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高溫天氣下，昏昏欲睡，身體沉重，腸胃不佳、精神不振、四肢沉重、皮膚起疹子等等，這些都是濕氣在作祟。祛濕在祖國大地無論南北，都是主題。在祛濕的時候，要特別注意的是一定要健脾，只有脾胃的功能強健了，濕氣才能運化出去。 今天給大家介紹一道“四神湯”，是健脾祛濕的一道名方。里面的藥材性味比較平和，分不清自己是寒濕還是濕熱的朋友，可以放心吃。  四 神 湯 材料：茯苓 ，干淮山，蓮子，芡實各20克，生姜2片（2-3人量） 做法：將材料清洗干凈，放入砂鍋中，大火煮開后轉小火煮1.5小時。 四神湯據(jù)說是乾隆皇帝下江南的時候，隨行的四位大臣由于舟車勞頓病倒了，御醫(yī)也束手無策，后來有人給開出了茯苓 ，淮山，蓮子，芡實加豬肚一起煲湯的方子，四位大臣服下后立即痊愈。后來這道湯在南方流傳開來，被命為“四臣湯”。再后來傳到臺灣，變成了“四神湯”，臺灣女性常煲來養(yǎng)生美顏。 所以原方里面用的是豬肚，補脾胃的功能更強了。但是豬肚收拾起來比較麻煩，喜歡吃肉的朋友也可以加點瘦肉或排骨一起來燉。也可以跟大米一起熬粥。 這道湯以甘平為主，甘能治水，故能健脾和胃。且性味非常平和，適合大部分人飲用。 山藥以補虛為長；茯苓以去濕為長；蓮子養(yǎng)心安神；芡實益腎固精，祛濕補脾。 整體功效：祛濕清熱，健脾養(yǎng)胃，美白皮膚，補益心肺，調肝固腎。 |
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