這是2019年4月19日的晚餐，有臺式三杯雞、花菜炒臘肉、蒜蓉芥蘭和西紅柿金針菇湯。

有的朋友私信問我：“為什么每次分享晚餐都寫上日期？”這就是我真實的生活狀態(tài)，我用美食記錄我生活的點點滴滴。

昨天單位沒有組織開會，我準時下班。只要準時下班，我一定去菜市場逛逛，買新鮮蔬菜回家做飯。我在菜市場邊逛邊想著陽臺上開得很茂盛的九層塔，我要買半只雞做臺式三杯雞。我種九層塔就是為了三杯雞，九層塔和薄荷在超市購買，一小盒就要10元，在超市不是想買就有香草，在前年我就開始在陽臺種香草，有薄荷、迷迭香和九層塔，還有一些小蔥，用花盆種得分量不多，但想做一頓三杯雞還是足夠的。

昨天的晚餐，我做了4道家常菜，這些都是我經(jīng)常做的，都是我老公喜歡吃的，或許對他胃口，他邊吃邊夸：“做得真好，味道比餐館好?！蔽抑肋@是鼓勵我，讓我更愿意做飯菜。

這是臺式三杯雞，我做得比較簡單，把半只雞斬件，炒鍋爆香姜片，放入雞塊炒一下，放入米酒、生抽和砂糖，蓋上蓋子用小火燜雞塊，燜15分鐘左右，放入九層塔燜5分鐘，我用這個鍋密封性好，燜20分鐘雞塊已經(jīng)達到我想要的狀態(tài)，軟硬適中，擺上九層塔裝飾就可以上桌了。

這是西紅柿金針菇湯，既可以當菜也可以當湯，很省事。

【西紅柿金針菇湯的材料】西紅柿 2個，金針菇 150克，蒜 2瓣，鹽3克，砂糖 10克。

【西紅柿金針菇湯的做法】

1 用來做西紅柿金針菇的食材可以根據(jù)家里人數(shù)增減，圖片是兩個人的分量。

2 把金針菇切掉黑色的蒂部，清洗干凈，把金針菇撕成小塊。

3 西紅柿削皮切小塊。

4 炒鍋爆香蒜，把西紅柿炒至出湯汁，放入2碗水，把西紅柿湯燒開，放砂糖和鹽調(diào)味，我覺得煮西紅柿放點糖味道比較好。

5 加入金針菇，金針菇要分散地放進西紅柿湯。

6把西紅柿和金針菇燒開即可。

這是蒜蓉芥蘭，我老公很喜歡吃芥蘭，他說芥蘭是十字花科，芥蘭是堿性食物，吃堿性食物可以中和身體內(nèi)酸性，平時我都把芥蘭焯水淋上醬油，而這次多了一步，芥蘭爽脆可口。

【蒜蓉芥蘭的材料】芥蘭 400克，蒜 3瓣，小米椒 3個，鹽 2克，蒸魚豉油 15毫升，

蠔油 10毫升，砂糖 10克。

【蒜蓉芥蘭的做法】

1 芥蘭挑選鮮嫩的，把芥蘭洗凈。

2 把蒜剁成蒜蓉和小米椒切細粒。

3 燒開水，放幾滴油和鹽，把芥蘭焯熟。

4 把焯熟的芥蘭瀝一下水，把芥蘭擺放在盤子上面。

5 炒鍋燒熱油，爆香蒜蓉和小米椒，加入蒸魚豉油、蠔油和砂糖，把調(diào)料拌勻。

6 把煮好的汁料淋在芥蘭上面，吃的時候拌一下即可。

這是花菜炒臘肉，這道菜從冬天到現(xiàn)在炒了很多次。把花菜撕成小塊，用水浸泡一下，燒開水放入花菜焯水，臘肉蒸熟，把臘肉切片。炒鍋放油爆香臘肉片，把臘肉炒香，放入蒜蓉和花菜炒，把花菜和臘肉炒熟，放鹽和豆瓣醬炒勻。如果不喜歡吃辣，可以不放豆瓣醬，可以放生抽炒勻。

這就是2019年4月19日的晚餐，都是常做的家常菜。我老公說家常菜就是家的味道，合 返回搜狐，查看更多 口味的最好吃，比去大飯店還要好吃。我就喜歡一家人吃飯，在家吃飯無拘無束，吃得舒心。

我是康妮，我姓陳，關(guān)注康妮chen，我每天都會在這里分享美食，分享美食制作過程中的各種趣事，作為一個孩子的媽媽，我常常叨叨一下我家孩子，作為一個寶媽，我更關(guān)注孩子如何吃得更健康更營養(yǎng)，我會分享做給孩子吃的一道道美食。這里所有圖片和文字都是我的原創(chuàng)內(nèi)容，盜文盜圖必追究！