我對(duì)油條印象最深的時(shí)刻，就是兒時(shí)大清兒早跟爺爺奶奶出門兒遛彎兒買早餐。

每次路過早餐鋪?zhàn)涌吹絼偝鲥伒挠蜅l，又大又蓬松，表皮金黃酥脆，瀝油的時(shí)候就忍不住口水直流了。

數(shù)好鋼镚兒換來一兜子的大油條，回家路上忍不住咬一口，酥香的味道瞬間在嘴里蔓延～

油條可以說是國(guó)民早餐了，不論是配上豆?jié){還是熱乎乎的稀飯，或是胡辣湯之類的，都特別的搭。

現(xiàn)如今無(wú)論是小區(qū)門口，還是路邊攤，到處都能見到炸油條賣早餐的，早晨的飯點(diǎn)上還經(jīng)常排隊(duì)，可再也不是當(dāng)初的那個(gè)味道。

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畢竟不知道外面早點(diǎn)攤上的油炸過多少遍了，吃起來總有點(diǎn)擔(dān)心。

如今忙碌的生活里，很多商家添加了很多添加劑，對(duì)身體有害。想要在外面買到一根簡(jiǎn)單干凈的油條，真的是很難了。

其實(shí)在家自己做油條，也很簡(jiǎn)單，而且自己動(dòng)手操作用的油放心，又不亂添加?xùn)|西，吃的安心。

只需油條粉、水，就能輕松搞定！做出來的成品，不僅蓬松、柔軟，而且金黃誘人，醇香回味，吃的安心。

但怎么在家輕松炸制出蓬松多孔的油條呢？

首先是面粉的選擇。

我經(jīng)常用的油條粉是新良安心油條粉，用起來非常簡(jiǎn)單上手。

豆果嚴(yán)選 零添加，超健康 小程序

外面賣的油條很大一部分蓬松酥軟，是因?yàn)?strong>添加了大量的明礬，堿，膨松劑等等，有的甚至?xí)?strong>洗衣粉。

而新良安心油條粉選用上好的小麥作為原料，無(wú)礬無(wú)鋁。

精心研磨后的小麥粉，粉質(zhì)細(xì)膩蓬松，色澤自然健康，打開袋子就有濃濃的小麥香味。

至關(guān)重要的是粉里面已經(jīng)加入了糖、鹽、膨松劑等，我們只需要加水就能做出香脆的油條。

新良安心油條粉最大的優(yōu)點(diǎn)就是廚房小白也能應(yīng)對(duì)自如，不用發(fā)面，做得輕松吃得也輕松。

下面小編來教你如何在家輕松做出金黃酥脆，美味可口的油條吧～

??材料??

新良安心油條粉 200g

水 100g-110g

 玻璃碗 / 保鮮膜 / 盤子 / 油鍋

??步驟??

1/ 備齊材料。

2/將所有原料混合。

3/攪拌均勻后，揉成面團(tuán)，反復(fù)揣面至面團(tuán)較為光滑（如果面團(tuán)粘性比較大，揣面時(shí)手上可以沾少量油）

4/將面團(tuán)整成長(zhǎng)條放在案板上，蓋上保鮮膜醒發(fā)一會(huì)兒

5/將面團(tuán)拉成長(zhǎng)條，再壓成約1厘米厚的片狀。將面片切成兩指寬的劑子。

7/將兩個(gè)劑子平行疊放在一起。

8/中間用筷子壓一下。

9/捏住面片的兩端，輕輕拉長(zhǎng)。

6/放入油鍋內(nèi)，中到大火炸制（油溫200℃），用筷子不停翻動(dòng)，炸至色澤金黃即可。

油條就這么的簡(jiǎn)單炸好了，用新良安心油條粉炸出來的個(gè)個(gè)蓬松軟嫩，外表焦脆，內(nèi)里香軟，嚼起來還有韌勁。

每天早晨一杯豆?jié){配上一根油條，老人小孩兒都放心吃，風(fēng)味兒十足，大家快動(dòng)動(dòng)小手試著做點(diǎn)兒油條吧～

新良 安心油條粉 1kg    

日常價(jià)：18.8元

活動(dòng)價(jià)：17.8元