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。 沒有廣告軟文的公眾號 以下研究院的午夜甜蜜時間 請放心食用 _________ 走了20座城市，喝過28碗糖水，飯后或夜宵時的那口甜，是糖水對食客的含蓄表白。 今晚也喝碗甜甜的糖水，做個甜甜的夢吧。 ??楊枝甘露 若是去香港，定不會錯過的甜點之一。芒果濃郁，西柚酸甜，搭配顆顆西米，這一碗好正啊。 ??銀耳雞頭米 雞頭米是蘇州的，和銀耳煮出了膠質(zhì)感，黏黏滑滑糯糯，軟糯愛好者幸福得要暈厥啦。 ??三鮮冰粉 在樂山吃到的一碗，醪糟味濃微甜，跟冰粉和小圓子一起入嘴，冰涼爽口。 ??桂花栗子雞頭米 秋天最期盼的，莫過于雞頭米、栗子和桂花，適合一齊做碗滋潤糖水。 剛剛斷生的雞頭米，很是鮮糯，搭配應(yīng)季的栗子和桂花，是最適合秋天的糖水呢。 ??雙皮奶 在順德吃雙皮奶，醇厚香滑，像奶香味極重的幼嫩布丁。 舀一勺，厚厚奶皮看得見。 ??燒仙草 仙草果凍非常嫩滑，不大甜，配粒粒分明紅豆和葡萄干，味道平衡得剛好。 ??姜薯湯 來自棉湖，上桌是冰冰涼涼的一碗，姜薯脆脆的口感，很爽滑，有股特殊香氣，糖水里配了糯米丸子，軟糯得很。 姜薯是廣東潮汕地區(qū)的一種薯類，外表和口感看起來很很像山藥，但沒有山藥的土腥味。 ??雞蛋醪糟燉雞蛋 甘肅那邊的吃法，雞蛋混上牛奶，香甜滑嫩，點點黑芝麻香氣迷人，愛得不行。
??紅豆酒釀 蕪湖人很會吃了，湯汁被浸染得微微紅，紅豆已經(jīng)酥爛，帶著點嚼頭，混合酸甜酒釀，一碗下肚暖心又暖胃。
??蘇州綠豆湯 白白的糯米云上，蓋著糖冬瓜和蜜棗，然后澆上檸檬薄荷糖泡開的糖水，透心涼！
綠豆沙糯，糯米香韌，配著冰冰的湯一起嚼，甜味釋放得緩慢悠長，上癮得很。
??潮汕清心丸 潮汕那邊的糖水，當?shù)匾话慵訜醽沓?，以?qū)散暑氣，有點神奇。
清心丸是一種用「畬鵝」（一種類似樹薯的姜科植物）粉做的丸子，潮汕人拿來做糖水。 清心丸Q彈滑韌，帶著淡淡香味，常配上綠豆和谷物一起吃，非常清新。
??桂花糖芋苗 秋季去南京不能錯過的，必須有糖芋苗呀，用藕粉勾芡，上桌前撒一把香香的桂花，甜糯暖胃，好不治愈。
??熟地烏豆湯 烏豆+熟地+冰糖，是甜度比較低的甜湯，入嘴比較清涼，感覺比較下火解暑。
熟地是廣東當?shù)氐囊环N中藥材 ??鴨母捻 來自潮州的甜湯鋪子，配料可以任意搭配，喜歡當?shù)氐镍喣改恚涞毓?、橙皮白果?鵪鶉蛋，滿滿一碗。
鴨母捻是潮州當?shù)氐臏珗A，煮熟后浮起來，有如白色鴨蛋。 鵪鶉蛋已經(jīng)煮成琥珀色，頗有嚼勁，橙皮混在甜湯里，很是清新香甜。
??番薯糖水 番薯甜且綿密，略帶著姜特有的辛辣，溫暖滋潤。
??桂花糊米酒 武漢人早飯里不可錯過的甜羹，酒釀、藕粉、小圓子，夾雜細密糖桂花，早上吃一碗特別滿足。
??陳皮紅豆沙 紅豆綿密起沙，還放了湘蓮增加香氣，甜蜜中有絲絲清新。
??海南清補涼 來自海南的椰奶清補涼，在椰汁里加了椰果、麥仁、西米、玉米等各種配料，椰香濃郁，清甜不膩。
喜歡吃里面的通心粉和冬瓜薏，滑滑糯糯有嚼頭，濃濃的海島椰風(fēng)，好吃！
??香草綠豆沙 綠豆顆顆開了花，香草平添一股特殊草類香氣，細細回味似乎還有陳皮香，很特別。
其實用的不是香草，而是一種叫「臭草」的香料。 ??雞蛋醪糟 濃濃甜酒香氣，蛋花嫩又柔，呼嚕嚕一碗喝下去，胃里瞬間騰起一團暖云。
??椰汁蛋白核桃露 蛋白口感如布丁一樣，混著奶香椰汁和醇香核桃，輕松滑進胃里，嗯~幸福~
??濃姜汁寧波湯圓 姜汁給得濃，辛辣和清甜搭得妙。
湯圓皮很滑，咬一小口，芝麻餡兒呼呼流出來，燙且香甜。
??豆花糖水 在深圳吃到的自制豆花，嫩滑有豆香，以綠豆和蓮子作澆頭，提前用糖水熬煮過，沙沙糯糯的很清甜。
??腐竹雞蛋糖水 腐竹與雞蛋，以文火細熬慢燉，吃起來清潤，糖水中還泛著淡淡豆奶香。
??海底椰馬蹄露 冰爽甘甜的一碗，香氣悠悠，在嘴中打個轉(zhuǎn)就滑進胃里，清清涼涼。
??酒釀小丸子 上海的家常甜品也不容錯過，飯后一碗酒釀小丸子，才覺得這頓飯圓滿了。
丸子里有小小芝麻芯，是額外的小驚喜。
??芝麻糊 廣東糖水里的經(jīng)典款，又香又滑，特別細膩，口感和味道這碗都做得不錯。
??龍眼馬蹄沙 馬蹄被切成小小粒，混在糖水里，口感很有趣，龍眼用糖水泡過，甜津津。
無論凜冽寒冬，還是夏陽酷暑，無事食一碗甘甜糖水，就讓靈魂能在繁忙都市中，稍稍打個盹。
最近 我們還發(fā)生了這些事 ??跟著外部研究員的推薦，挖掘出兩款小食 一個是盒馬的豆?jié){??，配料表只有水和大豆，口感醇厚細膩，豆香味也很濃郁，據(jù)說是讓旭洋做的。
另一個是雙蛋黃雪糕??，外形很萌，奶香濃郁，回味有咸蛋黃的味道，咸蛋黃愛好者請不要錯過。
沒事干研究院微信群，是五湖四海愛吃的靈魂相遇在一起，每天研究各種好吃的。想入群的同學(xué)請留意我們的社群開放入口。 ??正在測試一家本幫面館 最近吃到一塊好吃的炸豬排，來自一家正在進行陌生拜訪測試的本幫面館。不同時段匿名去吃，確認品質(zhì)穩(wěn)定后再告訴大家店名。
這家面館位于上海。 ??get 到新吃法：舒芙蕾布丁杯?? 來自日本全家的新品，聽說吃起來是這樣：一勺子舀上去，會發(fā)出鏟雪那種蓬松的聲音，夾層還有清爽的奶油。有沒有吃過的小伙伴舉個手?。?/p>
圖片來自ins。作為自己開發(fā)很多零食的公司嘛，就是要日常關(guān)注零食新品分析趨勢。
題外 ??糖水暴擊后，有超大的福利暴擊！ 4 月 20 日- 4 月 22 日天貓親子節(jié)，旗艦店上線了很多零食大促，還有前1小時拼手速搶購！麻花啊豬肉松啊牛肉松啊春光小食啊，囤下來價格超劃算，羊毛薅到光。
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