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再好的茶也需要茶具的承載，對(duì)于茶具的選擇是每一個(gè)茶人的必修課。陶瓷和紫砂，傳統(tǒng)茶具中的兩位“重量級(jí)選手”，究竟誰更勝一籌呢？ 首先要明白，陶瓷包含了陶器和瓷器兩種，兩者的區(qū)別在于，使用材料和燒成溫度不同，兩者缺一不可。 印紋灰陶罐清乾隆己丑年（1769）御制詩 陶器：可以使用包括瓷土在內(nèi)的各種礦物粘土制作，燒成溫度較低，多在700—1000℃之間，胎體燒結(jié)完全度高，沒有發(fā)生瓷化現(xiàn)象，敲擊之聲較沉悶。
瓷器：使用的是氧化鋁含量較高的瓷土（即高嶺土）燒制。瓷器的燒成溫度至少在1100℃以上，胎質(zhì)基本瓷化，敲擊之聲清脆。 紅泥紫砂 寒泉壺 紫砂：由紫砂泥制成，是宜興市丁蜀鎮(zhèn)的特產(chǎn)，嚴(yán)格來說，紫砂也是屬于是陶的一種。 紫砂的優(yōu)勢(shì) 一、既不奪香，又無熟湯氣 《長物志》說它“既不奪香，又無熟湯氣”。這是因?yàn)樽仙氨Ｎ豆δ芎?，泡茶不失原味，更無茶具本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳。 二、夏日越宿不餿 所謂的越宿不餿并不是指把喝不完的茶湯放在紫砂壺里，隔夜后第二天還不餿，甚至還可以飲用，這恐怕連冰箱都做不到。 紫泥 蓮子壺 而是指，紫砂壺的陶質(zhì)壺蓋有孔，能吸收水蒸汽，不至在蓋上形成水珠，滴在茶水中攪動(dòng)茶水，加速茶水的發(fā)酵。 清早期 煨瓷開片青花壺 而一般陶瓷茶具，器壁光滑，滲透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水頻繁攪動(dòng)，容易促使霉菌繁殖，造成茶水發(fā)酵。 即使是茶湯真的變質(zhì)了也不會(huì)起膩苔，方便清理。 三、盈潤包漿 清泉 包漿對(duì)比 紫砂壺長久使用，器身會(huì)因茶湯的滋養(yǎng)而變得越發(fā)光潤可愛。聞龍?jiān)凇恫锠爅iǎn》中說：“摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云?！?/p> 陶瓷的優(yōu)勢(shì) 一、種類繁多 陶瓷種類比起紫砂來說非常豐富，在古代官哥汝定鈞五大名窯就已經(jīng)揚(yáng)名海外，種類繁多?，F(xiàn)在，隨著工藝的進(jìn)步與提升，泥料的配比越來越豐富。 青瓷茶具 更多造型變化，顏色變化豐富，適合更多人審美，這也是紫砂壺不能比的。 二、制作效率高，首次獲取成本低 普通陶瓷茶具有拉坯成型，模具半手工成型，注漿成型。而正宗的紫砂大一律采用全手工和半手工的成型方法（注漿與手拉胚會(huì)破壞紫砂的特性）。 黑瓷茶具 因此陶瓷的制作效率是大大高于紫砂的，因此就普通實(shí)用器的角度來說，一般陶瓷器的獲得成本比紫砂也更低。 綜合以上來看，你會(huì)選擇陶瓷還是紫砂呢？來評(píng)論區(qū)留言，說出你的看法吧！ 若愿與我成們?yōu)榕笥芽杉游⑿?，?yàn)證暗號(hào):壺友 |
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