“大歷中，出瞿唐，下江陵，溯沉湘以登衡山，因客耒陽，游岳祠。大水遽至，涉旬不得食，縣令具舟迎之，乃得還。令嘗饋牛炙白酒，大醉，一夕卒。年五十九?！薄缎绿茣?/section>

雖然在現(xiàn)代醫(yī)學臨床上，因為暴飲暴食而死亡的人并不常見，但它帶來的其他危害同樣不容小覷。

胃部損傷

吃得過飽最先有反應的就是胃。短時間內(nèi)大量進食，會驟然加大胃的負擔，導致消化不良。

胃的上皮細胞是可以自己進行更新?lián)Q代的，從而起到修復胃黏膜的作用。

如果胃長時間都處于飽脹狀態(tài)，就會大量分泌胃液，破壞胃黏膜，絲毫不給胃上皮細胞更新的機會，長此以往就會產(chǎn)生胃部疾病。

除此之外，暴飲暴食還會引發(fā)急性胃擴張，從而導致反復嘔吐，出現(xiàn)水電解質(zhì)紊亂，嚴重的患者甚至會休克、死亡。

消化疾病

跟消化有關的疾病中，有一種十分可怕，就是急性胰腺炎。而暴飲暴食，就是急性胰腺炎的重要誘因。

胰腺是人體的重要器官之一，它分泌的胰液會消化人們吃進去的各種食物。一旦發(fā)生急性胰腺炎，原本該去消化食物的胰液就會反過來開始消化內(nèi)臟，對各種臟器造成嚴重腐蝕，嚴重的還會導致死亡。而且即便經(jīng)過治療，還有可能會出現(xiàn)多種并發(fā)癥。

肥胖

普通人吃太多，日積月累會帶來的影響就是胖，我們都知道，肥胖會帶來一系列疾病，心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化等等，百害而無一利。

假大胃王面對的隱患則來自于催吐。

為了消化人們剛吃過的飯，胃里會產(chǎn)生大量胃酸，胃酸是由鹽酸組成，那可是如假包換的強酸。如果飯后進行催吐，胃酸會隨著食物一起經(jīng)過食道，經(jīng)過咽喉，一路腐蝕著它們，時間一長肯定會對食道和咽喉造成損傷。

除此之外，經(jīng)常催吐還會造成胃和食管之間的閥門——賁門括約肌松弛，不能正常關閉，這樣就會造成胃食管反流，就算不在吃飯時也會時常發(fā)生胃部灼熱或反酸。

至于剪輯版大胃王面對的隱患，可能就是得知真相后被網(wǎng)友暴打吧……

說到底，大胃王是怎么火起來的呢？

7月4日是美國的國慶日，從1916年起，美國紐約康尼島就以吃熱狗比賽這種特殊的方式來慶祝節(jié)日。

起初，島上決定舉辦一個像雜耍一樣的比賽，第一屆吃熱狗大賽就誕生了，最初的參賽者只有4名壯漢，12分鐘內(nèi)誰吃的最多誰就獲勝。

1997年，Shea兄弟改變了這個形式，他們建立了如今競吃大聯(lián)盟(major league eating)的前身，使競吃不再那么像雜?；蛐υ?，同時還意外發(fā)現(xiàn)了競吃比賽的市場。自此之后，競吃不僅僅局限于一種食物，薯條、漢堡、玉米等都出現(xiàn)在了競吃比賽上，現(xiàn)場也越來越火爆。

紐約國慶吃熱狗大賽的高光時刻出現(xiàn)在2001年，這一年，來自日本的，體重只有57公斤的23歲選手小林尊一舉奪得冠軍，在12分鐘內(nèi)吃下了50份熱狗，打破了長達80年的紀錄。

這引起了人們對競吃比賽的注意，從次年開始，專門播放體育節(jié)目的美國欄目ESPN每一年都會對吃熱狗大賽進行轉(zhuǎn)播，吸引了上萬人來參觀比賽。

大胃王們這么能吃，他們的胃是寫了特殊“代碼”嗎？

當然不是，人的胃其實都是一樣的，一樣具有彈性。

胃上接食管，下接十二指腸，與之連接的分別是兩個“開關”——賁門括約肌和幽門括約肌。

賁門括約肌保證食物不會從胃里反流回食管，胃里的食物在給幽門括約肌施加到一定壓力時，就會進入到腸道。

“懸掛”在其中的胃，基本可以看作一個氣球。

兩個“開關”限制了食物的前行和后退，而胃壁除了膜之外就是肌肉，彈性很大，隨著進食，胃就像氣球一樣被慢慢吹起，能比空腹時的胃增大若干倍。

日本一檔節(jié)目就曾給一位著名的大胃王做過測試，在CT透視下，她吃過東西的胃可以達到原本的66倍，除了其他臟器的必要空間，基本就全是胃。

不過普通人可千萬不要這么嘗試，畢竟真正的大胃王都是經(jīng)過嚴格訓練的。

小林尊在接受采訪時就曾說過，他除了大吃大喝外還會堅持運動，在比賽前幾個月就會對胃展開訓練。

前者是因為只有內(nèi)臟脂肪越少，能讓胃膨脹的空間也就越大，這就是為什么大胃王都很瘦的原因；后者則是因為胃的伸縮度就像練舉重，通過將胃一步步的擴大，逐漸達到一個極限。

在對胃的訓練中，小林尊會先用水灌肚，最后階段會在90秒內(nèi)喝完大量的水，將胃撐到極限。

除了要訓練胃之外，嘴和喉嚨能張多大也十分關鍵。小林尊透露，在訓練中為了能大口吃東西，甚至會導致上下顎錯位。

看來大胃王真心不好當啊。我們還是不要輕易嘗試了。

老話常說，吃飯吃到七分飽。這七分飽意思就是，胃里還沒有飽的感覺，但對食物的熱情已有所下降，主動進食的速度明顯變慢，到這個程度，就可以放下筷子啦。