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前兩天，有位姑娘給我留言，說家里一直常備著不少紅糖，眼看著就要過期，除了泡水，不知道還可以做什么？ 大家都知道，紅糖是非常有名的溫補(bǔ)食材，它保留了較多甘蔗的營養(yǎng)成分，容易被人體消化吸收，達(dá)到快速補(bǔ)充體力等效果，還含有人體生長發(fā)育不可缺少維生素和微量元素。 對(duì)于女同胞來講，常吃一些紅糖更是好處多多，比如補(bǔ)血活血、美膚養(yǎng)顏等等。我也是一個(gè)愛囤貨的人，遇到活動(dòng)促銷什么的，就會(huì)一次買不少，尤其像紅糖這種居家必備的。 紅糖，除了泡水，平時(shí)還可以把它做成主食、點(diǎn)心、餅干、湯之類的，每一種都很美味，當(dāng)然也很滋補(bǔ)。 以下，就和大家分享12種紅糖的吃法，喜歡的親們，不妨收下慢慢做哦，尤其是女同胞們哦~ 紅糖發(fā)糕 -材 料- 面粉300g 紅糖100g 酵母3g 玉米油適量 -做 法- 1. 紅糖用200g開水融化晾冷到大概40度的時(shí)候備用 2. 250g溫開水融化酵母 3. 把酵母水和紅糖水一起倒入面粉中攪拌均勻 4. 模具刷上玉米油，底部鋪上油紙，倒入面漿放溫暖處發(fā)酵 5. 發(fā)酵至兩倍大時(shí)開水下鍋蒸30分鐘悶五分鐘出鍋即可，我在上面撒了糖桂花，也可以加其他自己喜歡的食物 番薯栗子糖水 -材 料- 番薯2個(gè)，紅糖2塊 栗子、冰糖、姜適量 -做 法- 1. 栗子剪開一個(gè)小口，冷水下鍋煮。 2. 大火煮開，轉(zhuǎn)中小火煮10-15分鐘。 3. 撈出栗子，趁熱剝殼。 4. 番薯去皮切成塊。 5. 姜去皮拍扁。 6. 鍋中加入適量水，把栗子和姜、番薯放入。大火煮開后轉(zhuǎn)中小火，煮10-15分鐘，直到番薯熟透。 7. 最后加入紅糖和冰糖調(diào)味，糖煮融化即可。 糖油粑粑 -材 料- 水磨糯米粉400克 紅糖30克 植物油適量 -做 法- 1. 把糯米粉放入盆中，先少量加入開水，用筷子攪成面絮。 2. 分幾次加入水，揉成光滑不粘手的粉團(tuán)，靜置一會(huì)兒。 3. 在粉團(tuán)靜置的時(shí)候，調(diào)糖水，把30克紅糖用水化開。 4. 把靜置好的粉團(tuán)分成20克一個(gè)劑子，然后搓圓。 5. 取一鍋，倒入適量的油，4成熱時(shí)把搓好的粑粑放入鍋中。 6. 轉(zhuǎn)中火把粑粑炸至呈淡金黃色后撈出瀝油。 7. 另取一鍋，把化開的紅糖水倒入鍋中，煮開后放入粑粑。 8. 煮開后至粑粑都裹上糖汁，大火收汁即可熄火盛出。 9. 細(xì)膩軟滑，色澤醬紅，香香甜甜的糖油粑粑。 紅糖糍粑 -材 料- 糯米200g 紅糖10g 熟黃豆粉80g -做 法- 1. 糯米洗凈，用清水提前一晚上泡發(fā)。 2. 泡發(fā)好的糯米放入電飯鍋中，選擇平常的“煮飯”程序，把糯米煮熟就可以了。 3. 程序結(jié)束后，糯米飯稍微放涼，用搟面杖捶打至沒有明顯的米粒，較為細(xì)膩的狀態(tài)就可以了。 4. 拿一個(gè)方形的容器，里面鋪一層保鮮膜，將糯米倒入其中，整理好形狀，自然放涼。 5. 放涼的糯米脫模取出，去掉四周不規(guī)則的邊邊，切成大小均勻的塊兒狀。 6. 把糯米條在熟黃豆粉中滾一圈就可以啦。 7. 紅糖和清水一起放入鍋中。 8. 小火加熱至濃稠狀態(tài)，就可以關(guān)火了。煮好的紅糖漿澆在糯米條上。 9. 撒了點(diǎn)兒白芝麻裝飾。 五紅湯 -材 料- 紅棗，紅糖 紅豆，枸杞，花生 -做 法- 1. 紅豆花生洗凈放入煲中 2. 放入紅棗，一次加足清水 3. 上火煮沸轉(zhuǎn)小火煮煲四十分鐘 4. 豆子綿軟后放入紅糖 5. 出煲前放入枸杞即可 6. 熬一鍋養(yǎng)顏五紅湯，甜度適中，補(bǔ)鐵補(bǔ)血美起來！ 紅糖桂花芋頭粥 -材 料- 芋頭一塊、米飯適量 紅糖2勺、桂花適量 -做 法- 1. 竽頭一塊切成小丁。 2. 砂鍋水開，竽頭丁和米飯放入，中小火煮十五分鐘。 3. 放入2勺紅糖攪勻關(guān)火。 4. 撒上適量桂花即可。 山藥小米紅糖粥 -材 料- 山藥2根 小米150克 薏米80克 紅棗10顆 紅糖25克 -做 法- 1. 山藥切滾刀塊。 2. 薏米提前用清水浸泡4小時(shí)以上。 3. 燒一鍋沸水，把淘洗好的小米和薏米一起加進(jìn)去，大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮15分鐘。 4. 15分鐘后加入紅棗和山藥，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘。 5. 煮好以后可以根據(jù)口味加入適量的紅糖，等紅糖融化，攪拌均勻就可以出鍋了。 6. 甜糯適口，暖胃又好喝！ 百合銀耳紅豆粥 -材 料- 百合、銀耳 紅豆、糯米 枸杞、紅糖 -做 法- 1. 所需食材準(zhǔn)備就緒，紅豆銀耳百合提前泡發(fā)。 2. 糯米和紅豆放入煲中。 3. 放入銀耳、百合，水一次加足。 4. 開啟煮粥鍵，靜等美味嘍。 5. 五十分鐘后放入枸杞和紅糖，再煲十分鐘。 6. 一鍋靚粥完美呈現(xiàn)。 
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