雖然夏天即將進(jìn)入尾聲，但這悶熱天氣仍然沒有一絲消退的跡象，在這種讓人煩悶的天氣下，如果能夠喝上一杯冰爽的冷飲，會(huì)是一件非常過癮的事情。在眾多冷飲中，珍珠奶茶是我非常喜歡的一道冷飲。

說起珍珠奶茶，不禁讓我回想起學(xué)生時(shí)代。在夏天，時(shí)常都會(huì)用積攢下來的零花錢買上一杯珍珠奶茶。那時(shí)買珍珠奶茶可不僅僅是為了喝，而是用珍珠奶茶里面的“珍珠”和小伙伴們互相攻擊，現(xiàn)在想想還真是有些暴殄天物，這個(gè)“珍珠”Q彈的口感，味道還真是不錯(cuò)?，F(xiàn)在每次喝珍珠奶茶都不會(huì)放過任何一顆“珍珠”。

以前想要喝珍珠奶茶都會(huì)到冷飲店買上一杯，但自從學(xué)會(huì)了這種珍珠奶茶的制作方法，就很少再會(huì)去冷飲店買了，畢竟自己做的更加實(shí)惠一些，同是喝著也更加放心。其實(shí)制作珍珠奶茶并沒有那么復(fù)雜，1把茶葉，加上2袋牛奶就可以輕松搞定，十分的方便簡(jiǎn)單。

今天我要和大家分享的這款珍珠奶茶里面的“珍珠”食用南瓜制作而成的，南瓜口感香甜，而且也頗具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。用南瓜做的“珍珠”，在Q彈的口感下伴隨著南瓜特有的清香味道，十分的香甜可口。在夏天，我隔三差五的都會(huì)做上一次，一杯下肚后，整個(gè)人都變得精神倍兒棒，無論大人孩子都非常喜歡喝，以后再也不用去外面買了。下面我們就來說下這款珍珠奶茶的具體做法，喜歡的小伙伴就嘗試做起來吧！

【準(zhǔn)備食材】

南瓜150g，木薯淀粉100g，牛奶2袋，白砂糖20g，煉乳10g，茶葉15g，水200ml。

【制作方法】

第一步，將南瓜去皮、去籽后，切成薄一點(diǎn)的片狀，然后放入蒸鍋中蒸熟。

第二步，南瓜蒸熟后用勺子壓成泥狀，然后加入木薯淀粉。

第三步，將南瓜泥揉成一個(gè)表面光滑的團(tuán)狀。

第四步，取適量的南瓜泥，用掌心將其搓成大小均勻的球狀，然后在上面撒上一層木薯淀粉，防止互相粘黏。

第五步，鍋中燒水，水開后放入南瓜球，將其煮至全部浮在水面的狀態(tài)即可。

第六步，將煮好的南瓜球在涼水中沖洗一遍，這樣口感上會(huì)更加的Q彈。

第七步，奶鍋中放入茶葉和清水，將其煮開后關(guān)火，然后蓋上蓋子燜2分鐘左右。

第八步，在奶鍋中加入牛奶、白砂糖和煉乳，將其再次煮沸后即可關(guān)火。這里如果沒有煉乳的話也可以不放，加了煉乳口感上會(huì)更加香甜一些。

奶茶煮好后，用篩網(wǎng)濾掉茶葉，然后放入南瓜球，接著放入冰箱中冷藏，冷卻后就可以喝了，口感十分地清爽過癮。喜歡的小伙伴就嘗試做起來吧！

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