原料：

普通面粉  150克

玉米面  100克

黑芝麻粉  50克

白糖  2克

干酵母  3克

小蘇打 微量

清水  適量

做法：

    1、備好面粉、玉米面 、提前磨好的黑芝麻粉。

2、溫水里加酵母、白糖攪至完全溶解。面粉、玉米面、黑芝麻倒入面盆，加入一點小蘇打拌勻，和成較軟一些的面團。

3、籠屜上鋪好略濕的紗布，將軟面團直接放到籠屜里蓋好進行發(fā)酵。

4、面團發(fā)至兩倍大，蓋好用中火燒開后，繼續(xù)用中火蒸25分鐘。

制作提示：

    1、選擇質(zhì)量尚好的黑芝麻，小火炒制，晾涼后用破壁機磨成粉狀。

2、加點小蘇打和白糖是為了促進發(fā)酵，增進口感，不喜歡的也可不加。

3、面團一定要軟一點，不可太硬。

4、也可加入葡萄干和紅棗之類的。