【別名】苦杏仁、北杏、光北杏、光中杏。

【來源】本品為薔薇科植物山杏、西伯利亞杏、東北杏或杏的干燥成熟種子。

【行為】苦，微溫；有小毒。

【性能】歸肺、大腸經。

【功能】降氣止咳平喘，潤腸通便。

【主治】用于咳嗽氣喘，胸滿痰多，腸燥便秘。

【用量用法】5～10克，生品入煎劑后下。

【使用注意】內服不宜過量，以免中毒。

【養(yǎng)生藥膳】

1.鯽魚紅糖甜杏湯

原料　甜杏仁12克，鯽魚1條（約500克），紅糖適量。

制法　先將鯽魚去掉鱗、鰓，剖除內臟洗干凈，切成塊。將鯽魚與杏仁、紅糖一并熬湯，魚熟后即可。

用法　飲湯食魚（可稍拌醬油）。

功效　益氣健脾，滋陰理肺。

適用　慢性支氣管炎（證屬氣陰虧虛型，癥見形體消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、氣短聲低喘促、咳劇或痰中夾有少量血絲）。

2.山藥杏仁糊

原料　杏仁（去皮尖）、山藥各500克，粟米250克，酥油適量。

制法　先將粟米炒熟，研成面；再將杏仁炒熟，研細末，與粟米面混合拌勻備用；另將山藥煮熟，去皮搗作泥狀備用，用沸開水沖調杏仁粟米面6～10克成稀糊，加入山藥泥適量及少許酥油調勻，亦可加糖少許調味。

用法　每日晨起空腹時食用。

功效　平補肺腎，益氣健脾，養(yǎng)陰潤燥，止咳平喘，固表斂汗。

適用　肺腎兩虛之久咳虛喘，或自汗易感冒。

3.川貝杏仁茶

原料　杏仁3克，川貝母6克，冰糖或蜂蜜少許。

制法　洗凈的川貝、杏仁同置鍋內，加水澆沸后，放入冰糖或蜂蜜，轉用小火煮30分鐘。

用法　每日臨睡前服5～10毫升。

功效　化痰止咳。

適用　小兒咳嗽、痰鳴等。

4.黑芝麻杏仁粥

原料　杏仁60克，黑芝麻、大米各90克，當歸9克，白糖適量。

制法　前3味水浸后磨糊狀，煮熟后用當歸、白糖煎湯調服。

用法　每日1次，連服數(shù)日。

功效　潤腸通便。

適用　血虛便秘。