農(nóng)村田間地頭的這種野草叫鬼見愁，鬼見了都要繞著走。

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農(nóng)村有好多粘人的植物，大家最熟知的就有蒼耳子、有點像野胡蘿卜的竊衣、曼陀羅等等，這些植物的果實要么很多刺，要么帶有倒鉤刺，只要粘到人們的頭發(fā)或者衣裳上，很難拔下來。還有一種草，人稱鬼見愁，又叫一包針，到底是什么神秘的植物，有何用途呢？

一、鬼針草的信息

此為大家常聽到的鬼針草，農(nóng)村人又把它叫作老婆針，估計是覺得有點像老婆縫制衣物的針吧。鬼針草其實不止一種，應(yīng)該算是一類草的名稱，因為在菊科鬼針草屬的植物中有八九種都很類似，比如婆婆針、小花鬼針草、柳葉鬼針草、狼杷草、大狼杷草、羽葉鬼針草……等，而我們平時所說的一般是三葉鬼針草，這個在刺楸這邊被稱為「豆渣菜」、「豆渣草」。

這個人稱鬼見愁的鬼針草，其莖稈直立，可長到好幾十厘米，莖稈為四菱形，這點與大多數(shù)植物不同。花開花謝之后長的那包「針」其實是它多個聚集在一起果實，這種細長細長的果實就是大家很少聽到的「瘦果」，瘦瘦的果實，這點很容易理解。每個瘦果上有具倒鉤的芒刺，人不小心經(jīng)過就粘著人不放，從而被傳播到各地實現(xiàn)繁殖。

二、鬼針草的用途

鬼針草是草藥，這點毋庸置疑，一般為農(nóng)民自采自用的，不算太名貴。至于它作為草藥的用途，大家可以去問農(nóng)村有生活經(jīng)驗的人，刺楸在此不表，因為也怕誤導(dǎo)大家。

除了當草藥，從其別稱「豆渣菜」就可知，鬼針草是一種野菜，在春季嫩苗期，可采摘其嫩植株當菜吃，就和鴨腳板、車前草差不多，涼拌、清炒皆可。

人可以吃，豬當然可以吃了。鬼針草還是豬草，刺楸以前常割的豬草就有鬼針草，「豆渣草」這個名字估計就是因為豬喜歡吃，就像吃豆渣一樣下口吧。那是不是可以和豆渣一起煮來吃呢？

當然，有人認為不能當野菜來吃，所以以上為刺楸的個人觀點，僅供參考。

以上就是刺楸對農(nóng)村鬼針草的介紹，如果覺得回答得還行就點個贊，并順便關(guān)注一下吧，謝謝。