42歲那年,1.72米的我空腹凈重162斤。 3月的一天,寧波第二醫(yī)院主持亞健康專家門診的趙波醫(yī)生來訪,也許她認(rèn)為我這樣的體型非減肥不可,向我推介了美國流行的“阿特金斯減肥法”。如果把日常食品分類,并按類搭建成一個“食物金字塔”:最底層的是面食、大米、糖類等碳水化合物;第二層是蔬菜和水果;第三層是肉類、魚類和牛奶、乳酪等;位于頂層、也就是金字塔塔尖的,是奶油、堅果等高油脂類食品。美國減肥有兩大門派,一派稱金字塔法,就是平時多吃食物金字塔低端的碳水化合物,少食金字塔上部的食物精華,類似于中國人的吃素;另一種叫阿特金斯法,反其道而行之,享受金字塔上端的高檔美味,盡量少吃塔底的淀粉、糖類等碳水化合物。統(tǒng)計表明,阿特金斯法的減肥效果比金字塔法更顯著,據(jù)說美國前總統(tǒng)克林頓就是阿特金斯法的堅定信奉者。 趙波醫(yī)生還就阿特金斯法注意事項作了詳細(xì)的指導(dǎo),并鼓勵我積極嘗試。 可在享受口福中減肥,何樂而不為? 第二天早上吃兩只雞蛋,一瓶酸奶。先步行一小時,然后乘公交車到機(jī)關(guān),上午上班時間至少喝兩大杯茶,中午把機(jī)關(guān)食堂的兩葷兩素另加一袋牛奶全部消滅,但粒米不進(jìn),下午至少喝三大杯茶,下班后再步行半小時乘公交車到家。晚餐或一瓶干紅品三餐,或一斤白酒喝四頓,魚肉不限,米飯全免。家里餐餐有魚肉,在外應(yīng)酬時下筷也由拘謹(jǐn)?shù)椒潘?。減肥第一周,雖有五個晚上在外應(yīng)酬,我的體重還是下降了五斤,成效顯著。 減肥期間,喝綠茶或白開水有了喝紅茶的那種淡淡口干的感覺,越喝越想喝。每天就這樣,口淡淡的渴,水緩緩的喝,尿急急的排,體重漸漸的降,而不會有饑餓的感覺。 嘗試了十個月的阿特金斯法,一是達(dá)到了體重下降20斤的預(yù)期目標(biāo);二是過去特別容易疲勞的我,隨著體重的減輕,精神狀態(tài)越來越好,上下班步行共一個半小時一點(diǎn)也沒感到疲勞;三是我的脂肪肝B超報告,三年前是“見光斑”,兩年前是“光斑細(xì)密”,去年是“光斑粗密”,阿特金斯法減肥4個月后的例行體檢,醫(yī)生給我蓋了一個“肝膽脾雙腎未見異?!钡拇蠹t印章。 口味有時是很怪的,從來喜歡大魚大肉的我,一段時間不吃米面等,就會特別想往,無論元宵湯圓、春節(jié)年糕、清明麻糍、立夏艾團(tuán)、端午粽子,這些童年美味,在沒有嘗試阿特金斯法之前感覺也不怎樣,一旦不能吃了就有抵擋不了的誘惑;有醫(yī)生朋友善意提醒,長期營養(yǎng)不均衡不利于健康,尤其是長期食用高蛋白會給腎臟帶來極大壓力,容易出問題;本人也感到長期偏食不合中國文化的中庸之道。既然體重下降20斤的基本目標(biāo)達(dá)到了,就恢復(fù)了正常的飲食,后體重也逐漸恢復(fù)。 當(dāng)時我還沒有關(guān)注自己的血糖,阿特金斯法對控血糖效果如何,本人沒有實測數(shù)據(jù)。 |
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