母乳能為產后6月齡內的寶寶提供了全方位的營養(yǎng)和保障。但對于7-24月齡的寶寶而言，隨著胃腸道等消化器官的發(fā)育、感知覺以及認知行為能力的發(fā)展。合理的營養(yǎng)和喂養(yǎng)不僅能為寶寶提供全面充足營養(yǎng)，還能在寶寶認知、行為發(fā)育方面扮演著重要的角色。因此，這個階段的喂養(yǎng)不僅影響寶寶近期的生長發(fā)育，也關乎著長期的生存健康。

輔食的添加應該從何時開始?輔食的選擇又有哪些學問呢?今天，小編邀請李永進專家來給大家講講如何對寶寶進行正確的喂養(yǎng)。

特邀專家：李永進 教授北京大學母嬰營養(yǎng)研究中心

一、 添加輔食原則

給寶寶添加輔食需要循序漸進，由少量到適量；從一種到多種；由稀到干，由細到粗；口味要偏淡，12月齡之前不需要額外添加食鹽，輔食要在寶寶身體健康時給添加。

二、輔食添加順序

一開始先添加菜汁、果汁等讓寶寶適應后再逐漸開始添加米湯、蛋黃等。

先從低過敏、淡口味的食物開始嘗試。

一次給寶寶只喂養(yǎng)一種新的食物，且從少量開始：第一天給寶寶吃一次輔食，每次一小勺(約咖啡勺大小)。第二天，增加到兩次，每次一勺。第三天，給寶寶吃兩次輔食，每次兩勺，依此類推。

剛開始添加輔食時每天不超過3次，由稀到濃，由細到粗。

先從富含鐵的糊狀食物(鐵米粉)開始添加，逐漸增加食物的種類，最后達到多樣化。

每一餐先從新的食物吃起，不想吃了才加入已經吃過的食物，大約5—7天添加一種新食物。

三、輔食添加時間

6個月后，母乳的能量開始下降，只能滿足寶寶部分能量、重要營養(yǎng)素以及各種免疫保護因子的需求，都需要通過添加輔食來補充足夠的能量、蛋白質、以及鐵、鋅和各種維生素等多種關鍵的營養(yǎng)物質。特別是鋅、鐵。

另外，寶寶還受到感知覺、心理及認知和行為能力發(fā)展的需要。因此，在這個階段應該逐漸給寶寶添加輔食。少數(shù)寶寶可能由于疾病等各種特殊情況，需要提前或推遲添加輔食，此時須在醫(yī)師的指導下調整輔食添加時間，但一定不能早于滿4月齡前，并在滿6月齡后要盡快添加。

母乳依舊是給寶寶提供能量的重要途徑，同時母乳喂養(yǎng)還有助于促進母子間的親密連接，促進寶寶發(fā)育。因此7~?24月齡寶寶應繼續(xù)母乳喂養(yǎng)。對于不能母乳喂養(yǎng)或母乳不足的寶寶，應選擇配方奶作為母乳的補充。

▼4個月

根據(jù)《2016中國居民膳食指南》，四個月后的寶寶能夠滿足這些條件時，便可以開始添加輔食：

1.寶寶體重增長達到出生時的2倍。

2.寶寶在吃完250ml奶后，不到4個小時又餓了。

3.寶寶可以坐起來了。

4.寶寶在24小時內,能夠吃完1000ml或以上的奶。

給寶媽一個小建議，這個年齡段添加輔食時，可以給寶寶嘗試喝少量的蔬菜水(如綠葉蔬菜水)，讓ta慢慢適應微微苦澀的味道，增加今后對綠葉蔬菜的接受，但不要給ta喝帶有甜味的果汁。

▼6 -7個月

母乳喂養(yǎng)的足月寶寶，可以從6月末、7月初再開始添加糊狀食物。

添加食物：鐵米粉、米湯、蔬菜泥(蘑菇，豆類除外)、水果泥、蛋黃。

添加方法：

1.加鐵米粉為寶寶的第一份輔食;如果沒有消化不良，再加入蔬菜泥。

2.在米粉中加入少量的蔬菜泥，每種蔬菜嘗試3天，然后再添加另一種蔬菜泥。

3.水果泥(蘋果，鮮棗等)添加方法與蔬菜泥類似，但水果不要選擇甜的。

4.添加蛋黃需從1/4個大小開始，逐漸增加到1個整個。

6個月寶寶胃容量小，剛開始對輔食的興趣少，如何調動寶寶的興趣呢?寶媽可以在上午喂奶的時候，先用母乳把寶寶喂到半飽，再給ta吃1-2勺輔食，然后繼續(xù)母乳到全飽。

等到7個月，寶寶大多還只長出1~2 顆牙，有的甚至沒有長牙，咀嚼和消化能力都還有限。因此，給寶寶添加蔬菜泥，需要焯水煮熟后做成糊狀，最好還稍微稀釋一下。

▼8個月

從這個時候開始，母乳量已經減少了，且質量也在下降，所以必須要給寶寶通過增加輔食，來滿足寶寶的生長發(fā)育。

同時，這個階段寶寶的胃液能消化蛋白質了，所以可以給寶寶添加肉類，奶類等。輔食可以單獨作一餐，之后過渡到輔食與母乳間隔喂養(yǎng)，一般每天母乳喂養(yǎng) 4-6次，輔食2-3次。

添加食物：各種肉泥(魚蝦蟹等除外)、蛋白、植物油、米糊 (大豆類除外)、面糊等。

添加方法：

1.植物油首選富含 α- 亞麻酸的亞麻籽油與核桃油;

2.橄欖油中必需脂肪酸含量較低，所以不是寶寶食用油的最佳選擇;

3.肉泥先選擇好消化的雞肉，再逐漸添加豬肉、牛肉、羊肉等。

4.各種自制雜糧米糊、面糊(如黑米糊、薏米糊等)，但不能增加糞便的體積，減少寶寶便秘。

▼9 個月

這個月寶寶身體分泌的消化酶可以充分消化蛋白質了，所以繼續(xù)給寶寶喂養(yǎng)富含豐富的蛋白質的輔食，滿足寶寶的生長發(fā)育需求。

另外這個階段寶寶在長牙，輔食可以比之前粗一點，來增加寶寶對食物的咀嚼性，另外要注意每天給寶寶喝的母乳要不少于600ml。

添加食物：帶有小顆粒的厚粥、胡蘿卜小米粥、黑米大米粥、爛面條、肉末、碎菜、水果片等。

添加方法：將粥類、面條煮爛，蔬菜做熟后直接切碎給寶寶吃，之后循序漸進。

▼10個月 —12個月

1歲以內，母乳都是寶寶最好的主食，因此這個月齡階段，每天的母乳量依然建議保持在600ml左右。

這個階段寶寶會用牙床咀嚼食物，所以添加的輔食可以較前更為干些，來充分練習寶寶咀嚼性。

添加食物：軟飯、碎面條、饅頭、蔬菜片、水果塊、動物肝臟、魚泥、蝦泥、大豆類及其制品;

添加方法：給寶寶嘗試逐漸“吃飯”，每天吃1個雞蛋;另外逐漸添加動物的肝臟、魚、蝦、蘑菇及大豆類(豆角、豌豆)等食物。

但要注意，上面這些食物容易過敏，需要進行測試：每天只添加一種新的食物，數(shù)量由少到多，持續(xù)3天。期間觀察寶寶的口腔、皮膚與排便等情況。

如果3天內沒有出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、濕疹等不良反應，可以繼續(xù)添加另外一種新食物。

如果添加新食物 1~2 天內，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、濕疹等反應，就要即刻停止該食物的喂養(yǎng)，等 3~7天癥狀消除后，再次給寶寶由少到多地添加該食物。

如果仍出現(xiàn)相同的不良反應，就需要及時就醫(yī)，請醫(yī)生確診寶寶是否對該食物過敏。

▼1歲~2歲

如果條件允許的話，母乳可以持續(xù)喂養(yǎng)到2歲到2歲半，每天母乳量保持在500ml左右。

等到24月齡后，寶寶可與家人一起進食，但應少喝果汁，而且要注意輔食應單獨制作。

另外，要逐漸培養(yǎng)寶寶獨立吃飯的習慣，寶媽要為寶寶營造良好的進餐環(huán)境，避免電視、玩具等對嬰幼兒注意力的干擾，控制每餐時間不超過20 min。

寶媽還要注意，1歲內寶寶不宜吃鮮奶、酸奶、奶酪，以免增加寶寶腎臟負擔，酸奶可以在1歲半嘗試給寶寶吃;鮮奶和奶酪，到2歲后逐漸少量食用;蜂蜜2歲內寶寶不建議食用;普通豆奶粉、蛋白粉3歲內寶寶不宜食用。

小編提醒：最后提醒每位寶媽，寶寶的身體質量、身長是反映嬰幼兒營養(yǎng)狀況的最直觀指標，應做到每3個月測量1次身長、體質量、頭圍等生長指標，根據(jù)體格生長指標的變化，及時調整營養(yǎng)和喂養(yǎng)，保持適度、平穩(wěn)的生長。