,吐司塊直接放入鍋中炒至水分完全收干,取出用手搓碎就可以了。 面包糠我比較建議自制,因為自制真的超簡單,切掉吐司四邊,中間的柔軟部分用刀切成均勻的小塊兒,吐司塊直接放入鍋中炒至水分完全收干,取出用手搓碎就可以了。 - 6 - 取出蘋果片,先在表面粘一層淀粉。 *玉米淀粉、紅薯淀粉、土豆淀粉均可,沒有特殊要求,粘一層淀粉吃著口感會更好。 - 7 - 接著依次粘上蛋液、面包糠。 - 8 - 熱鍋刷油,將包好的蘋果片放入鍋中。 - 9 - 開小火,煎至兩面金黃的狀態(tài)。 *烤箱版:提前預熱烤箱5分鐘,然后調(diào)至上下火170度,烘烤10~15分鐘。如果想吃脆一點的口感就少烤一會,想吃熟透了的口感就多烤一會,可以自己調(diào)節(jié)時間。 - 10 - 完全熟透后取出。香噴噴泛著金黃色的蘋果片就做好啦~真的是太香,我都忍不住吃了三個呢! 早餐午餐、主食零食.....你們還做過哪些快手食譜的方子,寶寶也喜歡吃呢?快來留言區(qū)嘮嘮吧 |
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