巖茶有哪些品種？

巖茶主要品種有大紅袍、水仙、肉桂和奇種等，其中以大紅袍、白雞冠、鐵羅漢以及水金龜?shù)容^為著名，其它品種還有瓜子金、金鑰匙和半天腰等。

大紅袍

大紅袍是武夷巖茶四大名樅之首，素有“茶中之王”的美稱。它的條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，茶湯橙黃明亮，香氣濃郁持久。其性質(zhì)溫和，具有顯著的健胃養(yǎng)胃藥理作用，四季皆適合飲用。

水仙

水仙茶葉屬于國(guó)家級(jí)品種。它的條索肥壯，色澤綠褐油潤(rùn)帶寶色，湯色橙黃，耐沖泡，其茶香清高細(xì)長(zhǎng)，蘭花香明顯，滋味更是清醇爽口、回味甘甜。

肉桂

肉桂是武夷巖茶中的著名花色品種之一。它的條索緊實(shí)、細(xì)結(jié)，色澤烏綠油潤(rùn)，香味獨(dú)特似姜味或肉桂香；其滋味清醇甘爽帶刺激性，湯色橙黃或淺黃，葉底軟亮，紅邊明顯。

奇種

奇種是武夷巖茶中歷史最久的品種之一。條索比較緊密結(jié)實(shí)、均勻有條序，色澤鐵青色中摻雜著一點(diǎn)褐色，香氣清淡，帶有天然的花香，湯色橙黃清亮。

鐵羅漢

鐵羅漢是武夷最早的名樅，條形壯結(jié)、勻整，色澤綠褐鮮潤(rùn)，湯呈深橙黃色，清澈艷麗，香味濃郁持久，葉片紅綠相間。

白雞冠

白雞冠主要分布在武夷山內(nèi)山，其芽葉奇特、葉色淡綠、綠中帶白、芽微彎，茸毫顯露似雞冠，故名白雞冠。干茶色澤米黃中呈現(xiàn)出乳白色，沖泡出來(lái)的茶水明亮有光，茶香濃郁撲鼻，滋味清涼甘美。

水金龜

水金龜因茶葉濃密且模樣宛如金色之龜而得此名。它屬于半發(fā)酵茶，有鐵觀音的甘醇 , 又有綠茶的清香，具有鮮活、甘醇、清雅與芳香等特色，是茶中珍品。其色澤綠里透紅、湯色金黃、葉底軟亮、滋味甘甜、香氣高揚(yáng)，濃飲也不覺得苦澀。

總結(jié)

通過(guò)以上的介紹，希望能幫到大家更好的了解到巖茶的品種。如果喜歡此文，記得點(diǎn)贊、分享。想了解更多茶葉知識(shí)，請(qǐng)關(guān)注“好茶艾多幕”熊掌號(hào)。