紫陶壺友最關(guān)系的問(wèn)題之一，絕對(duì)是開(kāi)壺與養(yǎng)壺。挑選了一把好壺，如何養(yǎng)好，才能提升出它的美感和生命力呢？我想這是壺友朋友們最關(guān)心的問(wèn)題。通過(guò)開(kāi)壺的新壺比沒(méi)有進(jìn)行這樣開(kāi)壺的壺會(huì)更加好養(yǎng)壺。關(guān)于建水紫陶壺開(kāi)壺泡茶這個(gè)問(wèn)題，小編之前已經(jīng)做過(guò)多次介紹，同行的其他平臺(tái)也有相關(guān)的文章，相信長(zhǎng)期關(guān)注紫陶的朋友已經(jīng)比較熟悉了。

但是，這些文章中的方法多來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)資料，其中摻雜著一些并沒(méi)有實(shí)際依據(jù)的觀點(diǎn)。以下是對(duì)自己開(kāi)壺過(guò)程做的相關(guān)介紹，以及這個(gè)過(guò)程中自己的一些小感受。方便各位陶友了解，以后朋友們?cè)儆龅筋愃茊?wèn)題，我也可以直接推薦這篇文章。

開(kāi)壺方法很簡(jiǎn)單

第一步

方法：用清水將紫陶壺的內(nèi)外仔仔細(xì)細(xì)地清洗干凈，這里會(huì)用到小刷子、抹布等等。切記不可使用任何洗滌劑和消毒劑。因?yàn)樘毡旧碛袣饪?，洗滌劑和消毒劑有可能深入氣孔?

作用：主要是清除紫陶壺坯體表面的雜質(zhì)。因?yàn)樽咸諌卦谥谱鳌?、打磨拋光和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，會(huì)在壺的內(nèi)外堆積很多細(xì)小的雜質(zhì)，如粉塵、打磨時(shí)留下的金剛砂粒等等。這些雜質(zhì)附著在紫陶壺坯體表面，用清水可將其清除。

第二步

方法：將洗凈的紫陶壺放平底鍋，用純凈水或礦泉水中煮大約20分鐘，水需要淹沒(méi)整個(gè)壺，火溫均勻，不宜過(guò)高，保持沸騰即可。要注意防止水沸騰后壺蓋與壺身或鍋壁發(fā)生較大碰撞而損壞，可用潔凈的白毛巾貨紗布?jí)|在鍋底及隔開(kāi)壺蓋與壺身。

作用：通過(guò)沸水煮開(kāi)，可使新壺泥土味去盡，這樣做也可以去掉壺的“爐火”。通過(guò)這樣開(kāi)壺的新壺比沒(méi)有進(jìn)行這樣開(kāi)壺的壺會(huì)更加好養(yǎng)壺。

第三步

方法：往沸水中加入少許自己常喝的茶葉，繼續(xù)煮20分鐘左右。如這把壺準(zhǔn)備專泡熟茶，因此放入熟茶，平時(shí)撬茶餅落下的一些細(xì)小茶末，用作開(kāi)壺之用，正好。

作用：加入茶葉，這是一把紫陶壺熟悉新環(huán)境的流程。就像我們走到一個(gè)陌生的地方，剛開(kāi)始都需要詢問(wèn)、交流，才會(huì)逐漸熟悉并適應(yīng)新的環(huán)境。我想紫陶壺也就是這樣一個(gè)道理。

使得紫陶壺發(fā)揮它的實(shí)用功能，使其從閑置時(shí)的冷常態(tài)向使用時(shí)的熱常態(tài)轉(zhuǎn)變，而開(kāi)壺正是起到這個(gè)作用。

第四步

方法：將仍然發(fā)燙的紫陶壺與茶葉悶10分鐘，放置自然冷卻。浸入水中清洗，擦干凈，一把壺就算是開(kāi)了。

作用：由熱到冷，完成一個(gè)循環(huán)，將壺內(nèi)外再次清洗干凈，一把壺完好無(wú)損，才算完成了檢驗(yàn)，開(kāi)壺“合格”。

經(jīng)常有陶友問(wèn)我，北方冬季來(lái)，紫陶壺驟冷驟熱，會(huì)不會(huì)開(kāi)裂，要不要像紫砂壺那樣讓溫度逐漸過(guò)渡，避免驟冷驟熱而損壞。因此我今天特意將水中的紫陶壺加熱至發(fā)燙，然后放到冷的清水中，壺完好無(wú)損，說(shuō)明紫陶壺在驟冷驟熱的情況下，其抗裂性能還是不錯(cuò)的。當(dāng)然，一把壺不能百分之百說(shuō)明全部，畢竟模仿不出北方寒冷的溫度。還是要靠自己日常小心使用，愛(ài)護(hù)好，讓溫度逐漸過(guò)渡是最好的。

簡(jiǎn)單的四個(gè)步驟，約一個(gè)小時(shí)后，就可以用新壺泡一壺佳茗，靜心品飲啦。

提醒注意：

這樣開(kāi)壺后的壺，頭幾天泡茶味道不怎么好是屬正?，F(xiàn)象，這也是為什么要開(kāi)壺，是需要把這種現(xiàn)象的時(shí)間縮短。

總體來(lái)說(shuō)，開(kāi)壺宜簡(jiǎn)不宜繁，切勿受網(wǎng)上那些五花八門(mén)的“開(kāi)壺教程”影響，什么甘蔗、豆腐、米湯之類，反而將一件簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的事情搞得很神秘。

“簡(jiǎn)”是一種主義，在茶道之中尤為明顯。茶人開(kāi)壺、泡茶、品飲，追求的就是極簡(jiǎn)的境界，以及隨之而來(lái)的靜謐和空靈之感。品茶悟道，悟的是一種極簡(jiǎn)的生活之道。因此，反對(duì)將簡(jiǎn)單的事情搞得太過(guò)復(fù)雜，從開(kāi)一把紫陶壺起。 

紫陶之家，專業(yè)的紫陶網(wǎng)https://www./