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01 古籍對(duì)天麻的記載 講這味神秘的中藥之前，先聽聽一個(gè)故事。傳說，遠(yuǎn)古時(shí)代神農(nóng)氏到深山采藥，不慎摔倒，帶著傷爬起來時(shí)，見一長相奇特的植物，圓圓赤褐色的莖桿上連一片葉子也沒有，恰似箭桿插地。他采回煮食，發(fā)現(xiàn)能治頭暈頭痛、跌打損傷等許多病，神農(nóng)氏認(rèn)為這是神箭的遺物，就命名為神箭。由赤桿，又名赤箭。宋《開寶本草》稱天麻。 《本草綱目》云：“赤箭以狀得名……天麻即赤箭之根。”《夢(mèng)溪筆談》云：“赤箭即天麻也。”這里所說的其實(shí)就是我們今天常用的天麻。 天麻在《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，《吳普本草》稱為神草。天麻入食最早見于典籍《本經(jīng)》，云：“天麻久服益氣，長陰肥健，嵩山、衡山人取生者蜜煎作果食之，甚珍”，天麻除了祛風(fēng)濕，止痛、行氣活血之外，還有其他很多作用，其中最常用的便是用于腦病相關(guān)疾病。 《藥品化義》：天麻，氣性和緩，《經(jīng)》曰，肝苦急，以甘緩之。用此以緩肝氣。蓋肝屬木，膽屬風(fēng)，若肝虛不足，致肝急堅(jiān)勁，不能養(yǎng)膽，則膽腑風(fēng)動(dòng)，如天風(fēng)之鼓蕩為風(fēng)木之氣，故曰諸風(fēng)掉眩，皆屬肝木，由肝膽性氣之風(fēng)，非外感天氣之風(fēng)也，是以肝病則筋急，用此甘和緩其堅(jiān)勁，乃補(bǔ)肝養(yǎng)膽，為定風(fēng)神藥。若中風(fēng)、風(fēng)癎、驚風(fēng)、頭風(fēng)、眩暈，皆肝膽風(fēng)證，悉以此治。若肝勁急甚，同黃連清其氣。又取其體重降下，味薄通利，能利腰膝，條達(dá)血脈，諸風(fēng)熱滯于關(guān)節(jié)者，此能疏暢。凡血虛病中之神藥也。 02 天麻的經(jīng)典名方 《圣濟(jì)總錄》天麻丸 治偏正頭痛，首風(fēng)攻注，眼目腫疼昏暗，頭目旋運(yùn)，起坐不能。常用方有天麻丸。方由于、天麻一兩半，附子（炮制，去皮、臍）一兩，半夏（湯洗七遍，去滑）一兩，荊芥穗半兩，木香半兩，桂（去粗皮）一分，芎藭半兩組成。 《昔濟(jì)方》 治消風(fēng)化痰，清利頭目，寬胸利膈，治心忪煩悶，頭暈欲倒，項(xiàng)急，肩背拘倦，神昏多睡，肢節(jié)煩痛，皮膚瘙癢。常用《昔濟(jì)方》里所記載的方法：天麻半兩，芎藭二兩。為末，煉蜜丸如芡子大。每食后嚼一丸，茶酒任下。 《清·光緒皇帝醫(yī)方》 ①主治前額頭痛，洗藥方。成份：天麻3克，香白芷6克，防風(fēng)4.5克，葛根4.5克，金銀花6克，生石膏9克，川椒3克，乳香3克。水煎，洗之。 ②主治偏正頭痛，頭目昏重等，天麻祛風(fēng)清上洗藥方。成份：天麻3克，防風(fēng)9克，川芎6克，白芷6克，薄荷3克，桑葉6克，甘菊4.5克。用水熬透，洗之。 《醫(yī)學(xué)心語》：半夏白術(shù)天麻湯 主治痰飲上逆，痰多心悸，眩暈頭痛等癥，半夏白術(shù)天麻湯。組成：半夏9克，天麻9克，白術(shù)9克，茯苓9克，橘紅6克，甘草6克，生姜6克，大棗3枚。 《外科正宗》：玉真散 治風(fēng)毒痰阻之破傷風(fēng)。牙關(guān)緊急，口撮唇緊，身體強(qiáng)直，角弓反張，脈弦緊。南星6克，防風(fēng)6克，白芷6克，天麻6克，羌活6克，白附子6克。上為末，每服10克，熱酒一盅調(diào)服，更敷傷處。方中天麻長于熄風(fēng)止痙，為佐藥。 《中醫(yī)內(nèi)科雜病證治新義》：天麻鉤藤飲 治肝陽偏亢，肝風(fēng)上擾證。頭痛，眩暈，失眠，舌紅苔黃，脈弦。天麻9克，鉤藤12克，石決明18克，梔子9克，黃芩9克，川牛膝12克，杜仲9克，益母草9克，桑寄生9克，夜交藤9克，朱茯神9克。水煎服。方中天麻入肝經(jīng)，有平肝熄風(fēng)之效，且有定眩暈之專長，為君藥。 03 天麻經(jīng)典食療方 1、天麻燉雞 天麻燉雞是云南昭通地區(qū)的一道傳統(tǒng)美食，是一款不錯(cuò)的家庭養(yǎng)生食譜，天麻與雞相燉，味道以及功效都是上乘之品，可以作為中老年日常的保健湯品，養(yǎng)生膳食。 2、天麻川芎魚頭湯 天麻能夠益氣養(yǎng)肝，具有滋養(yǎng)的功效。《本草綱目》記載“天麻，乃肝經(jīng)氣分之藥”。中醫(yī)認(rèn)為天麻性辛、溫，入肝經(jīng)，食用后對(duì)人體健康能起補(bǔ)腦、平肝息風(fēng)、祛風(fēng)除濕的功效。川芎味辛，性溫。入肝經(jīng)，膽經(jīng)。有活血祛瘀，祛風(fēng)止痛的作用。魚頭味甘、性溫、無毒，功能暖胃養(yǎng)血。 3、天麻百合排骨湯 天麻百合排骨湯是專門針對(duì)小兒多發(fā)性抽動(dòng)癥的食療方。天麻健腦平肝；百合潤肺止咳；山藥健脾益胃；葛根粉健脾生津；枸杞補(bǔ)腎明目。將排骨200克、天麻10克、百合30克、山藥100克、枸杞子和葛根粉適量放入砂鍋中煲即可。 蘇州評(píng)彈《唐官驚變》云：唐明皇每天必喝補(bǔ)品赤箭粉。可見天麻從古至今皆為供為上品，但是藥三分毒，不可多食，適可而止。 |
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