這幾年的工作，一直在圍著茶葉打轉(zhuǎn)。從以前的咖啡廳斟茶 到現(xiàn)在賣茶葉。讓我從一個(gè)茶葉小白到現(xiàn)在對(duì)茶也有一定的了解。

中國的茶葉主要分為六大類。是從茶葉的制作工藝上劃分的。

分別是:紅茶.綠茶.青茶(烏龍茶),黃茶,白茶和黑茶。

我們先說紅茶。紅茶它是一種全發(fā)酵的茶。它的發(fā)酵度是要大于80%以上。是經(jīng)過萎凋--揉捻--發(fā)酵--烘焙--復(fù)培制作而成的。

紅茶的功效也是特別多的。這里就簡單的介紹幾個(gè)?？梢源龠M(jìn)消化，降血壓血糖，利尿消腫，抗癌，抗氧化，延緩衰老。還能夠消炎殺菌，分解有害物質(zhì)等等。

綠茶:綠茶是中國主要的茶類之一。它是不經(jīng)過發(fā)酵的茶。它是鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到熱鍋里炒制而成的。

綠茶里的胡蘿卜素，葉酸，維生素c,維生素e,都比較豐富。綠茶本身熱量低。能夠減少體內(nèi)脂肪的堆積。所以綠茶有減肥的效果。護(hù)齒明目，延緩衰老，都是它的功效。

青茶(烏龍茶):青茶也就是烏龍茶。

它屬于一種半發(fā)酵的茶。介于紅茶和綠茶之間。烏龍茶的泡法是最講究,工藝也是最復(fù)雜費(fèi)時(shí)的。

烏龍茶也是可以減肥，美容，降血脂，抗氧化，抗衰老等等。

黃茶:黃茶是中國的特產(chǎn)。制作工藝和綠茶有些類似。屬于微發(fā)酵的茶。工藝;殺青--悶黃--干燥。

黃茶性涼，含維生素c高。能提神醒腦，消除疲勞。

白茶:白茶的制作工藝是最自然的。不需要?dú)⑶嗷蛉嗄?。白茶制作一般是靠日曬，然后干燥。屬于微發(fā)酵的茶。

白茶能夠防癌，防暑，解毒，治牙痛。

黑茶; 黑茶是屬于后發(fā)酵的茶。工藝上一般需要，殺青，揉捻，渥堆和干燥。黑茶是歷史比較悠久的茶葉。能夠清熱，消濕，解毒，去油膩，利水，延年益壽等。