這幾天小龍蝦價(jià)格再次跌慘了，這次比上次跌的還要慘，很多養(yǎng)殖戶的信心受到了慘痛的打擊，虧損嚴(yán)重的干脆準(zhǔn)備甩賣完了不再養(yǎng)了。有人形容這是“小龍蝦產(chǎn)業(yè)有史以來(lái)最黑暗的一段日子”，“一夜回到了解放前”。前幾天湖北監(jiān)利一個(gè)朋友發(fā)了一個(gè)文章，認(rèn)為今年小龍蝦價(jià)格太低，對(duì)整個(gè)小龍蝦產(chǎn)業(yè)是個(gè)好事情。有人表示認(rèn)同，也有人破口大罵。起初小編也并沒(méi)有理解這樣的觀點(diǎn)，經(jīng)過(guò)幾點(diǎn)的思考也漸漸認(rèn)為這樣的觀點(diǎn)有一定的道理了。

這段時(shí)間價(jià)格到底有多低？八個(gè)字，沒(méi)有最低，只有更低。這兩天湖北安徽產(chǎn)區(qū)2-4錢小龍蝦塘口收購(gòu)價(jià)格不到5元/斤，4-6錢小龍蝦塘口收購(gòu)價(jià)格大概在8元/斤左右，湖南洞庭湖一帶的價(jià)格略高1元左右。上面的報(bào)價(jià)是比較普遍的報(bào)價(jià)，實(shí)際上在部分養(yǎng)殖最集中的區(qū)域，塘口收購(gòu)價(jià)格還要更低，前幾天在個(gè)別主產(chǎn)區(qū)有收購(gòu)商開價(jià)3元/斤收統(tǒng)貨蝦。今年早期的蝦苗價(jià)格最高30-40元/斤，如今成品蝦價(jià)格跌的如此慘烈，養(yǎng)殖戶的信心遭到了最大強(qiáng)度的打擊。

這陣子蝦價(jià)為什么那么低？水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，根本的原因在于稻田蝦養(yǎng)殖規(guī)?？焖贁U(kuò)張，在部分產(chǎn)區(qū)甚至出現(xiàn)了盲目無(wú)序的瘋狂擴(kuò)張，盡管今年小龍蝦流通市場(chǎng)還不錯(cuò)，盡管今年加工廠也增加了不少，但是架不住小龍蝦面積瘋狂擴(kuò)大，實(shí)際增加面積的數(shù)字，比官方正式公布的要大得多。去年安徽某縣小龍蝦稻田蝦養(yǎng)殖面積一躍成為全省最大，官方公布的面積是接近30萬(wàn)畝，今年官方公布的數(shù)字是40多萬(wàn)畝，而實(shí)際上應(yīng)該接近100萬(wàn)畝了，其中養(yǎng)殖最大的一個(gè)鎮(zhèn)，面積就有30萬(wàn)畝左右。湖南洞庭湖一帶稻田蝦面積至少增加了50%，湖北省稻田蝦面積最大，今年在去年的基礎(chǔ)上還是增加了很多，用當(dāng)?shù)厝说脑拋?lái)說(shuō)，就是能挖成蝦塘的基本都挖了。江西、河南、江蘇、上次等地區(qū)面積增加也是快速，即便在浙江廣西重慶等地，稻田蝦的面積增長(zhǎng)也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的的亮點(diǎn)。

一個(gè)行業(yè)規(guī)模增加，產(chǎn)業(yè)做大，看起來(lái)都是好事情的，但是在發(fā)展過(guò)程中步子邁得太大，就容易出問(wèn)題。 小龍蝦這個(gè)品種非?；?，很多人都跟著開始養(yǎng)小龍蝦了，遇上了今年的這個(gè)行情，很多人估計(jì)都懷疑自己是個(gè)正經(jīng)的“接盤俠”。在任何產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，總會(huì)有人成為犧牲品，看起來(lái)今年很多養(yǎng)殖戶成為了犧牲品，但這是無(wú)可避免的，因?yàn)檗r(nóng)民想挖塘養(yǎng)蝦子，沒(méi)有硬性的規(guī)定不許挖不許養(yǎng)，沒(méi)有具體的管控方法，只要不破壞基本農(nóng)田就可以了，于是很多實(shí)際上不懂小龍蝦不會(huì)養(yǎng)小龍蝦的也都入行了。

按照現(xiàn)在的這個(gè)價(jià)格，蝦子養(yǎng)的好的也一樣虧本，養(yǎng)的差的就更不用說(shuō)了，但每年到了這個(gè)階段，價(jià)格都是最低的，只是今年非常低?，F(xiàn)在在虧本賣龍蝦的，有的人之前在價(jià)格好的時(shí)候已經(jīng)賺了不少了，之前的盈利足夠彌補(bǔ)現(xiàn)在的虧空；如果說(shuō)你是最高價(jià)進(jìn)的蝦苗，現(xiàn)在又是最低價(jià)賣成品蝦，你不虧本誰(shuí)虧本？說(shuō)到底，新手在養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)方面欠缺，蝦苗選購(gòu)時(shí)機(jī)和出蝦上的經(jīng)驗(yàn)也欠缺，根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解的情況，今年養(yǎng)蝦的新手，十有八九是虧本的。再說(shuō)一個(gè)問(wèn)題，就是心態(tài)，很多人虧了就走極端，認(rèn)為“不該趟這渾水，結(jié)果虧的那么慘”。實(shí)際的情況是，如果你熟悉把小龍蝦的生活習(xí)性琢磨透了，知道什么時(shí)候買苗放苗，知道什么樣的天氣應(yīng)該怎么管自己的蝦塘，前期做好病害預(yù)防工作，如果把方方面面都盡量做到位，賺錢不賺錢那就跟著市場(chǎng)走了，畢竟市場(chǎng)價(jià)格不是人為控制的。

想養(yǎng)小龍蝦賺錢？需要什么很牛的秘籍嗎？肯定沒(méi)有，秘籍不是人人都有的，秘籍太深?yuàn)W了，即便你有了也看不懂，只要你把基礎(chǔ)工作做好了，掌握賣蝦節(jié)奏，能賺多少是多少，如果行情不好，能不賠本或者少賠點(diǎn)，該賣蝦子還是要賣蝦子?；A(chǔ)工作，一共四個(gè)字，想要做好卻不是人人都能好的，慢慢學(xué)習(xí)慢慢掌握吧。很多人過(guò)多關(guān)注價(jià)格，認(rèn)為價(jià)格低是自己不賺錢的根本原因，事實(shí)上你把你的本職工作做到極致，或者說(shuō)做的很好很不錯(cuò)，你就不會(huì)抱怨為什么養(yǎng)龍蝦的人那么多、為什么市場(chǎng)價(jià)格那么低了。

再說(shuō)大的價(jià)格環(huán)境。今年小龍蝦價(jià)格為什么會(huì)那么低？很多做生意的老板都能很明顯地感覺(jué)到，今年生意是真的難做，價(jià)格高的時(shí)候搶不到貨，價(jià)格低的時(shí)候走不動(dòng)量。對(duì)于很多批發(fā)商來(lái)說(shuō)，價(jià)格太高或者太低都是很難做生意的，批發(fā)商主要是靠走量，賺點(diǎn)差價(jià)。做生意的人多了，差價(jià)是越來(lái)越難賺了，價(jià)格太透明了；想走量？原來(lái)一個(gè)市場(chǎng)一天能銷售10萬(wàn)斤，10個(gè)批發(fā)商在做，今年批發(fā)商增加到20個(gè)，但是每天銷量沒(méi)有成本增加，每個(gè)批發(fā)商的平均銷量就減少了。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈了，價(jià)格下滑就是必然的。

今年小龍蝦集中上市階段，價(jià)格比往年任何時(shí)候都要低，根本原因在哪里？規(guī)模猛增自然是第一原因，養(yǎng)的多了，價(jià)格低是難免的。養(yǎng)殖戶的落差為什么那么大？今年新增面積多，蝦苗缺口大，再加上早期天氣不給力、蝦苗出的少，狠心高價(jià)買早苗的壓力一開始就很大，光放苗就花了不少錢；等苗價(jià)降下來(lái)之后再放苗，放苗遲了，出蝦的時(shí)間就遲了，在湖北湖南安徽等幾個(gè)主養(yǎng)區(qū)，6月20日之前必須賣蝦插秧。再加上即便是6月份，小龍蝦發(fā)病也依然很厲害，想賣蝦的養(yǎng)殖戶就更多了。在5月底最后幾天價(jià)格不太好，有一兩天養(yǎng)殖戶減少了捕撈量，希望端午的行情好點(diǎn)，到時(shí)候好賣蝦，結(jié)果端午將至，小龍蝦蜂擁上市，一下子把行情打到了谷底，尤其是這陣子溫度都是35度左右，很多主產(chǎn)區(qū)青殼蝦占比仍然較大，捕撈運(yùn)輸存儲(chǔ)的損耗比較大。放的是30多塊錢的苗，賣的是幾塊錢的蝦，養(yǎng)殖戶的心理落差比前年大多了。

這陣子價(jià)格那么差，明年還能不能繼續(xù)養(yǎng)了？如果單從眼前的價(jià)格來(lái)看，肯定不能再養(yǎng)了，但考慮到今年虧本的人多尤其是很多新人虧本，明年這部分虧得太厲害的人，繼續(xù)養(yǎng)下去的可能性很小。如果說(shuō)在明年的養(yǎng)殖規(guī)模不再大量增加，在局部地區(qū)還會(huì)有些縮減，只要你的基本功扎實(shí)，早期賣好高價(jià)的早茬蝦，中期能微利或者保本出蝦，后期還能有蝦賣，賺錢的空間還是有的，只要你技術(shù)到位了，就能比別人早點(diǎn)賣蝦，早期賣蝦，遲一天早一天賣蝦的價(jià)格差距有時(shí)候真的很大。如果明年還是按照今年這樣的節(jié)奏出蝦，虧本的人還會(huì)很多。這陣子為什么很多人賣蝦？就是溫度高了，對(duì)自己蝦塘的信心不足，害怕出事情，過(guò)度集中上市造成的“大塞車”，冷庫(kù)最大負(fù)荷收蝦，仍然有很多養(yǎng)殖戶無(wú)法如愿賣蝦。

另外，明年蝦苗的缺口肯定要比今年少很多，很可能到了明年的時(shí)候，靠賣蝦苗賺錢的難度會(huì)越來(lái)越大，所以建議今年留種不用留太多，基本滿足自己需要就可以了，如果留種多了，到時(shí)候蝦苗賣不出去，賣不出好價(jià)格，郁悶的還是自己。

一個(gè)品種，一個(gè)產(chǎn)業(yè)，在發(fā)展過(guò)程中，尤其是規(guī)模爆發(fā)式增長(zhǎng)的過(guò)程中，肯定會(huì)有人虧本，甚至大虧本，如果持續(xù)爆發(fā)式增加面積，虧損面還不大，那么面積增加就會(huì)更加無(wú)休止，一直增加面積的話，虧損就是時(shí)間的問(wèn)題。無(wú)法用人為的因素干預(yù)養(yǎng)殖戶瘋狂挖塘，那就只有靠市場(chǎng)這根杠桿了。聰明的人、有經(jīng)驗(yàn)的人知道如何趨利避害，盡量讓自己賺錢，而還有一部分人認(rèn)識(shí)不到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)所在，虧本了、虧慘了，就抱怨這個(gè)那個(gè)，沒(méi)有必要，調(diào)整自己的心態(tài)，如果能繼續(xù)干下去就繼續(xù)干，如果感覺(jué)沒(méi)有意義就趕緊撤。