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沒(méi)胃口吃飯,時(shí)常為菜而犯愁，今天小編給大家推薦最受歡迎的下飯家常菜，美味又過(guò)癮，讓你輕松把飯都掃光！  苦瓜豆腐 -材 料- 豆腐350克、苦瓜100克 豆芽50克、紅椒少量 鹽、油、醬油各適量 -做 法- 1. 苦瓜切片，加鹽抓勻腌制15分鐘； 2. 豆腐切小塊放淡鹽水中浸泡10分鐘； 3. 豆芽摘去根；紅椒切小片； 4. 煎鍋中加油燒熱，放入豆腐塊煎至兩面金黃，盛出； 5. 再加點(diǎn)油，把腌制好擠去水分的苦瓜倒入略炒； 6. 加入豆芽和紅椒炒至豆芽斷生； 7. 再加入豆腐炒勻，然后加鹽、醬油翻炒均勻就可以了。 咖喱炒南瓜 -材 料- 南瓜200g、紅甜椒30g 黃甜椒30g、咖喱粉4g 鹽、蔬果粉適量 -做 法- 1. 南瓜削皮去籽切丁，紅甜椒、黃甜椒切丁， 2. 熱鍋加油，加入紅甜椒、黃甜椒和南瓜略炒。 3. 加入咖喱粉，拌勻后略炒。 4. 加入少量水，蓋上鍋蓋，小火燜約3分鐘至南瓜熟透。 5. 加入鹽、蔬果粉炒勻后盛出即可。 玉米番茄湯 -材 料- 玉米粒、西紅柿 青椒、番茄醬 鹽、蔬果調(diào)味粉 -做 法- 1. 將玉米煮熟后剝下玉米粒。 2. 番茄去皮切丁，放入鍋中小火翻炒一會(huì)兒，不用放油。 3. 添水，煮至水開。 4. 水開后，放入玉米粒和青椒丁。 5. 加入番茄醬，加的越多，味道會(huì)越好。 6. 最后加入少許鹽和蔬果粉調(diào)味，即可出鍋。 干鍋手撕包菜 -材 料- 包菜適量、干辣椒5根 花椒幾粒、姜末適量 生抽2勺、香醋1勺 蔬果粉半勺、鹽少許 -做 法- 1. 手撕包菜的葉子，左邊的莖不用（可以留著煮湯哦），然后清水洗凈后瀝水備用。 2. 調(diào)醬汁：生抽2勺，香醋1勺，蔬果粉半勺，鹽少許 3. 冷鍋冷油，放入花椒和干辣椒，之后開小火炒出香味。 4. 放入姜末炒出味。 5. 放入菜葉炒軟后，淋上醬汁，翻炒均勻，關(guān)火。 孜然小面筋 -材 料- 水面筋 4個(gè)、孜然10克 蔬果粉少許、干辣椒面 1茶勺 花椒粉、鹽、植物油適量 -做 法- 1. 面筋用清水泡一會(huì)，洗干凈撕成條。 2. 鍋內(nèi)倒入油，倒入面筋條翻炒。 3. 加鹽適量，大火快炒，面筋容易粘鍋，可以加少許生抽翻炒。 4. 加入花椒粉適量，干辣椒面，孜然粉，翻炒均勻。 5. 放入少許蔬果粉，最后出出鍋前撒上白芝麻即可起鍋。  絲瓜核桃仁 -材 料- 絲瓜500克、核桃仁100克 枸杞20克、鹽2克、姜5克 玉米淀粉5克、花生油15毫升 -做 法- 1. 500克絲瓜和100克核桃仁，把姜剁成蓉，玉米淀粉用少許水拌勻成水淀粉。 2. 核桃仁用水浸泡半小時(shí)，瀝干水待用。 3. 絲瓜削皮后，切小段。 4. 炒鍋放入花生油，放核桃仁翻炒。 5. 當(dāng)核桃仁炒香脆后盛起待用。 6. 炒鍋燒熱油，爆香姜蓉。 7. 放入絲瓜段猛火翻炒3-5分鐘。 8. 放枸杞和核桃仁，翻炒一下。 9. 放鹽和水淀粉拌勻即可。 咸菜毛豆炒山藥 -材 料- 咸菜 毛豆 山藥 植物油 蔬果粉 -做 法- 1. 毛豆剝好，洗洗；同時(shí)煮開一鍋水，大火水開下毛豆，汆個(gè)兩三分鐘斷生。 2. 咸菜洗洗擠干切碎，山藥去皮洗凈切片。 3. 熱鍋冷油，下毛豆、咸菜、山藥，一起翻炒。 4. 然后加點(diǎn)水，蓋上鍋蓋煮。 5. 出鍋前加點(diǎn)蔬果粉調(diào)味即可。 宮保杏鮑菇 -材 料- 杏鮑菇3個(gè)、菜椒半個(gè) 花生米30g、水淀粉10g 干辣椒5g、醋5g 生抽10g、香油5g 姜、鹽、五行鮮蔬粉適量 -做 法- 1. 杏鮑菇洗凈切丁，菜椒切小塊，干辣椒切段，姜切碎備用。 2. 生抽、醋、水淀粉、鹽、鮮蔬粉混合均勻，調(diào)成醬汁。 3. 起鍋熱油，放入杏鮑菇翻炒至斷生后，盛出。 4. 倒入干辣椒炒香后，加入姜爆香，倒入杏鮑菇翻炒均勻。 5. 倒入醬汁，炒勻后，加入花生米、彩椒翻炒幾下，淋香油，炒勻就可以出鍋啦。
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