[1]海帶和黑木耳

原料:黑木耳、鮮海帶、芹菜、香醋、味精、精鹽、白糖、蔥、姜片、料酒、油。

清洗海帶，切成條狀，用熱水煮沸。油加熱后，炒姜片和蔥，加入食用菌和海帶，加入一些調(diào)料如料酒、精鹽、香醋、白糖和素湯，煮半小時，然后加入芹菜和味精，煮至熟。具有減肥和降血壓的功效，對高血壓、高血脂、脂肪肝和肥胖癥患者有良好的調(diào)理作用效應(yīng)。

[2]首烏肝片

原料:豬肝、何首烏、木耳、卷心菜葉、鹽、醬油和醋。

將豬肝、何首烏溶液、水浸木耳和青菜放入鍋中，一起翻炒，加入適量醬油、鹽和醋調(diào)味。具有明目、降血脂、降血壓、預(yù)防動脈粥樣硬化、滋補肝腎、益精血的功效，對高血壓、冠心病、脂肪肝、高血脂、神經(jīng)衰弱、老年乏力性便秘有良好的調(diào)理作用療效。

[3]芹菜炒蘑菇

原料:芹菜、蘑菇、鹽、干粉、醋、醬油、味精。

將芹菜和蘑菇加入鍋中，翻炒并加入上述調(diào)味料。具有降血壓、去脂、保護血管、利尿、補氣養(yǎng)血、平肝清熱的功效。對肝陽上亢引起的脂肪肝和頭痛頭暈癥有很好的調(diào)理作用療效。

[4]山楂片

原料:豬后腿、山楂片、菱角、蛋清、淀粉、面粉、白糖、植物油、精鹽、味精和清湯。

將上述所有原料放入鍋中，用油油炸調(diào)味。具有降低膽固醇、滋陰健脾、開胃消食、利尿安神的功效。對消化不良、脂肪肝、冠心病、高血壓、高血脂等有很好的調(diào)理作用療效。

[5]芹菜紅棗湯

紅棗、芹菜和蜂蜜。

芹菜和紅棗煮成湯后，可以飲用，也可以和芹菜一起搗碎成汁，用適量蜂蜜調(diào)味。具有鎮(zhèn)靜、健胃、降血壓、降膽固醇、利尿、補血、養(yǎng)肝、清熱解毒、增加血清總蛋白和白蛋白的作用。它對病毒性肝炎和脂肪肝患者有很好的調(diào)理作用。