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【茶課七黑茶之普洱熟茶】 普洱熟茶具備了沉靜的品質(zhì)。時(shí)間的不同，倉儲條件的不同，制茶工藝形態(tài)的不同，沖泡方式的不同，都會是不同的口感。 老茶頭，已有二十多年，茶頭是在渥堆發(fā)酵時(shí)結(jié)塊的茶，發(fā)酵度正常范圍的茶頭內(nèi)含物豐富。第一二泡開始口感絲滑，輕甜，三四泡開始湯色呈棗紅色，透亮。入口口腔內(nèi)茶湯圓潤、飽滿，不垮塌，陳茶味和骨架都有。八泡開始略轉(zhuǎn)薄，依舊輕甜。感覺像五月郊外原野上的微風(fēng)，那一瞬間時(shí)光靜美。 普洱熟茶是經(jīng)過人工灑水渥堆發(fā)酵而成，在這個(gè)發(fā)酵的過程中，一層一層茶的中間會升溫，茶葉通過自身含有的酶發(fā)酵，慢慢變成熟茶。 熟茶需要高溫沖泡，沸水潤茶，紫砂壺沖泡潤茶時(shí)需要淋壺加溫，壺里壺外均勻受熱、提香。茶湯一般呈深褐色。茶氣穩(wěn)定，醇厚，絲滑、綿甜。 普洱茶具有消食消脂，美容養(yǎng)顏，溫養(yǎng)脾胃等功效。而熟茶有暖胃和護(hù)胃的作用。它醇厚、甜潤的口感，也成為初接觸普洱茶的首選。 一山一味。這是追隨普洱茶的魅力之所在。經(jīng)過時(shí)間的不停沉化，直抵茶的頂峰，而后又開始了歲月的靜待。 人，經(jīng)歷時(shí)光來歷練，茶，經(jīng)歷歲月來成就。普洱茶，是關(guān)于時(shí)間的修為。 茶課中講解了兩種紫砂壺沖泡的手法，淋壺追溫潤茶，使老茶內(nèi)質(zhì)釋放均勻，茶氣飽滿。 感恩和你們一起習(xí)茶的時(shí)光。 [玫瑰][玫瑰][玫瑰]??
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