新文化訊（ZAKER吉林記者李德慶） 9月16日，新文化報(bào)·ZAKER吉林記者從省市場監(jiān)督管理廳獲悉，近期省市場監(jiān)督管理廳組織抽檢21類食品共888批次樣品，其中合格樣品872批次，不合格樣品16批次。不合格樣品中：茶葉及相關(guān)制品不合格樣品1批次，冷凍飲品不合格樣品3批次，方便食品不合格樣品4批次，酒類不合格樣品4批次，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格樣品4批次。

不合格產(chǎn)品如下：

1.公主嶺市范家屯鎮(zhèn)?？吐∑絻r(jià)超市銷售的標(biāo)稱公主嶺市張家街興盛酒廠生產(chǎn)的張家街白酒（4L/桶、張家街商標(biāo)），酒精度不符合產(chǎn)品明示質(zhì)量要求。

2.寬城區(qū)瑤池?zé)熅平?jīng)銷店銷售的標(biāo)稱長春華夏神酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的金小米酒（1L/桶、華夏神及圖形商標(biāo)），酒精度不符合產(chǎn)品明示質(zhì)量要求。

3.樺甸市眾衡超市有限公司百姓城市廣場分公司銷售的標(biāo)稱玉祥泉酒廠生產(chǎn)的瀘窖老酒二曲酒（500mL/瓶），酒精度不符合產(chǎn)品明示質(zhì)量要求。4.標(biāo)稱吉林品匯食品有限公司生產(chǎn)的芋貴人雪糕（65g/袋），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江譜尼測試科技有限公司。

5.標(biāo)稱琿春華瑞參業(yè)生物工程股份有限公司生產(chǎn)的人參茶(代用茶)(120克(3g/袋x40袋/盒)、金立華商標(biāo))，二氧化硫不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

6.沃爾瑪(吉林)百貨有限公司長春博學(xué)路分店銷售的帶魚（計(jì)量稱重），揮發(fā)性鹽基氮不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

7.標(biāo)稱梅河口市紅梅鎮(zhèn)立元食品加工廠生產(chǎn)的米線（過橋米線）（450g（米線320克、調(diào)料包100克、辣椒油25克、麻辣調(diào)味油5克）/袋），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

8.標(biāo)稱吉林佬長坊食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的濕鮮面（烤冷面）（面餅+配料=400克/袋），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

9.深圳沃爾瑪百貨零售有限公司長春重慶路分店銷售的帶魚（計(jì)量稱重），揮發(fā)性鹽基氮不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。10.松原市寧江區(qū)繁華超市伯都訥店銷售的標(biāo)稱榆樹市于雷釀酒有限公司生產(chǎn)的小米養(yǎng)生酒（1L/桶、雷哥老酒及圖形商標(biāo)），酒精度不符合產(chǎn)品明示質(zhì)量要求。

11.標(biāo)稱梅河口市昌德食品有限公司生產(chǎn)的過橋米線（450g/袋、毓糧田商標(biāo)），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

12.標(biāo)稱吉林品匯食品有限公司生產(chǎn)的荷包蛋（雪糕）（65g/袋），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

13.標(biāo)稱吉林佬長坊食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的濕鮮面（麻辣燙）（420克/袋），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

14.標(biāo)稱吉林品匯食品有限公司生產(chǎn)的泰芒嘞（雪糕）（72g/袋），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

15.松原市寧江區(qū)雙輝生鮮超市銷售的標(biāo)稱體育場早市市場為進(jìn)貨來源的芹菜（計(jì)量稱重），毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

16.松原市寧江區(qū)草根兒便利店郭旗街店銷售的菠菜（計(jì)量稱重），氧樂果不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

據(jù)了解，酒精度是酒類產(chǎn)品的一個(gè)重要理化指標(biāo)，酒精度不達(dá)標(biāo)會(huì)影響產(chǎn)品的品質(zhì)。

菌落總數(shù)反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明了食品受生物性污染的程度，食品受污染越嚴(yán)重，菌落總數(shù)越多。

揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）指動(dòng)物性食品由于酶和細(xì)菌的作用，在腐敗過程中，使蛋白質(zhì)分解而產(chǎn)生氨以及胺類等堿性含氮物質(zhì)。此類物質(zhì)具有揮發(fā)性，其含量越高，表明氨基酸被破壞的越多，特別是蛋氨酸和酪氨酸，營養(yǎng)價(jià)值將大受影響。

大腸菌群主要用來評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。對于冷凍飲品打開包裝后要盡快吃完，如果沒有吃完，貯存于冰箱中也不要時(shí)間太長，避免細(xì)菌感染。

二氧化硫是一種毒性低的化合物。在一般食用情況下，二氧化硫不會(huì)對人體健康造成不良影響。但對二氧化硫有過敏反應(yīng)的人，則可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或惡心等過敏癥狀，對健康產(chǎn)生一定影響。

氧樂果屬于有機(jī)磷類殺蟲劑，在油麥菜、菠菜中的最大殘留限量為0.02mg/kg。長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。

毒死蜱是一種有機(jī)磷殺蟲劑。芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過0.05mg/kg。毒死蜱在土壤中殘留期較長，長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，省市場監(jiān)督管理廳已通報(bào)各地市場（食品）監(jiān)管部門依法予以查處。長春、松原、公主嶺市等市場（食品）監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改；長春、松原、梅河口市等市場（食品）監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。特別提醒消費(fèi)者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315熱線投訴舉報(bào)。