日前，北京衛(wèi)視《我是大醫(yī)生》播出了一集減重節(jié)目，現(xiàn)場兩位觀眾展示了自己的瘦身成果——一位半年成功減重55斤，另一位8個(gè)月減重72斤！而她們減重成功的奧秘，是一份“月瘦八斤不反彈減肥食譜”。

    我常跟來看門診的人說，減肥人群應(yīng)遵循總熱量控制原則：男性每天最多攝入1500大卡，女性每天最多攝入1200大卡。具體食譜可參照以下方式——

    早餐：1個(gè)窩頭+1個(gè)水煮蛋+1盤清炒蔬菜+1杯250ml豆?jié){；

    午餐：1碗100g雜米飯+掌心大小（2~3兩）的瘦肉+1盤炒蔬菜；

    加餐：吃一份拳頭大小的水果；

    晚餐：1碗雜米飯+1個(gè)紫薯+1盤炒蔬菜。

    想減重的人平時(shí)還應(yīng)適當(dāng)多吃點(diǎn)“減肥食物”。如適當(dāng)增加酸奶、泡菜等富含益生菌的食物，它們可以輔助增加腸道內(nèi)的瘦菌，有助于減肥。另外，豆類、薯類、低糖水果、綠色蔬菜都為優(yōu)質(zhì)碳水化合物來源。豆類有黃豆、黑豆、綠豆、紅豆等。薯類有紅薯、山藥、土豆、芋頭等。低糖水果有蘋果、葡萄、柚子、菠蘿、橙子等。綠色蔬菜有菠菜、小油菜、油麥菜等。（北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師  陳偉）