立夏是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第7個(gè)節(jié)氣，夏季的第一個(gè)節(jié)氣，表示盛夏時(shí)節(jié)的正式開始，太陽到達(dá)黃經(jīng)45度時(shí)為立夏節(jié)氣。斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。

立夏是孩子的黃金季，在此時(shí)節(jié)，若多給孩子補(bǔ)鈣，更有助于孩子長個(gè)。

你可能不知道，很多家常菜其實(shí)也是補(bǔ)鈣高手。不妨多做以下5道菜，既美味又補(bǔ)鈣！

為什么能補(bǔ)鈣？

黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。

為什么能補(bǔ)鈣？

豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量，其豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。

而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對鈣的吸收。

為什么能補(bǔ)鈣？

芝麻醬中的含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，吃10克芝麻醬相當(dāng)于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣，如果能經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。

為什么能補(bǔ)鈣？

腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，鈣含量也較高，每100克紫菜鈣含量為264毫克。當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí)，最利于鈣的吸收利用。所以用紫菜和腐竹打湯可以補(bǔ)鈣健骨。

為什么能補(bǔ)鈣？

小油菜鈣的含量超過了同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài)，促進(jìn)鈣的吸收利用。

此外，小油菜中還含有大有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。

在補(bǔ)鈣時(shí)還需要注意，生活中有一些不良習(xí)慣會加速鈣的流失。

加速鈣流失的10種不良習(xí)慣

在營養(yǎng)成分表中，豬肉、牛肉、羊肉等肉類是含鈣量最低的食物。

如果每頓飯都無肉不歡，吃很多肉，不僅會導(dǎo)致肥胖，還會造成膳食總蛋白質(zhì)過剩，從而導(dǎo)致鈣的流失。

在營養(yǎng)成分表中，谷物是鈣及維生素D含量較高的食物。

但在現(xiàn)在的飲食習(xí)慣中，人們往往以吃精細(xì)加工過的食物為主，很少吃粗糧谷物，而這種飲食習(xí)慣會影響鈣的攝入量。

人體內(nèi)的鈣，是與鈉一同從尿液中排出的。

因此，如果鹽吃的太多，尿鈉排出的量也就多，同時(shí)，尿鈣排出的量也會隨之增多，從而導(dǎo)致身體內(nèi)鈣的流失。

食物中缺少銅、錳和鋅等微量元素也會影響骨密度，所以偏食也會影響你的骨骼生長發(fā)育和骨量，平時(shí)應(yīng)多吃牛奶、魚、蝦、蚌、蘿卜、芹菜、菠菜、白菜、卷心菜、各種豆制品等含鈣豐富的食物。

相關(guān)統(tǒng)計(jì)表明，每天消耗300毫克以上的咖啡因，就能加速鈣質(zhì)的流失，每天飲用4杯以上咖啡就會影響鈣的吸收。

所以，喝濃咖啡，且每天喝的量比較多，會加速體內(nèi)鈣的流失。

美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院研究人員發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常大量飲用碳酸飲料的青少年，特別是女孩，發(fā)生骨折的危險(xiǎn)是不飲用這種飲料的青少年的3倍。

如果長期大量飲用碳酸飲料，會導(dǎo)致人體骨骼鈣的流失，應(yīng)少喝或不喝碳酸料，喝白開水才是補(bǔ)充水分的最好方式！

飲酒勢必多吃菜，高脂類食物攝入過多，可造成機(jī)體鈣營養(yǎng)代謝失衡，不僅可影響食物中鈣的吸收，而且可使骨鈣大量“遷移”和尿排鈣量大幅度增加，從而導(dǎo)致骨骼嚴(yán)重缺鈣，最終引發(fā)骨質(zhì)疏松癥。

骨骼系統(tǒng)的功能是負(fù)重和運(yùn)動，活動越多，肌肉越發(fā)達(dá)，骨骼吸收的鈣也越多。

如果能夠多進(jìn)行體育鍛煉，通過肌肉收縮，使骨骼受力，可以預(yù)防肌肉萎縮和骨質(zhì)疏松。

一般來說，只要經(jīng)常進(jìn)行適當(dāng)戶外活動，接受陽光照射，維生素D就不會缺乏。

而維生素D的生成和轉(zhuǎn)化，對鈣質(zhì)的吸收有著至關(guān)重要的作用！

下蹲運(yùn)動和肌肉力量強(qiáng)是預(yù)防骨質(zhì)疏松和減少因骨質(zhì)疏松而導(dǎo)致骨折的重要因素。

因此，建議孩子平時(shí)多做下蹲運(yùn)動。

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