這是一家新開的火鍋店，面積不大，前期投資在30萬左右。由于地理位置稍微有點偏，開業(yè)好幾天都沒怎么有客戶。但是店內的產品質量確實非常好的，牛丸是從福建運來的，蝦丸是從日本運來的，底料是自己秘制的。只要吃過的，都會非常認可！

可是這么好的產品品質，為什么還是沒有生意呢？

通過調研，有以下兩點需要改進：

1、衛(wèi)生環(huán)境需要改進

2、服務態(tài)度有待提高

接下來就是重中之重，提煉核心賣點，打造系統(tǒng)的營銷流程。

一、定位精準客戶群體

愛吃火鍋的客戶群體大多是90后、80后以及00后，提煉出賣點：好吃好玩，就來xx火鍋店。

活動目的：精準引流1000人，充值500張會員。

二、設置引流方案

1.1元即可享受原價119元的火鍋，并且前199名贈送價值79元的飲料【飲料是通過整合而來的】。

2. 轉發(fā)朋友圈，集贊滿xx個，另贈送3份牛丸，3份鍋底。

三、設置截流方案

作為新店開業(yè)，首要目的是要先收人，后收錢。所以設置了以下方案，僅需99元即可獲取會員資格，贈送價值888元的超值大禮包：

1.188元的任意菜品

2.5份牛丸

3.5份鍋底

4.100元的游戲幣

5.價值298元的法國原裝進口葡萄酒1瓶

【游戲幣呼應活動主題，店內有兩個游戲機，可以領取完游戲幣，免費玩游戲】

【5次回流，贈送的5次鍋底，客戶消費完，就至少要進店消費5次，養(yǎng)成消費習慣，持續(xù)進店消費。】

通過優(yōu)化團隊執(zhí)行力，大力推廣這個截流卡，這家火鍋店快速辦理了800個會員，雖然收的錢不多，但是卻鎖定了800個精準客戶，通過后續(xù)的社群營銷，更加增加客戶粘性！持續(xù)鎖定后續(xù)的消費！

模式只能解決一時之需，關鍵還是靠后續(xù)不斷的產品升級和服務升級，才能走的更加長遠。

老板經營生意，也是不要打無準備之戰(zhàn)，交給市場的學費遠遠高于交給學校的學費。你有什么見解，歡迎溝通咨詢！