“海上生明月,天涯共此時”,九月的秋風變得更濃,中秋節(jié)也即將到來,這樣團圓的日子怎么少得了月餅相伴呢~ 中秋佳節(jié),吃月餅是我國流傳已久的傳統(tǒng)風俗。月餅內(nèi)餡雖然有蓮子、綠豆、棗泥、核桃、杏仁等具保健功能的食材,但由于加入了大量的糖與油,已從健康的食品搖身變?yōu)椤叭摺笔称罚锤哂?、高糖、高脂?/strong>,多吃不但會使血糖、血脂增高,還不利于胃腸健康。 患有肥胖癥、高血脂、動脈硬化、高血壓及冠心病的人,尤其不適合吃月餅,只能以少量為宜。因為吃月餅過量時,容易引起疾病發(fā)作,月餅中的糖、脂會增加血液的黏度,加重心臟缺血程度,誘發(fā)心肌梗死。那么,三高人群應(yīng)該怎么健康吃月餅?zāi)兀?/p> 大部分月餅大部分月餅糖分高而甜膩。所以在品嘗月餅同時不妨泡上一壺茶一同品味,不僅能消食解膩,茶水當中含有的茶多酚對斑狀增生有抑制作用,使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低,凝血變清,從而抑制動脈粥樣硬化。對于由于高血壓高血脂引起的動脈粥樣化斑塊等心血管疾病有所幫助。需要注意的是有胃部不適的不宜過多喝茶,以免引起不適。 如果早上醒來空腹吃月餅,刺激消化加大高血脂患者對能量的吸收。所以,應(yīng)飯后一段時間,半空腹狀態(tài)下將月餅分切進食,且不宜多吃,一次以四分一個月餅就好,以免帶來身體不適。不僅早起不適合吃月餅,太晚也不適合。患有心腦血管疾病的人群,臨睡前吃含高膽固醇的蛋黃月餅,會增加半夜突發(fā)心腦血管疾病的風險。 高血脂病人每天不能進食含膽固醇超過200毫克的食物,但月餅里的一個蛋黃的膽固醇含量就達250—300毫克。專家提醒,月餅含有大量的蔗糖,不論哪一種類型的高血脂患者,不宜吃月餅。無糖月餅可適當食用,但也不能多吃。因為代糖月餅雖然使用木糖醇等低糖代替普通的蔗糖制作,但還含有淀粉和蛋黃等高脂含量的物質(zhì),這些對高血脂病人的病情也是會有所影響的。 買月餅的時候留心看下包裝上的配料表,挑選一些月餅里有沒有添加過多的糖和油脂的月餅購買。需要注意的的是,一些打著健康無糖的水果月餅、五仁月餅,實質(zhì)上熱量很高,所以患者們要慎重挑選。 月餅從健康的角度來說可分為五大類: 高脂肪月餅: 代表:蓮蓉月餅、蛋黃月餅。 心血管、高血壓、高血脂、冠心病、肝膽病、膽結(jié)石、膽囊炎、胰腺炎的人不宜吃。 高糖月餅: 代表:伍仁月餅、豆沙月餅。 含有大量蔗糖,患有齲齒的人吃了可能會引發(fā)牙髓炎。 無糖月餅: 代表:無糖椰蓉月餅、無糖豆沙月餅、無糖黑芝麻月餅。糖尿病人也要慎吃。 高熱能月餅: 代表:冰淇淋月餅、咖啡月餅、巧克力月餅。“三高”和肥胖人群慎吃。 代表:南瓜月餅、海苔月餅、紫菜月餅、茶蓉月餅、抹茶月餅。糖分高,糖尿病人慎吃。 支招 月餅太多吃不完怎么辦? 月餅短時間內(nèi)放置應(yīng)該是沒有問題,如果家中月餅實在多,不妨在燒湯、炒菜的時候,放上一點,或者每天午后切上一小塊,喝杯熱茶,當做飯后甜點,讓月餅發(fā)揮更大的價值,切不可食用過多,不然只會對身體造成更大的傷害。 |
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來自: 四通書齋19 > 《心腦血管雜病食療》