動(dòng)物類膠多要經(jīng)過熬制濃縮、晾涼凝固而成。

原藥材經(jīng)過長時(shí)間的熬制，直至出膠，可使得藥材中的有效成分盡數(shù)釋出，使得藥物成分得到高效利用而不被浪費(fèi)，也更容易被服藥者吸收。也正因?yàn)槭墙?jīng)過多次熬煮濃縮，在服用時(shí)劑量一般不大，凝膠不方便直接服用，因此膠類藥物且均需要用熱水或黃酒烊化后服。

即使膠類藥物的炮制過程有共同點(diǎn)，但不同的膠具體的炮制工藝不盡相同。

鱉甲膠為中華鱉的背甲熬制成的膏入藥。在先將鱉甲浸泡7天，清水洗刷后，和其它原料同煮，取膠汁，約煎3～5次，至藥物的膠汁充分煎出后，再將所有煎汁過濾合而為一，靜置后濾取其清膠汁，再用文火不斷攪拌濃縮直至液體變成稠膏狀后自然冷凝、切成小塊。制好的鱉甲膠塊表面呈棕褐色，光亮半透明，有腥氣，味道微甜。

鱉甲膠取鱉甲之咸寒，能滋陰補(bǔ)血，潤肺消積，主治骨蒸潮熱，虛癆咳血，瘧疾痞塊，氣血血虧，閉經(jīng)難產(chǎn)，濕痰流注。

龜甲膠，又稱龜板膠，龜膠，為烏龜?shù)募讱ぐ局蟪傻墓腆w膠塊。龜甲膠的炮制和鱉甲膠的炮制過程相似，凈龜版經(jīng)過數(shù)次水煎至藥材中膠質(zhì)盡被煎出后，將多次煎出的膠液過濾合并，靜置后，濾取澄清的膠液，再用文火濃縮至呈稠膏狀，傾入凝膠槽內(nèi)，待自然冷凝后取出切成小塊。龜甲膠多為褐色略帶微綠色，帶有“油頭”。龜甲膠以松脆、透明者為佳。

龜甲膠與鱉甲膠相似，能滋陰，補(bǔ)血，止血。龜甲鱉甲多同用。

鹿角膠，為梅花鹿或馬鹿的角煎熬而成的膠塊。

鹿角的采集和熬制時(shí)間多在11月至翌年3月間。鹿角鋸成小段置水中漫漂，至水清后取出，置鍋中煎取膠液，反復(fù)煎至膠質(zhì)盡出，角質(zhì)酥融易碎時(shí)為止。將煎出的膠液過濾合并靜置后，濾取清膠液，濃縮至稠膏狀，自然冷凝、分成小塊，陰干。剩余的灰白色骨渣即為鹿角霜。

鹿角膠表面黑棕色，光滑，顯紅棕色半透明，以切面整齊、平滑，棕黃色、半透明，無腥臭氣者為佳。鹿角膠歸肝、腎經(jīng)，能補(bǔ)血，益精。鹿角霜?jiǎng)t能補(bǔ)虛，助陽，主治同鹿角膠，功效略緩。

我們熟悉的阿膠，又稱驢皮膠。阿膠入藥的記載，可以追溯到《神農(nóng)本草經(jīng)》。古代的阿膠用的主原料最初是牛皮，南北朝《名醫(yī)別錄》中明確指出：“阿膠，生東平郡，牛皮作之，出東阿。”唐代《千金方·食治》記載，牛皮、馬皮、驢皮均被用來制阿膠。由于牛皮作為軍備物資，逐漸被管制，因此當(dāng)時(shí)相對(duì)而言較為易得的驢皮逐漸發(fā)展成為阿膠的原料。

阿膠的煉制頗為講究，甚至有要用“銀鍋金鏟”一說。阿膠的古代制法多達(dá)20余種。炮制過程復(fù)雜，從驢皮加工成阿膠的工序多達(dá)十幾道：泡皮、刮皮、焯皮、化皮、打磨、過濾、沉淀、出膠、晾膠、翻膠等等?，F(xiàn)代炮制阿膠時(shí)，先將驢皮置水中漂泡、去毛后，切成小塊再漂泡，約要經(jīng)過2～5天。原藥材處理好后，將其置于鍋中加水煎熬約3晝夜至藥液稠厚，加水再煎，反復(fù)五六次，直至煎至膠質(zhì)提盡，去滓。將煎出的膠液過濾靜置取清液，再濃縮至呈稠膏狀，自然冷凝后取出切成塊，陰干。阿膠表面呈棕黑色或?yàn)鹾谏?，略透明，佳品以色烏黑、光亮透明、無腥臭氣、經(jīng)夏不軟者為特點(diǎn)。陶弘景關(guān)于阿膠的品質(zhì)有這樣的觀點(diǎn)：“（阿膠）出東阿，故曰阿膠也。今東都下亦能作之。用皮亦有老少。膠則有清濁，凡三種，清薄者畫用；厚而清者名為盆覆膠，作藥用之；濁黑者可膠物，不入藥用?！?/p>

阿膠還可制成阿膠珠：先將蛤粉置鍋內(nèi)加熱，至輕松時(shí)放入切好的骰形小塊阿膠，炒至鼓起成圓珠狀，呈黃白色，立即取出，篩去蛤粉，放涼。

阿膠甘，平，入肺、肝、腎經(jīng)。有滋陰，補(bǔ)血，安胎的功效。《綱目》中記載：'阿膠，大要只是補(bǔ)血與液，故能清肺益陰而治諸證。按陳自明云：補(bǔ)虛用牛皮膠，去風(fēng)用驢皮膠。成無己云：陰不足者，補(bǔ)之以味，阿膠之甘，以補(bǔ)陰血。楊士瀛云：凡治喘嗽，不論肺虛、肺實(shí)，可下可溫，須用阿膠以安肺潤肺，其性和平，為肺經(jīng)要藥。'阿膠有其獨(dú)特功效，但也并沒有如今被吹捧的無所不能那么神化，即使是阿膠有滋補(bǔ)功效，也是建立在對(duì)證用藥的基礎(chǔ)上的。

說完了驢皮膠，我們不得不提到和它相似的黃明膠。《本草匯言》中提到：'黃明膠，止諸般失血之藥也……與阿膠仿佛通用，但其性平補(bǔ)，宜于虛熱者也。如散癰腫，調(diào)膿止痛，護(hù)膜生肌，則黃明膠又邁于阿膠一籌也。'黃明膠又名牛皮膠、水膠，為黃牛的皮與水長時(shí)間同煮，則皮中的膠原變化而成的膠。牛皮經(jīng)過泡皮、煎煮、過濾、沉淀、出膠、晾膠，最后可得褐綠色、半透明的膠塊。

虎骨膠，為虎的骨胳制成的膠，能補(bǔ)益氣血，強(qiáng)健筋骨，用治中風(fēng)癱瘓。取凈虎骨鋸成小段，與水煎煮24小時(shí)后過濾，取清濾液。如此反復(fù)煎約3次，乃將取得清液合并煎熬濃縮至水分蒸發(fā)，加入少量黃酒緩火濃縮，至膠汁稠粘呈深黃色為度，最后傾入膠模中，表面用白酒噴布，使呈現(xiàn)金黃色花沫。自然冷凝后，切成小方塊即成。

蜂膠是可以直接獲取的，為工蜂用以填塞和光滑蜂巢的分泌物。在暖和季節(jié)每隔十天左右開箱檢查蜂群時(shí)刮取。一般外用，可以軟化角化組織、止痛。

植物類膠，常見的有桃膠、槐膠、李樹膠等。均為采收原植物分泌而出的樹脂，經(jīng)干燥、除去雜質(zhì)、曬干后而得。入藥時(shí)可研磨成末食用。

近年來中醫(yī)養(yǎng)生逐漸成為潮流，食療是其中一種主流的養(yǎng)生形式，故越來越多名為“中醫(yī)藥保健品”的食物上市，其中阿膠、鹿膠、桃膠為主流的選擇。有些膠類以口感好深受人們歡迎，如桃膠；也有大眾均給予好評(píng)的膠類。即使是食物，我們也應(yīng)該注意根據(jù)自身情況來選擇進(jìn)補(bǔ)，在進(jìn)補(bǔ)前充分了解這一種藥物的功效和禁忌人群，并咨詢專業(yè)的人群，避免盲目使用，以免使用后不僅達(dá)不到療效，還有加重癥狀的可能。