1.綠豆百合粥 食材:干百合10克,綠豆、圓糯米各50克、冰糖適量 做法: 1百合洗凈,用水浸泡1小時;綠豆、圓糯米分別洗凈,用水浸泡1小時。 2鍋置火上,放入清水、綠豆、圓糯米煮沸,轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘。 3放入百合、冰糖,百合煮熟后即可。 2.荷葉蓮子粥 食材:糯米250克,蓮子60克,荷葉1張,枸杞、冰糖適量 做法: 1.蓮子用水浸泡2小時。 2.糯米洗凈用水浸泡2小時。 3.荷葉洗凈切大片,放砂鍋,清水煮開,小火10分鐘。 4.把荷葉撈出。 5.把蓮子,糯米,放入砂鍋大火煮開.小火30分鐘。 6.關(guān)火15分鐘,再開小火,煮10分鐘。 7.把枸杞洗凈,放入,煮一下即可。 3.山楂玫瑰冰粥 食材:山楂片、干玫瑰花、西米、大米、紅糖 做法: 1.鍋內(nèi)放水,燒開后放入山楂塊。 2.熬至山楂塊融化,將干玫瑰花熬制成醬。 3.放入大米、西米煮制黏稠,關(guān)火放入冰箱保存。 4.吃的時候放入干玫瑰花,就好了。 4.田園時蔬粥 食材:西藍花200克,香菇、草菇各兩朵,胡蘿卜半根,大米100克,雞湯1200毫升 做法: 1、大米洗凈浸泡1小時;各種蔬菜洗凈,均用沸水焯燙,西藍花掰碎,香菇、草菇、胡蘿卜分別切丁。 2、鍋置火上,放入雞湯與大米,大火煮沸,加入香菇、草菇與胡蘿卜丁,煮沸后用小火熬煮至黏稠。 3、加入西藍花、鹽、胡椒粉、白糖,中火煮沸,放入味精與香油調(diào)味即可。 5.冬瓜瘦肉粥 食材:冬瓜200克,大米100克,瘦肉150克 做法: 1.大米提前淘洗干凈,用水泡2小時。瘦肉提前剁成肉末備用。 2.使用砂鍋并放入半鍋水,之后放入剁好的肉末煮沸后撇去浮沫。 3.放入泡好的大米煮沸后改小火煮粥。 4.冬瓜去皮洗凈后切成小丁備用。 5.粥快煮好時放入切好的冬瓜丁,繼續(xù)煮至“粥爛瓜熟”。 6.根據(jù)自己口味與喜好放入一小匙的胡椒粉,調(diào)入適量鹽攪拌均勻。 7.淋入少許的香油煮一分鐘即可關(guān)火食用。 6.紅豆薏米粥 食材:紅豆,薏米,水,冰糖、枸杞適量 做法: 1、首先選取合適的紅豆、薏米。 2、紅豆、薏米洗凈泡4小時以上。 3、泡好后和冰糖(根據(jù)自己的口味加)、枸杞一同放電飯煲里就可以了。 4、熬到紅豆、薏米熟爛開花。 5、盛出稍晾涼即可享用。 7.紅薯粥 食材:大米、紅薯 做法: 1. 將紅薯削皮切成小塊。 2. 大米洗干凈后用清水泡30分鐘。 3. 大米浸泡好以后,放進電飯煲中。 4. 加適量清水。 5. 再把紅薯塊也倒入電飯煲中。 6.開啟煮粥模式,30分鐘左右即可。 8.南瓜粥 食材:南瓜,大米 做法: 1.大米洗凈,用清水浸泡20分鐘,浸泡的大米容易煮爛,軟綿,粥會更加順滑好吃。 2.南瓜去皮、去籽、去瓜瓤,洗凈切小塊。 3.切好的南瓜塊放入鍋里,然后把米撈出瀝干水,放入鍋里,加適量的飲用水。 4.蓋上蓋子,大火煮沸之后,改為中小火慢煮20分鐘。每個鍋不同,熬煮時間略有不同。 5.煮好的粥,燜10分鐘,再開蓋。 6.盛出即可食用。 9.桂圓枸杞小米粥 食材:小米,桂圓,枸杞 做法: 1.小米反復(fù)沖洗干凈。 2.桂圓去殼將桂圓肉洗干凈。 3.枸杞洗凈備用。 4.鍋里放水,待水開后放入小米,改用中火15分鐘后,轉(zhuǎn)到電飯煲中。 5.加入桂圓肉和枸杞,按煮粥鍵,待煮好跳閘后再燜10分鐘即可。 10.紅棗紅豆薏仁牛奶粥 食材:牛奶250,毫升薏米100克,紅豆50克,紅棗、冰糖適量 做法: 1. 將薏米,紅豆到入碗中,清水浸泡4小時以上。 2. 鍋內(nèi)加水燒開,倒入泡好的薏米紅豆。 3. 水開后轉(zhuǎn)小火40分鐘。 4. 再放入切開的紅棗和冰糖,煮20分鐘。 5. 關(guān)火,倒入250毫升的牛奶,攪勻盛出即可。 |
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