這種魚只吃螺螄，時間久了嘴里會長出“玉石”，看到千萬不要扔

珍珠一直都是人們愛買的東西，好多人都知道珍珠是怎么來的，沙子進到了蚌的殼子里，然后蚌會吐很黏的汁兒，就能包住沙子，等過上一個多月就長成珍珠了。在咱們國家的淡水魚里，有一種魚的身子里也有寶石，和長珍珠的過程差不多的。

這種魚叫黑鯇魚，好多人都吃過，黑皖魚的嘴里，還長著一塊石頭，又叫“黑鯇石”或是“青魚石”，石頭很硬，但磨好了色兒很好看，就像玉石那樣，在華北地區(qū)，人們當成寶貝。但是在外地，很多人都不認識黑鯇石，就直接把黑皖石給扔了。

黑鯇魚又叫青魚，就是四大家魚里的一種，在咱們國是好多人都知道的淡水魚。它長的和草魚很像，一條魚能長好幾斤，不認識的一般用顏色來看是什么魚，黑鯇魚比較黑，草魚白一點。

黑皖魚和草魚的價兒差不多的，不過很多人都會買黑鯇魚多一點，黑皖魚的肉吃到嘴里很緊，吃著更好吃，人們買了都做成腌魚塊的。

為什么黑皖魚的肉比別的魚的肉吃著緊呢？那是黑鯇魚是吃肉長大的，游的也很快的，而且黑皖魚專門愛吃長殼子的魚，像螺螄、田螺一類的東西。

螺螄的殼子是很硬的，我們吃螺螄還得用小牙簽?zāi)兀痪陀米爨侣菸?，這樣也能把肉吸出來。那黑鯇魚要是不會嗦螺螄，黑皖魚怎么吃呢？其實黑皖魚的嘴里有一塊很硬的骨頭，能把螺絲的殼子嚼碎，這樣就能把螺螄肉吃到嘴里了。

黑皖魚的骨頭在嘴里的下邊，是平常黑皖魚吃多了螺螄長的小骨頭，這個小骨頭是很硬的，而且像長到七八斤 的黑皖魚，才有這塊小骨頭的，像剛出生的，還是沒長小骨頭的。黑皖魚嘴里的小骨頭，就是咱們說的黑皖石。

那怎么摘黑皖魚里的黑皖石呢？得先找黑皖魚的牙，黑皖魚的牙上有一個淡黃色兒的小骨頭，有的是圓形，有的是心形，這就是剛摘的黑皖石。

然后再用，一把勺子把黑鯇石，從黑皖魚的嘴里撬了，得小點勁兒，要不勺子就把黑皖石給劃了。把摘好了的黑鯇石，放在通風的地晾干，這是為了能讓黑皖石上的水干了，做成小石頭也好做。不過黑皖石不能在太陽底下曬著，要不就有裂紋兒了。

晾干后的黑鯇石看著和平常的石頭一樣，聞著還有股子腥味和臭味，這都是很正常的，黑皖石想變成小石頭，還得把黑皖石磨光。就像賣的鉆石那樣，想好看，就得先磨，磨好的黑皖石才能更好看的。

磨好了的黑皖石，就像一塊好看的寶石，也和琥珀、水晶很像的，看著很好看的，不過人們看中黑鯇石，不光是看著黑皖石好看的，黑皖石還有很好的象征呢！

在村子里，黑鯇石又讓人們叫魚驚石，給小孩子帶著，還能防身呢，在華北地區(qū)，人們把黑皖石當成帶脖子里的項鏈，讓小孩天天帶著，這也是人們愛黑皖石的。

這會黑皖石也成了人們脖子里戴的東西，有的黑皖石還讓人們當成手串了。不過還是有好多人把黑皖石給扔了，人們不認識黑皖魚，也吃黑皖魚少的，就都扔了。