建窯，位于福建建陽(yáng)，在宋代，以燒制茶盞為主。玄色，黑色，宋代飲茶，茶色白以黑色茶盞為貴；虹霓，七彩光芒，形容一部分建窯茶盞表面形成的一層絢爛的神秘虹膜。

宋代建窯茶盞，以兔毫，聞名于世；又以油滴，尤為罕見(jiàn)；最終得曜變，存世僅有三只。

　建窯的釉色千變?nèi)f化，有看天吃飯的一次上釉，也有個(gè)性追求的裝飾釉。

　　1、曜變 

曜變 - “色如豹皮，建盞之上上也…“，曜變一名出自日本“君臺(tái)観左右?guī)び洝保ㄈ毡臼翌畷r(shí)代，成書(shū)于1511年）；存世完整器目前已知僅有三枚（分別藏于：靜嘉堂文庫(kù)、藤田美術(shù)館、大德寺龍光院），另有樣本兩枚（分別藏于：古越會(huì)館、述鄭齋）。

　▲  褐油滴（金油滴） - 述鄭齋藏

　　▲  銀油滴 樣本 （疏）- 杭州姜三十藏

　　2、油滴 - 也是來(lái)自君臺(tái)觀左右?guī)び浀挠涊d，目前已知的品類(lèi)有：褐油滴（金油滴）、銀油滴、暗油滴等。中國(guó)也有人稱(chēng)之為鷓鴣斑。

　　3、兔毫釉 

　　兔褐金絲寶碗，松風(fēng)蟹眼新湯。這是宋代的書(shū)家黃庭堅(jiān)對(duì)兔毫盞的贊譽(yù)之詞。

　　兔毫，日本叫Nogime Tenmoku。按照徽宗的審美：玉毫條達(dá)則佳。按顏色可以分褐毫、銀豪、暗銀毫等。

▲  銀兔毫 蘇富比倫敦 2011 / 佳士得香港 2018

　　▲  褐兔毫 - 蘇富比香港 2018

　▲  烏金釉 撇口分茶盞 - 浙江金華博物館藏

4、烏金釉

　　烏金，質(zhì)量上乘的純黑釉色，是建窯茶盞中的最高級(jí)別的黑色?！敖C黑”，稍微帶紅的黑色，則不是烏金的范圍。黑色是最純粹最難燒制的顏色，深邃、又有光亮，有學(xué)者討論，烏金很可能是燒制成銀油滴、暗油滴和曜變的基礎(chǔ)。

　　▲  柿紅釉 樣本 - 杭州姜三十藏

5、柿紅釉 

　　▲  蓼冷汁天目，曲直瀨道三舊藏，京都國(guó)立博物館藏

6、綠釉、茶葉末釉（蓼冷汁天目）

　　綠釉，也稱(chēng)茶葉末釉，蓼冷汁天目。千利休的好朋友，日本醫(yī)圣曲直瀨道三就曾藏有一只，并在1573年的茶會(huì)，用此盞招待過(guò)茶圣千利休。此盞現(xiàn)存日本東京國(guó)立博物館。

　　7、 灰被釉。

　　裝  飾  釉

▲  珍珠斑釉 樣本 - 

　　8。 珍珠斑（現(xiàn)在也稱(chēng)“鷓鴣斑）

　▲  鐵銹斑 樣本 - 杭州姜三十藏

　　▲  描銀 樣本 - 杭州姜三十藏

　　10。 金銀彩釉

▲  髹漆 樣本 -述鄭齋藏

　　11。 特殊品種 - 髹漆建盞

　　11、 特殊品種 - 定制 & 特殊刻款

　　　　建窯的魅力，也許只有親手捧起一只建窯茶碗才能感受到。一個(gè)幾乎只專(zhuān)注于茶的宋代窯口；歷經(jīng)兩宋近300年反復(fù)推敲到至臻完美的茶碗設(shè)計(jì)，已經(jīng)是收放自如，四季皆有，游刃有余。

從千利休、松平不昧，到北美，歐洲各大博物館，中國(guó)宋代的建窯茶碗在全世界被譽(yù)為神品珍藏，得到了越來(lái)越多的喜愛(ài)。