導(dǎo)語：正宗紅燒海鱸魚，營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)鮮美，做法超簡單，味道超級棒

人們的生活水平不斷在提高，在吃穿住行方面，也有了不少改變。尤其是在飲食方面，吃的也越來越好。比如很多人之前不舍得食用的海鮮，現(xiàn)在也越發(fā)的頻繁了。而海鮮類，大家最常食用的，就是蝦和魚類了。蝦的做法，有很多種，而且做出來的蝦，不管是在口感上，還是在味道上，都是比較美味的。而魚的種類就更多了，一般家庭里食用的魚類，有鯽魚，鯉魚等，這些魚里面，都有很高的營養(yǎng)物質(zhì)，而且每一種魚的做法不一樣，做出來的美味，也會有不同的味道。

而我接下來，就要給大家介紹一道正宗紅燒海鱸魚的做法。紅燒海鱸魚，單從營養(yǎng)成分來講，就是非常豐富的。相對于一般的魚類來說，營養(yǎng)也是更豐富。海鱸魚富含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素a，以及鈣，鎂，鋅等營養(yǎng)元素，這些營養(yǎng)成分，都是對人體非常有好處的。并且海鱸魚的功效也非常多，具有補肝腎，益脾胃，以及止咳化痰的功效。尤其是對于肝臟不足的人來說，是有很好的補益作用的。而紅燒海鱸魚的做法，其實非常簡單，并且做出來的美食，肉質(zhì)鮮美，味道極好。而紅燒海鱸魚的具體做法，接下來我就給大家詳細介紹一下！

紅燒海鱸魚做法：

用料：海鱸魚600克，適量的食用油，適量的食用鹽，適量的料酒，適量的老抽，適量的生抽，適量的生姜，適量的香蔥。烹飪難度：一般。烹飪時間：少于四十五分鐘。

步驟：

第一步：準備所有食材，海鱸魚，食用油，食用鹽，料酒，老抽，生抽，生姜，香蔥。

第二步：先把海鱸魚刮去魚鱗，然后清除干凈內(nèi)臟和魚鰓，清除干凈后，用刀切成一個一個的小段，然后放到盆里，加入適量的食用鹽腌制十分鐘左右。

第三步：在鍋里倒入適量的食用油，油溫升至七成熱的時候，把海鱸魚放進去煎制。煎至一面微黃時，翻面，煎另一面。煎至兩面微黃的時候，加入適量的料酒，適量的生抽，適量的老抽，生姜以及適量的清水。

第四步：然后大火煮至沸騰以后，再繼續(xù)煮三分鐘左右。在這期間，要將魚翻面，煮好以后，在出鍋以前，把切好的蔥花撒上去。最后就可以出鍋了。盛到盤子里，就可以端上飯桌享用美食了。美味的紅燒海鱸魚就完成了。

貼心小衛(wèi)士：海鱸魚在選擇的時候，可以稍微選擇一個中等大小的。如果家里人口比較多的話，可以選用大一點的。在做這道美食之前，要先把海鱸魚清洗干凈，處理干凈。把里面的內(nèi)臟，以及魚鰓等，都要清理掉，然后再用清水清洗幾遍，確保已經(jīng)被清洗干凈后，剁成小塊，然后腌制十分鐘左右。腌制是為了更好入味。做成的紅燒海鱸魚，肉質(zhì)鮮美，非常誘人，一般人吃一次，就會對它念念不忘，所以大家可以嘗試一次哦