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美好的一天從健康早餐開始 — 胡蘿卜煎餅

 暮秋殘陽 2019-08-04

昨晚臨睡前突然想起，今天的早餐還沒著落呢！

我：明早吃啥呀？

他：你看著弄吧。

我：什么都沒準備，也沒現(xiàn)成的。（現(xiàn)成的指前一天吃剩的，并非買來的成品）

他：那不吃了吧。

我：那怎么行呢，怎么著也得讓你吃早餐啊。

他是上班族，不吃早餐上午的能量營養(yǎng)供給不足，對身體不好，也影響工作效率。早餐是一天中最重要的一餐，所以我堅持每天早起認真做早餐，并且認真吃早餐。我想了半天，做什么既簡單又好吃，而且不用太早起來準備呢…
……
我：吃煎餅吧！
他：好?。?/section>
明天早餐有了著落，踏實睡去。

原料：面粉、胡蘿卜、雞蛋、鹽

做法：

  1. 面粉加清水攪拌成糊，磕入兩只雞蛋，攪勻

  2. 胡蘿卜切末，加入到面糊中，攪拌均勻，加少許鹽調(diào)味

  3. 平底鍋熱油，舀入一勺面糊，中火煎至兩面金黃即可

kaka叮嚀：

  1. 面糊里可以加任意喜歡的材料，如菠菜、西葫蘆

  2. 火候不能太大，否則糊了，太小，熟的慢

早餐我都是原材料自己做，能不買現(xiàn)成的就不買。

配上紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、花生現(xiàn)磨的豆?jié){，一小碟豇豆，一頓陽光早餐…如果有水果，加個水果就最好了，我家的吃完了還未買。

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