1.洛河豆餅，又稱洛澗豆片、金錢餅、小豆餅，是淮河三豆之一，是當(dāng)?shù)赜忻耐撂禺a(chǎn)。

2.上窯馓子，也稱油果、油面條，是安徽省淮南市大通區(qū)上窯鎮(zhèn)的著名特色小吃，成品有乳白色、淡黃色、金黃色，具有軟、脆、焦、酥、香、鮮、咸、微甜等特點(diǎn)，受到人們的喜愛。

3.糍糕，是一種淮南的特色小吃，用糯米制成，吃的時(shí)候在油鍋里炸成金黃色就好了。這個(gè)東西外面炸的酥酥的，噴噴香，里面糯糯的，咸滋滋的，美味極了。

4.蘆集綠豆圓，又稱小圓子、糊蝦圓，是安徽省淮南市潘集區(qū)蘆集鎮(zhèn)的特色小吃，綠豆圓可直接食用，也可加入蔥、姜、辣油、蒜等調(diào)料，燒湯、清炒、紅燒等均可，吃起來口感酥脆。

5.八公山雪月銀球，由蝦仁、魚肉、雞脯肉、豆腐、蘑菇、竹筍、火腿等食材精制而成，色雪白，如空中月亮，豆腐似銀球，清爽適口。

6.夏集貢圓是淮南市毛集實(shí)驗(yàn)區(qū)夏集鎮(zhèn)的特產(chǎn)，夏集貢圓其色潔白如玉，入口滑爽鮮嫩，香濃味醇，回味悠長。

7.壽縣大救駕，壽縣，隸屬于安徽省淮南市，位于安徽省中部，這個(gè)大救駕是淮南壽縣的特色名點(diǎn)，糕點(diǎn)金黃酥脆，非常好吃。

8.淮南羊肉湯，也是淮南一絕，與牛肉湯共為淮南雙絕，淮南羊肉湯味香辣，肉細(xì)嫩，以上等羔羊?yàn)樵牧希o以名貴、淮南特產(chǎn)香料，開鍋時(shí)香飄四溢，食之口舌生香。

9.淮南牛肉湯是安徽菜品之一，是一個(gè)家喻戶曉的有名小吃，它主要是以牛肉、粉絲搭配制作而成，具有新鮮，香醇，濃郁的牛肉特色。

10.胡辣湯又叫油茶，淮南胡辣湯值得一提的是盛放它的容器，是一個(gè)有著長長壺嘴的鋁皮壺，吃的時(shí)候倒出來即可，味道香辣可口。

11.淮南土豆片，可以說淮南的代表性小吃之一了吧，經(jīng)過簡單的制作，味道香軟，非常好吃。

12.八公山豆腐又名為四季豆福，是安徽淮南的地方傳統(tǒng)小吃，八公山豆腐表面看起來晶瑩剔透，質(zhì)地比較細(xì)膩，清爽滑利。

13.火燒冬筍，是安徽省徽州地區(qū)漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，冬筍脆嫩，入火灰中焐燜，筍內(nèi)水分損失少，又不少原味，用刀將筍肉撬下，筍肉表面毛糙，極易吸收鹵汁，故味濃，質(zhì)清脆鮮嫩。

14.蒸香菇盒是一道傳統(tǒng)的名菜，它屬于安徽菜，其中主要的時(shí)才有香菇和豬肉，吃香菇可以養(yǎng)神開胃，補(bǔ)脾益氣，品嘗起來味道也是很獨(dú)特，蘑菇嫩滑爽口，肉質(zhì)口感十足，并且食用還能提高人的免疫力。

15.淮南豆腐菜是徽菜系的重要組成部分，曾為徽菜的輝煌創(chuàng)造過業(yè)績，淮南豆腐菜是以豆腐為主料，加上不同種的烹調(diào)方法制作出來，有濃郁的地方特色菜肴，它口感細(xì)膩，營養(yǎng)味美。

16.肥王魚又名為淮王魚，是全國非常少的魚種，并且它外形奇特，體呈扁圓，從表面看的話黃亮，光滑、肥壯，肉質(zhì)比較細(xì)嫩原來都是當(dāng)做育德上品，是淮河魚類的第一名。

17.火腿燉甲魚屬于徽菜，是安徽的一道名菜，這道菜所需要的原料主要是有甲魚、火腿為主料制作而成，它可以降低血膽固醇，補(bǔ)勞傷，壯陽氣。燉出來的甲魚味道鮮香，原汁原味。

18.紅燒果子貍是安徽地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，屬徽州菜系，咸甜味，貍?cè)馑譅€醇香，色金紅，湯汁稠亮，咸鮮口味中有甜味，十分可口。

19.淮南地鍋雞，味道醇厚，鮮香味美，非常好吃。

各位朋友哈，不是小編不想寫更多了哈，實(shí)在是小編今天有點(diǎn)事，所以選取了一些比較有代表性的當(dāng)?shù)孛朗?，還有很大一部分沒有添加上去，各位可以在評(píng)論區(qū)留言，晚上小編會(huì)進(jìn)行一次總結(jié)的哈。