番茄疙瘩湯總是很多人的青睞。既有主食又好喝，還營(yíng)養(yǎng)?？墒窍胍鲆煌牒煤鹊姆盐骷t柿雞蛋疙瘩湯呢，并不是那么容易的。怎么做能夠更好喝呢？今天小編就為大家分享一下小編的做法，一起來(lái)看看吧！

首先我們要把所有的材料準(zhǔn)備好。香菜一根。西紅柿一個(gè)，雞蛋一個(gè)，面粉適量。

首先呢，將西紅柿切成丁，或者切成小一點(diǎn)的塊。

香菜切成小段。如果不喜歡吃香菜的朋友呢，可以換成蔥或者別的青菜。

接著再切一些蒜片放在一旁備用。

接著在空碗中打入一個(gè)雞蛋，將雞蛋打散。

面粉我們加入少量的水，用筷子不停的攪成絮狀。清水要一點(diǎn)一點(diǎn)加，不要一次性放的過(guò)多，否則疙瘩會(huì)變得很大，吃起來(lái)影響口感。

接著我們起鍋燒油，油熱之后呢，將切好的蒜片放進(jìn)去炒出香味，緊接著將切好的西紅柿丁也放進(jìn)去。加入適量的食用鹽，翻炒出番茄汁。

再倒入兩小碗的清水。

大火煮開(kāi)之后，將剛剛攪好的面絮也放進(jìn)去。

大火煮上一分鐘，面絮已經(jīng)熟透，這時(shí)候我們將打散的雞蛋放進(jìn)去。雞蛋是燙熟的，不是煮熟的，所以說(shuō)將雞蛋打進(jìn)去之后立馬關(guān)火，滴上幾滴香油，撒上一小撮香菜。

就可以出鍋盛盤(pán)了。

好啦，這一碗簡(jiǎn)單又好喝的番茄西紅柿雞蛋疙瘩湯呢，就做好了，是不是特別簡(jiǎn)單呢？您學(xué)會(huì)了嗎？喜歡小慢的分享可以關(guān)注小慢美食呦，我們下期再見(jiàn)拜拜。