農(nóng)歷七月十五日是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日中元節(jié)。這個(gè)節(jié)日又被佛教稱(chēng)為“盂蘭盆節(jié)”。

中元節(jié)的說(shuō)法源于道教。道教有“三元”的說(shuō)法，以正月十五日為上元，七月十五日為中元，十月十五日為下元。道教又有“三官”的說(shuō)法，即天官、地官、水官；天官賜福，地官赦罪，水官解厄。三官分別以正月十五、七月十五、十月十五為誕辰。中元節(jié)為地官誕辰。相傳七月十五這天，地官出巡人間，分辨善惡，并察看人鬼劫數(shù)。

漢族民俗中將正月十五稱(chēng)上元佳節(jié)，乃慶元宵，古已有之；七月十五稱(chēng)中元節(jié)，祭祀先人；十月十五稱(chēng)下元節(jié)，乃食寒食，紀(jì)念賢人。又將中元節(jié)與清明節(jié)、寒衣節(jié)并稱(chēng)三大鬼節(jié)，與除夕、清明節(jié)、九九重陽(yáng)節(jié)并稱(chēng)四大祭祖節(jié)。民間則多是在此節(jié)日懷念親人，并對(duì)未來(lái)寄予美好的祝愿。

中元節(jié)絕大多數(shù)地區(qū)在農(nóng)歷七月十五日，也有少部分地區(qū)在七月十四日。東漢時(shí)道教定下三會(huì)五臘日，其中七月七日為道德臘，又是中會(huì)即固定的道民到治所接受考校的日子。七月的這一祭祖日期后來(lái)隨著道教將中元地官的生日和相應(yīng)祭祀日期定于七月十五日，而固定于這一天。

中元節(jié)是中國(guó)民間最大的祭祀節(jié)日之一。每到中元節(jié)，家家祭祀祖先，供奉時(shí)行禮如儀。凡有新喪的人家，七月十五要上墳掃墓，而一般人家則在適當(dāng)?shù)牡胤缴线M(jìn)行祭奠，不僅要祭拜祖先，還要祭孤魂野鬼，讓他們也能分一杯羹。

中元節(jié)時(shí)值初秋，有的地方農(nóng)作物成熟，民間祀祖時(shí)便用新米等祭供，有向祖先報(bào)告秋成之意。傳說(shuō)該日地府放出全部鬼魂，享受人間祭奉，所以民間普遍進(jìn)行祭祀鬼魂的活動(dòng)。因此這個(gè)節(jié)日基本上是以祀鬼為中心的節(jié)日。

古人對(duì)于祭祀的重視程度可以說(shuō)是至高無(wú)上的！我國(guó)自古以孝治國(guó)，家族的傳承到國(guó)家的傳承，導(dǎo)致我們的文化千年不滅，如若祭祀的意義淡了，家族的意義輕了，盡孝的推崇恍惚了，我們的文化傳承，我們的血脈力量就會(huì)有危機(jī)。

中華文明”作為世界歷史上唯一的、從未中斷過(guò)的文明得以傳承，有一個(gè)很重要的原因：祭祀！中國(guó)有“不孝有三，無(wú)后為大”的觀念及適宜的氣候、高產(chǎn)量的平原、先進(jìn)的耕作方式。所以在任何時(shí)期，對(duì)于盡孝去繁衍后代！祭祀祖先，讓家族傳承的意識(shí)深入骨髓！盡孝和祭祀的地位越高，對(duì)于家族的傳承就越有利！

歷代古人都把傳承和孝道放在家族教育的首位，在每年的中元節(jié)，都要履行祭祖的儀式，并要求子孫后代將此習(xí)俗一代一代延續(xù)下去。《朱子治家格言》強(qiáng)調(diào)：“祖宗雖遠(yuǎn)，祭祀不可不誠(chéng)?！惫湃苏J(rèn)為，祭祀祖宗愈真誠(chéng)，后代兒孫便愈孝順，也愈有出息。所以，中元節(jié)的祭祖做得好不好，就不僅是一代人的事，而是影響后代兒孫，關(guān)乎家族興旺發(fā)達(dá)的一件大事。

中元節(jié)俗稱(chēng)鬼節(jié)，聽(tīng)起來(lái)似乎很可怕，但是這個(gè)節(jié)日其實(shí)挺溫馨的，是活著的人給去世的親人們過(guò)的節(jié)日。因?yàn)槠綍r(shí)我們都很忙碌，根本顧不上思念去世的親人。而到了這一天，不管我們有多忙，還是會(huì)想起他們。我們可以借這個(gè)機(jī)會(huì)向他們寄托一份哀思，表達(dá)一份念想。

中元節(jié)的時(shí)候，民間流傳有多種多樣的傳統(tǒng)活動(dòng)。由于我國(guó)地域遼闊，各地習(xí)俗不盡相同，而且可能有較大差異，這里盡僅擇要介紹一些供大家參考。

1、[放河燈]

河燈也叫“荷花燈”，照佛門(mén)的盂蘭盆會(huì)儀規(guī)來(lái)看，放河燈只是其中的一個(gè)小節(jié)目，并不顯得多么要緊。而在民間的中元節(jié)俗活動(dòng)中，放燈則是比較重要的。河燈一般是在底座上放燈盞或蠟燭，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河燈的原始用意，是普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼，希望能藉由「荷燈」引領(lǐng)，讓亡魂們得以返回陽(yáng)間享用祭品。放河燈，尤數(shù)黃河里放燈蔚為壯觀。

2、[點(diǎn)天燈]

鬼節(jié)這天放天燈有兩個(gè)說(shuō)法：其一，據(jù)說(shuō)是為在陰間的先人們照亮升天的路，希望自己逝去的先人能夠飛升極樂(lè)世界；其二，據(jù)說(shuō)鬼節(jié)這天放天燈是把藏在自己家的小鬼用天燈放出去，把霉運(yùn)帶走，帶的越遠(yuǎn)越好，讓這些小鬼永遠(yuǎn)也回不來(lái)。這時(shí)候就很忌諱別人家的天燈落在屬于自己家的地方，如果落下來(lái)，就要重新放飛出去。

3、[燒街衣]

也稱(chēng)燒街紙，是鬼節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。一踏入農(nóng)歷七月，人們都會(huì)于入黑后，帶備香燭、金銀衣紙和一些祭品如豆腐、白飯?jiān)诼愤叞菁酪环?。人們“燒街紙”的目的是讓那些無(wú)依的孤魂有衣物御寒，有食物裹腹。

4、[燒袱紙]

與燒街衣同為鬼節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。中元祭祖燒袱紙。即將紙錢(qián)一疊、封成小封，上面寫(xiě)著收受人的稱(chēng)呼和姓名，收受的封數(shù)，化帛者的姓名及時(shí)間。俗傳七月十五鬼門(mén)關(guān)閉，各家都要“施孤送孩”。

5、[祭祖]

祭祖節(jié)在陰歷七月十五日，所以簡(jiǎn)稱(chēng)為“七月半”祭祖。民間相信祖先也會(huì)在此時(shí)返家探望子孫，故需祭祖。祭拜的儀式一般在七月底之前傍晚時(shí)分舉行，并不局限於特定的一天。

6、[上墳]

凡有新喪的人家，七月十五要上墳掃墓，而一般人家則在適當(dāng)?shù)牡胤缴线M(jìn)行祭奠，不僅要祭拜祖先，還要祭孤魂野鬼，讓他們也能分一杯羹。

7、[拜門(mén)口] 

七月初一，「鬼門(mén)」一開(kāi)，所有獲準(zhǔn)可以返回陽(yáng)間探親的孤野鬼，將會(huì)自陰間一擁而出，四出搶食供品。  因此，在鬼月的第一天下午，家家戶戶都要在自家門(mén)前擺供祭祀，稱(chēng)之為「拜門(mén)口」。由於只是讓途經(jīng)的好兄弟小歇吃食，祈別入求它們屋侵?jǐn)_家人，所以不用提供太過(guò)豐盛的供品，通常只需做到下列的幾件事即可：  

<1>供拜五味碗、糕、粿。

<2>在供品上各插一炷香，并祝禱好兄弟們享用后繼續(xù)上路。

<3>焚燒若干銀紙及經(jīng)衣。

8、[入廟祈福]

準(zhǔn)備素齋果品去寺廟，施佛及僧，誦讀地藏王經(jīng)卷和咒語(yǔ)，報(bào)答父母恩情，為去世的先人祈福。

9、[祈豐收]

中元節(jié)施祭孤魂與祈望豐收又常聯(lián)系在一起。施孤之夜，家家戶戶要在自己家門(mén)口焚香禱祝稻谷豐收，并把香枝插于地上，這叫做“布田”（插秧），插得越多越好，以此象征著秋收稻谷豐登。

10、[祭祀土地和莊稼]

七月十五，民間還盛行祭祀土地和莊稼。將供品撒進(jìn)田地。燒紙以后，再用剪成碎條的五色紙，纏繞在農(nóng)作物的穗子上。傳說(shuō)可以避免冰雹襲擊，獲得大秋豐收。一些地方同時(shí)還要到后土廟進(jìn)行祭祀。定襄縣民俗將麻、谷懸掛門(mén)首。

11、[蒸面塑]

七月十五節(jié)前，民間婦女盛行面塑活動(dòng)，晉北地區(qū)最烈。一家蒸花饃，四鄰來(lái)幫忙。首先根據(jù)家庭實(shí)有人數(shù)（包括出嫁的女兒及女婿、外孫，另過(guò)的兒子及媳婦、孫子等等），給每個(gè)人先捏一個(gè)大花饃。送給小輩的花饃要捏成平型，稱(chēng)為面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養(yǎng)育之恩；送給老輩的花饃要捏成人型，稱(chēng)為面人，意喻兒孫滿堂，福壽雙全；送給平輩的花饃，要捏成魚(yú)型，稱(chēng)為面魚(yú)，意喻連年有余。

12、[做茄餅]

民間認(rèn)為，茄餅可以成為已故祖先前往盂蘭盆會(huì)的干糧。每到中元節(jié)這天，老南京人家家戶戶做茄餅，也就是把新鮮茄子切成絲，和上面粉，用油煎炸。其實(shí)，茄餅如今已是一道再尋常不過(guò)的家常菜，想吃的話隨時(shí)可以做一盤(pán)解解饞哦。

1、[吃扁食]

江浙一帶很多鄉(xiāng)民在中元節(jié)當(dāng)天都會(huì)吃扁食(一種以面粉和糖作成畚箕形的食品)。現(xiàn)在也有人把扁食叫做餃子，其實(shí)扁食和餃子大不相同。扁食和餃子的區(qū)別，首先在皮，其次在餡。以皮而論，餃子皮較厚，而扁食皮薄如蟬翼，晶瑩剔透。餃子餡少，小到只有大拇指那么點(diǎn)，因此餃子的個(gè)頭也比較小，一碗餃子雖說(shuō)也有十多個(gè)，但在碗中卻只占到三分之一，其余全是湯，并且餃子的餡較為單一，多為豬肉加些素菜和調(diào)料。而扁食就大不一樣了，不僅肉類(lèi)、菜類(lèi)均可入餡，連雞、鴨、魚(yú)、蟹、馓子、嫩黃豆等等都可入餡，且特別講究搭配，雞脯配芹菜，豬肉配薺菜，雞蛋配韭菜等等。

2、[吃花饃]

晉北地區(qū)七月十五節(jié)前，民間婦女盛行面塑活動(dòng)。一家蒸花饃，四鄰來(lái)幫忙。首先根據(jù)家庭實(shí)有人數(shù)，給每個(gè)人先捏一個(gè)大花饃。送給小輩的花饃要捏成平型，稱(chēng)為面羊，取意羊羔吃奶雙膝下跪，希望小輩不要忘記父母的養(yǎng)育之恩;送給老輩的花饃要捏成人型，稱(chēng)為面人，意喻兒孫滿堂，福壽雙全;送給平輩的花饃，要捏成魚(yú)型，稱(chēng)為面魚(yú)，意喻連年有余。

3、[吃“餃餅”]

江浙一帶有中元節(jié)吃“餃餅”的習(xí)俗。“餃餅”是一種類(lèi)似于春卷的食物，相傳是濟(jì)公留下來(lái)的。濟(jì)公在國(guó)清寺為僧時(shí)，見(jiàn)每一餐都剩下許多菜，覺(jué)得很浪費(fèi)，就把這些菜裹在糊拉汰皮里供下一餐再食用，這種做法受到了眾僧的喜愛(ài)，便流傳至民間。

制作餃餅筒，要先將餡炒好放在一邊備用。常見(jiàn)的餡有豬肉、豬肝、雞蛋絲、豆腐皮、冬筍、豆面、芹菜、豆芽、海帶、魚(yú)干等。再將事先準(zhǔn)備好的面粉往“鏊”上糊，糊成一張薄薄圓形的皮(糊拉汰皮)。最后將食材按順序裹在糊拉汰皮里，要做到不能裹得太“胖”，也不能裹得太“瘦”，否則就不好看了。餃餅筒包好了也要放在“鏊”上煎一煎，一直要煎到外表皮呈金黃色并油光發(fā)亮。

另外，在山東的獨(dú)陵縣，中元節(jié)被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“掐嘴節(jié)”，家家都有吃粗茶淡飯的習(xí)俗。

4、[蒸面羊]

華北地區(qū)的農(nóng)村，民間流行七月十五由外祖父、舅舅給小外甥送活羊的習(xí)俗。傳說(shuō)此風(fēng)俗與沉香劈山救母的傳說(shuō)有關(guān)。沉香劈山救母后，要追殺虐待其母的舅舅二郎神，二郎神為重修兄妹之好和舅甥之誼，每年的七月十五都要給沉香送一對(duì)活羊，據(jù)說(shuō)這是取二郎神和沉香之母“楊”姓的諧音，以重結(jié)兩家之好。從此民間留下了舅舅送活羊的習(xí)俗，后來(lái)逐漸演變?yōu)樗鸵粚?duì)面羊。

這一民俗的另一說(shuō)法是，母親為出嫁的閨女用白面塑一雙羊，當(dāng)然還要蒸熟，而且羊頭還要纏掛上紅布條。娘家要組成一支小型送羊隊(duì)伍到新姑爺家，由新姑爺動(dòng)手切開(kāi)面羊，并將切下的第一塊用紅繩拴掛在客廳中，這塊“面羊肉”等到第二年的七月十五送來(lái)新面羊時(shí)才能取下來(lái)。這其中的講究是“陳羊見(jiàn)新羊，年年有余糧?！毙鹿脿斍型暄蚝螅匝蝾^，出嫁的閨女則吃羊腳，其他的分送男方長(zhǎng)輩鄰里，以表和和美美，共享喜慶吉祥。

5、[吃鴨]

農(nóng)歷七月十五中元節(jié)這天，全國(guó)很多地方都會(huì)選擇吃鴨子。為什么呢?原來(lái)“鴨”就是“壓”，取其諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。況且雞爪呈耙狀，易把鬼的衣服抓掉(大概怕積下惡怨，不肯回到原處)，所以選腳掌扁平的鴨子也在情理之中了。東莞人一般會(huì)吃蓮藕煲鴨。

中元節(jié)吃鴨是因?yàn)閭髡f(shuō)去世的祖先會(huì)在中元節(jié)這一天回家探親，要過(guò)奈何橋，但沒(méi)有船過(guò)不了。于是，活著的人要送些鴨子下去，好讓鴨子游泳載他們回來(lái)，久而久之，也就形成了傳統(tǒng)，一到鬼節(jié)就吃鴨子。

6、[吃瀨粉]

廣東東莞在中元節(jié)那天有吃瀨粉的習(xí)俗。瀨粉是東莞人壽宴的傳統(tǒng)食品，寓意長(zhǎng)長(zhǎng)久久，多福多壽。

東莞最出名是燒鵝瀨。燒鵝瀨，最講究的是一鍋美味的高湯，那得用整只雞、大塊肉、大塊骨，加許多特種藥材和香料熬制。吃的時(shí)候，將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中，然后加上一大勺高湯，粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝。

農(nóng)歷七月俗稱(chēng)「鬼月」。這段時(shí)間，陰間的鬼魂會(huì)放回陽(yáng)間來(lái)接受親人的祭奠，陽(yáng)間的陰氣因而加重。在此期間，忌諱也特別多，有些禁忌更是萬(wàn)萬(wàn)不能觸犯?，F(xiàn)將一些主要禁忌提示于下，讓大家有所了解，庇佑大家平安度過(guò)此一特殊時(shí)段，趨吉避兇，永保安康!

1、忌說(shuō)鬼

中元普渡這一天，鬼魂幾乎傾巢而出，無(wú)所不在，尤其是普渡法會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)，肯定是「鬼」?jié)M為患。  所以在中元普渡時(shí)，最好謹(jǐn)言慎行，除了忌說(shuō)與「鬼」相關(guān)的話題外，還要注意不要口不擇言胡亂說(shuō)話，小心犯忌招來(lái)鬼魂邪祟!

2、忌把玩、踩踏冥紙供品

冥紙是獻(xiàn)給鬼魂的祭品，買(mǎi)回家時(shí)要切記防止家里小孩拿著冥紙把玩，這可是大忌。在焚燒時(shí)，對(duì)余火不要用腳踩踏，以防對(duì)自己不利。

3、忌野泳

中元節(jié)期間，不要到野外的河段、池塘野泳。一些河段、池塘可能藏有尋找替身的水鬼，不慎入水者可能會(huì)被水鬼纏上。

4、忌在墓地拍照

很多人應(yīng)該都知道，墓地、廟宇這些地方是不能拍照的。中元節(jié)如有上墳者，須注意不要隨意在墓地拍照留念。

5、晚上不要在外面晾衣服

濕衣服容易讓游離電波黏著在上面，不容易脫身。在鬼魂四處出沒(méi)的鬼月里，晚上將衣服晾在外面，可能會(huì)沾惹邪氣。

6、忌披頭散發(fā)睡覺(jué)

婦女如果在晚上洗頭，應(yīng)將頭發(fā)吹干梳理好再睡覺(jué)，不要披散著頭發(fā)入睡。因中元節(jié)鬼魂四處游蕩，如果遇到披頭散發(fā)者，小心被它們誤認(rèn)為同類(lèi)，硬要叫你起來(lái)聊天。

7、忌半夜慶生 

生日在七月中旬者，慶生要避開(kāi)晚上，安排到白天中午慶祝比較好。

8、忌捕捉蜻蜓及螽斯

民間認(rèn)為這兩種昆蟲(chóng)是鬼魂的化身，胡亂捕捉它們，小心引鬼上門(mén)。

9、忌買(mǎi)鞋

中元節(jié)期間應(yīng)該避免買(mǎi)鞋。因?yàn)樾靶啊?，買(mǎi)鞋也就寓意著買(mǎi)“邪”，會(huì)帶來(lái)不好的運(yùn)勢(shì)。

10、忌議論逝者

中元節(jié)參與祭祀時(shí)，親友們聚在一起，千萬(wàn)注意不要在這個(gè)時(shí)候談?wù)撘咽庞H人尤其是先輩的事情。要記住，不管是對(duì)生者還是逝者，我們中國(guó)人都有一個(gè)約定俗成的規(guī)矩，就是要“為尊者諱”，不能口不擇言，議論先人，惹他們生氣，對(duì)自己帶來(lái)不利。

11、夜間勿拍他人肩膀、直呼他人名字

這項(xiàng)禁忌跟民俗有關(guān)：民間認(rèn)為每個(gè)人身上都有三盞燈，燃在兩肩及頭頂上，會(huì)讓鬼魂不敢近身。因此，在鬼魂最多的中元普渡時(shí)，尤其是晚上，切記不要隨意亂拍他人肩頭，直呼他人名字！這樣可能會(huì)導(dǎo)致被拍或被呼者回頭時(shí)護(hù)身燈熄滅，讓鬼魂找他的麻煩?

12、孕婦和正在生理期的婦女忌參加祭祀活動(dòng)

民間認(rèn)為婦女同胞在生理期間身體不潔，諸如動(dòng)工、祭祀等事情都不宜在場(chǎng)觀看，以免觸犯神靈，導(dǎo)致不幸，或使得工事無(wú)法順利進(jìn)行。  姑且不論這種說(shuō)法有無(wú)根據(jù)，但女性同胞在生理期間真的會(huì)因?yàn)樯眢w狀況導(dǎo)致自身磁場(chǎng)不穩(wěn)定，容易受到其他強(qiáng)大磁場(chǎng)的影響，所以還是要多謹(jǐn)慎。

附錄1>【中元節(jié)民俗禁忌】

農(nóng)歷七月，是民俗上的“鬼月”，在一般人眼中總有幾分神秘色彩，尤其家里有長(zhǎng)輩的話，對(duì)于農(nóng)歷七月更有百般禁忌。除過(guò)上面所述禁忌外，在日常行為舉止方面，還有以下一些禁忌：

<1>吃飯時(shí)不可以將筷子插在飯碗之上，其形狀如同香插在香爐上，會(huì)招來(lái)好兄弟來(lái)與你分享食物；

<2>晚上不可吹口哨，當(dāng)心好兄弟喜歡你；

<3>不可去危險(xiǎn)水域戲水，傳說(shuō)中“水鬼”會(huì)找人當(dāng)替死鬼，以便投胎；

<4>不可偷吃祭拜的祭品，與鬼爭(zhēng)食，恐遭來(lái)厄運(yùn)；

<5>床頭不掛風(fēng)鈴，因風(fēng)鈴會(huì)招陰；

<6>夜晚無(wú)事盡量少去荒郊野外或偏僻的地方，八字輕的人怕會(huì)撞見(jiàn)好兄弟；何況，如果當(dāng)?shù)刂伟膊皇翘茫袝r(shí)人類(lèi)的兇神惡煞比鬼還來(lái)得可怕!

<7>半夜勿曬衣服(半夜衣服的影子，很?chē)樔说?；

<8>地上的零錢(qián)及紅包袋，不要隨便撿起來(lái)；

<9>路經(jīng)喪事場(chǎng)所，嘴里及心里不可有不敬的念頭或言語(yǔ)；

<10>忌亂踩冥紙或亂燒冥紙。

總而言之，鬼節(jié)期間民間禁忌甚多，有些過(guò)于繁雜不及備載。其實(shí)，只要不影響正常生活作息，倒是寧可信其有不可信其無(wú)。對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)，不論靈驗(yàn)與否，至少也能求個(gè)心安。

附錄2>【中元節(jié)祈?！?qǐng)斗燈】

中元節(jié)到來(lái)時(shí)，民間有請(qǐng)斗燈的祈福儀式。斗燈又稱(chēng)元神燈，相應(yīng)于天上星斗，代表各信眾的元神，有趨吉避兇的功能。

具體作法是：

在米斗內(nèi)置白米（大地生生不息）、涼傘（蒼天作育萬(wàn)物）、銅鏡（照妖）、寶劍（誅妖）、剪刀（翦除怪物）、尺（測(cè)量）、秤（權(quán)衡）、油燈（光明）、銅錢(qián)（富貴）等法器，希望祈福避邪，吉利長(zhǎng)存。