我們生活中蔬菜的種類是非常多的，土豆就是其中一種，而且土豆其貌不揚，可以說是長得特別的難看。但是，它的營養(yǎng)價值卻是特別高的。從營養(yǎng)成分上來說，土豆可以稱之為一種淀粉食物，因為它的淀粉含量是特別高的。對于一些身體患有某種疾病的人群來說，平時吃土豆的話一定要這么吃，才能夠讓我們的身體更加的健康。

【1】血糖高

對于一些血糖高的患者來說，在日常生活中，我們可以用一些煮熟的土豆代替主食來吃，因為這些煮熟的土豆不但淀粉含量高，而且膳食纖維含量也是非常高的。淀粉在我們人體會產生一定的熱量，為我們人體提供能量，而膳食纖維會幫助我們促進胃腸道的蠕動，使我們胃部盡快的排空，將身體中的一些有害物質順著我們的腸道盡快地排出體外，能夠很好的減少我們人體對于一些糖分的吸收。除此之外，我們平時用土豆代替一部分主食的話，還能夠幫助我們減少一些總熱量的攝入，對于一些高血脂、高血壓、便秘、肥胖的人群來說，都是非常有幫助的。最重要的是，它所富含的膳食纖維還能夠幫助我們降低身體中膽固醇的含量，使我們身體中的一些有害物質及時的排出體外，降低我們患上結腸癌的幾率。

【2】腸胃虛弱者

對于一些腸胃虛弱的人來說，平時吃土豆的話，最好能夠選擇做成土豆泥來吃。它的做法非常的簡單，只是把土豆放在水中或者鍋中蒸熟、煮爛之后把它從鍋中取出碾成泥就可以了。我們也可以根據自己口味的不同，在這些土豆泥中加入適量的干果、酸奶、果蔬等配料，這樣不但會增加土豆泥的口感，營養(yǎng)價值也是特別高的，更利于我們人體消化吸收。它們所患的一些營養(yǎng)價值，對于一些患有十二指腸潰瘍、胃潰瘍的人群來說非常有幫助，包括一些處在生長發(fā)育期的兒童也可以這樣吃。

【3】食欲不振者

如果平時我們感覺自己有食欲不振的情況時，可以選擇把土豆做成酸辣土豆絲的形式來食用，因為這樣的菜肴吃起來香脆可口，不管是從色澤還是味道上來說都非常吸引人。最重要的是，這些土豆絲吃起來特別的爽脆，加上一些醋的話，能夠很好的保護土豆中所富含的一些維生素c避免它的流失。除此之外，我們在炒土豆的過程中，也能夠增加土豆中的一些抗氧化物質，做成酸辣味的話，還能夠減少我們人體對于一些鹽分的攝入，對身體健康是非常有幫助的。但是，我們如果把土豆當做菜要來吃的話，日常生活中一定要少吃一些主食，避免我們身體中攝入的熱量過高，因為土豆它本身就可以代替一些主食來食用。

總而言之，在日常生活中，當我們身體出現(xiàn)某種不適的時候，在吃土豆時一定要選對方法，這樣才能夠使我們身體更好的吸收它們所富含的一些營養(yǎng)物質，讓我們的身體更加健康。

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