喜茶有酸奶杯、肯德基有酸奶奶蓋、CoCo有酸奶版本楊枝甘露......你的門店有沒(méi)有酸奶飲品呢~

肯德基——酸奶奶蓋茶

奶茶界又添新兵，肯德基甜品站也開始賣奶茶啦~

奶蓋茶、牛乳茶、臟臟茶、烏龍茶......一口氣出了4大系列，掀起了一陣茶飲熱潮。今天來(lái)說(shuō)說(shuō)其一，也是賣的最火的一款——九龍金玉酸奶奶蓋茶。

其頂部的奶蓋區(qū)別于傳統(tǒng)芝士奶蓋，用酸奶打出的奶蓋比普通的奶蓋更清新。酸奶奶蓋碰撞水果冰沙，輕盈酸奶拂過(guò)舌尖，綿密冰沙混合著茶香果香在口中層層綻放，甜而不膩。

奶蓋用樂(lè)純酸奶制成，搭配水果冰沙。酸奶味道濃厚，沒(méi)有“奶腥味”，可接受人群變得更廣；熱量相對(duì)于芝士奶蓋來(lái)說(shuō)更低，對(duì)于正在減肥中的人來(lái)說(shuō)喝起來(lái)還會(huì)減少一點(diǎn)負(fù)罪感。

在七夕時(shí)，肯德基還推出了一款新品——

酸奶桃桃。

底部是Q彈的金龍金宇茶凍，中間則是桃子味冰沙，頂部為酸奶奶蓋。

烏龍茶凍茶味明顯，吃起來(lái)滑滑的，層次感豐富。白桃冰沙的清甜，Q軟茶凍的清新，加上酸奶奶蓋的輕盈~ 三層口感，一秒陷入甜蜜漩渦。

不得不說(shuō)，KFC真的很懂我們的夏天了，在產(chǎn)品創(chuàng)新的這條路上，酸奶奶蓋茶在一眾芝士奶蓋茶中脫穎而出。

CoCo——酸奶版本楊枝甘露

楊枝甘露在今年夏季又大火了一把，Coco也緊跟趨勢(shì)，除了常規(guī)的椰奶楊枝甘露外，還出了一款夏日限定——酸奶楊枝甘露，給消費(fèi)者多一種選擇，包裝也比以往亮眼別致。

芒果肉?柚子果肉?西米露?酸奶，滿滿半杯是都料。

大顆粒芒果丁軟糯香甜，口腔之間微妙的默契，輕一抿就融化在舌尖上，包裹Q彈爽滑、圓潤(rùn)的西米，一軟一硬帶來(lái)不同的口腔體驗(yàn)感，讓口感豐富度更上一層。芒果的香甜與酸奶的酸甜奶香融合，酸甜可口，給味蕾帶來(lái)雙重享受。

一只酸奶?！?xì)分酸奶領(lǐng)域

一只酸奶?？梢哉f(shuō)是開創(chuàng)了國(guó)內(nèi)獨(dú)特酸奶飲品的先河，與其他做奶茶類飲品為主的品牌來(lái)說(shuō)，一只酸奶牛則細(xì)分酸奶這一領(lǐng)域，專注于酸奶飲品。

酸奶天然、健康、營(yíng)養(yǎng)，有助于腸胃吸收與消化，酸酸甜甜不長(zhǎng)肉，沒(méi)有人會(huì)拒絕的了酸奶吧~

這款莓莓小帽上層是酸奶奶蓋，下層是草莓沙冰。酸奶小帽 草莓果肉，綿密的酸奶蓋不會(huì)太膩，恰到好處的甜，剛好調(diào)和草莓本來(lái)的酸，一口喝下，舌尖和舌根有兩種不同的口感。

酸奶——正在走紅的新輔料

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，中國(guó)消費(fèi)者開始在傳統(tǒng)消費(fèi)支出上逐漸節(jié)約，轉(zhuǎn)向在追求保障型、享受型項(xiàng)目上的消費(fèi)，同時(shí)隨著社會(huì)發(fā)展，人們的消費(fèi)觀念也在升級(jí)，人們更加關(guān)注吃的更健康、更衛(wèi)生、更安全。

消費(fèi)更加理性，從而零售也轉(zhuǎn)變?yōu)橹毁u合適的，不賣最貴的。消費(fèi)者愿意在健康餐飲上花費(fèi)更多。酸奶中所含有的益生菌對(duì)腸道好和營(yíng)養(yǎng)好吸收，其天然養(yǎng)生的屬性和保健養(yǎng)生的功能讓很多消費(fèi)者愿意為其買賬。

除了我們?nèi)粘Ｈ菀踪?gòu)買的酸奶產(chǎn)品，酸奶的衍生品——水果酸奶杯、酸奶思慕雪、盆栽酸奶、酸奶水果撈、酸奶水果茶等產(chǎn)品同樣也出類拔萃。

酸奶奶蓋&酸奶水果茶

行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)壓力和普遍的焦慮在倒逼快速研發(fā)，需要賦予產(chǎn)品更多的附加值，在推出一款產(chǎn)品的時(shí)候，我們會(huì)考慮到原物料的獲取以及是否如何健康的潮流趨勢(shì)、出品的顏值和趣味性。這有兩款酸奶產(chǎn)品送給你~

酸奶桃桃：700ml

現(xiàn)在仍然處于水蜜桃季節(jié)，很多門店原本就有水蜜桃產(chǎn)品，在水蜜桃冰沙的基礎(chǔ)上，改芝士奶蓋為酸奶奶蓋。

酸奶奶蓋原料：酸奶350g、立高金統(tǒng)奶油150g、原味奶蓋粉50g

做法：將上述原料倒入奶蓋機(jī)中，先適當(dāng)攪拌避免漂粉，然后慢速1分鐘攪勻粉末，高速1-2分鐘打發(fā)后低速一分鐘收泡即可。

（儲(chǔ)存過(guò)程中奶蓋會(huì)變得越來(lái)越稠，可添加少量牛奶快速攪拌即可）

并且還添加了Q彈爽滑的茶凍增加整杯飲品的趣味性~

酸奶桃桃做法：在出品杯中加入茶凍60g；在冰沙機(jī)內(nèi)加入臻選茉莉100ml、水蜜桃60g、水蜜桃果蓉20g、冰塊250g、果糖40g攪打均勻；補(bǔ)滿酸奶奶蓋即可~

酸奶瓜瓜：700ml

吹爆這款飲品~超好喝，超健康~主要原料只有三款：橙子片、酸奶和西瓜汁，我自己可以一喝一大杯~

做法：在出品杯中加入三片橙子片搗壓出汁；繼續(xù)加入冰塊250g、酸奶100g、果糖40g，淋上西瓜汁200ml做出分層即可~