隨著芒種節(jié)氣的到來,夏季也進入仲夏的階段,雖然不像三伏天那么極端悶熱、潮濕的溫度。但隨著降雨增多,平均濕度會快速攀升,每天只有清晨和午后才能稍微舒服一些。www. 夏季大家通常會吃一些解暑、補水的水果,尤其是冰鎮(zhèn)后的西瓜,吃上幾大口渾身毛孔都“炸開了”,涼爽的感覺甚是痛快! 西瓜中含有豐富的番茄紅素、維生素C、谷氨酸、精氨酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸,是夏季很好的補水、補充維生素礦物質(zhì)的水果。 不過夏季水果種類其實還很多,不妨換著各種花樣來吃,今天爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師,就跟大家聊聊:芒種節(jié)氣之后別光吃西瓜,還有3種新鮮水果,補鈣、促進食欲效果好。 1、芒種節(jié)氣之后,不妨多吃:甜杏 很多地方都有在端午節(jié)前后吃杏的習俗,正所謂“端午吃杏,到老沒病”,甜杏口感微酸,吃一口就會刺激口腔分泌唾液,有很好的開胃幫助消化的作用。 很多地方會把甜杏晾曬成杏干,當做給小孩子的零食吃,這也是不錯的選擇。每百克杏干含鈣元素高達147毫克,比牛奶的含鈣量都要高。當然人體對蔬菜中的鈣元素吸收率不是很高,但對于補鈣也是有好處的。 2、芒種節(jié)氣之后,不妨多吃:楊梅 楊梅含水量很高,比較適合在夏季減肥期間食用,含有豐富的糖類、膳食纖維、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。傳統(tǒng)中醫(yī)認為,楊梅味甘酸、性溫,有生津止渴、和胃消食的功能。 但相對應的,因為楊梅含有大量有機酸,所以腸胃不好的人,和胃酸過多的人就不適合多吃了。 3、芒種節(jié)氣之后,不妨多吃:青梅 我們都聽過“望梅止渴”這個成語,這里面的梅指的就是青梅,顯然這是一種有開胃效果的食物。青梅酸酸的味道,會促使唾液腺分泌更多的腮腺素,這是一種內(nèi)分泌素,有“返老還童素”的美譽。 很多人喜歡用青梅腌制果酒喝,這里爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師,要提醒大家:雖然青梅酒味道比較甜美,在青梅酸甜味道的遮掩下甚至喝不出酒精的味道,尤其是冰鎮(zhèn)之后確實好喝。 但如果因此貪嘴連續(xù)喝很多,還是會在酒精的作用下“上頭”的,而且不管哪種酒都是明確的致癌物,對肝臟、腸胃、心腦血管都會造成不同程度的傷害,所以還是要少喝。 |
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