夏季是陽氣最盛的季節(jié)，氣候炎熱而生機(jī)旺盛。此時(shí)是新陳代謝的時(shí)期，陽氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)，氣血運(yùn)行亦相應(yīng)地旺盛起來，活躍于機(jī)體表面。夏天的特點(diǎn)是燥熱，“熱”以“涼”克之，“燥”以“清”驅(qū)之。因此，清燥解熱是夏季養(yǎng)生的關(guān)鍵。夏天情緒不好愛發(fā)火、口干舌燥食欲差、渾身沒勁總犯困，最近一段時(shí)間，很多人因?yàn)橄募緛砼R引起種種不適。

提示：可以吃點(diǎn)西洋參來緩解

養(yǎng)陰清熱西洋參

西洋參可以養(yǎng)陰清熱。夏季這些癥狀其實(shí)是氣陰兩虛的表現(xiàn)，都市白領(lǐng)一族，平時(shí)工作忙碌、生活不規(guī)律、精神壓力大，而且睡眠往往不足，很容易使臟腑功能受損，導(dǎo)致氣陰兩虛。炎熱的夏季本來就容易耗氣傷陰，普通人都可能有上火、食欲不佳等不適，對(duì)于氣陰兩虛的人來說，感覺則更為強(qiáng)烈。

西洋參在這時(shí)可以起到很好的“清熱降火”作用。它與其它參類不同，西洋參是一種“清涼”參，其味苦、微甘，性涼，具有滋陰補(bǔ)氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效，很適合夏季“清補(bǔ)”。 西洋參是五加科人參屬多年生草木植物，別名花旗參、洋參、西洋人參、原產(chǎn)于加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，中國北京懷柔與長白山等地也有種植。加拿大產(chǎn)的叫西洋參，美國產(chǎn)的叫花旗參，服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細(xì)粉沖服等。

西洋參泡水

1. 咳嗽痰多，肺火旺盛的人，特別是黃色粘痰的朋友，可以多喝西洋參泡水，有益于清熱生津，止咳祛痰。

2. 西洋參有增強(qiáng)免疫力的作用，對(duì)于身體虛弱，內(nèi)火旺盛的情況，比如經(jīng)常眼睛出紅血絲，舌苔發(fā)紅等虛火旺盛，免疫力低下的情況，可以喝點(diǎn)西洋參泡水。

3. 西洋參有“消渴”的作用，對(duì)高血糖，糖尿病患者，喝點(diǎn)西洋參泡水，有助于降血糖，清血脂。

4. 西洋參中含有十多種人體所需的氨基酸，具有抗疲勞的作用，對(duì)于感覺壓力大，身體易疲勞，煩躁易怒等情況，喝西洋參泡水喝是很有益處的。

5. 西洋參泡水還具有一定的安神作用，對(duì)于有失眠問題的朋友，特別是有潮熱，煩躁情況的更年期女性失眠，可以喝點(diǎn)西洋參泡水，有助于改善失眠。

6. 西洋參具有抑制血小板凝集，降低血液黏稠度的功效，對(duì)于血脂高，有心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的高血脂，高血壓患者，喝點(diǎn)西洋參泡水，有助于血壓血脂的調(diào)控。

7. 西洋參能夠清肺腎，涼心脾，對(duì)于脾胃火旺，口氣重的人，喝點(diǎn)西洋參泡水，有助于改善。

西洋參泡水用量有講究

將西洋參切成薄片，它的合理用量每天取3克左右(約5-10片)。放入杯中，然后沖入沸水，加蓋半小時(shí)左右，代茶飲服。可以反復(fù)沖泡，直到參茶變淡無味，最后連渣嚼服。這種服法相對(duì)比較方便,且藥材不會(huì)有什么浪費(fèi)，而且可以時(shí)時(shí)服用，不受場(chǎng)合的局限，這種方法最適于一般人長期用。

藥膳推薦——西洋參粥

西洋參3克，麥冬10克，淡竹葉6克，大米30克。先將麥冬、淡竹葉水煎，去渣取汁，加入大米煮粥，待粥將熟時(shí)，加入西洋參共煮。老中醫(yī)廖佐芹教授說，此粥具有益氣養(yǎng)陰、清熱和胃的作用，用于氣陰不足之煩躁、口干、氣短乏力等癥。

感冒了，能吃西洋參嗎？

大多感冒宜宣發(fā)，不宜滋補(bǔ)。感冒時(shí)要多喝白開水，盡量使身體發(fā)汗，這樣有利于毒素通過毛孔排出來；西洋參茶是一種很滋補(bǔ)的茶，對(duì)于傷風(fēng)外感的人盡量不要喝，易“”閉門留寇”，西洋參茶適合在平時(shí)身體比較健康的情況下飲用，有利于幫助提高自身免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)。

西洋參是藥，不是所有人都合適！

西洋參雖說適應(yīng)人群很廣，但也存在藥不對(duì)癥，起反作用的問題。西洋參是一味藥，而不是保健品?？墒且恍V告將其渲染為神物，無所不能。不少人也以為西洋參老少皆宜、四季可服、百無禁忌，實(shí)屬誤導(dǎo)的結(jié)果。盲目過量地吃西洋參會(huì)吃出“西洋參綜合征”。為了追求那些輔助作用而盲目大劑量地服用西洋參，反而會(huì)導(dǎo)致“西洋參綜合征”，出現(xiàn)煩躁、心悸、失眠、胃腸功能紊亂、皮疹、性功能失常、月經(jīng)病等諸多副作用。

西洋參使用禁忌

1、禁忌喝茶

因茶葉中含有多量的鞣酸，會(huì)破壞西洋參中的有效成分，考慮在服用西洋參2～3日后再喝茶。

2、禁忌24小時(shí)內(nèi)食用蘿卜

西洋參為補(bǔ)氣，白蘿卜是降氣的，兩種食物在一起功效相互抵消。從中醫(yī)的藥理上來說，白蘿卜不光不能和西洋參一起吃，和許多補(bǔ)品都不宜一起服用，嚴(yán)重時(shí)會(huì)大大加重病情，比如感冒或者發(fā)水泡的時(shí)候。

3、警惕不良反應(yīng)

有的人服西洋參后，會(huì)出現(xiàn)畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉；也有的會(huì)發(fā)生痛經(jīng)和經(jīng)期延遲；還有的會(huì)發(fā)生過敏反應(yīng)，上下肢呈現(xiàn)散在性大小不等的水泡，瘙癢異常，停藥后，水泡可自行吸收消退。

4、中醫(yī)認(rèn)為，西洋參屬于涼藥，宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力，使用西洋參類補(bǔ)品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。廖佐芹教授提醒，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時(shí)，就應(yīng)避免服用西洋參，否則就會(huì)加重病情。另外，“非虛勿補(bǔ)”。如果身體并無不適，不宜經(jīng)常服用西洋參含片。

5、服用時(shí)還要考慮季節(jié)性：夏天氣候偏干，適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參。