幾道讓人食指大動的家常菜，做法簡單，挑食的孩子也愛吃

紅燒肉

配料：豬肉400克、中油、姜7片、料酒15毫升、李錦記秘制紅汁50毫升

做法：1。準(zhǔn)備好所有的配料。把鍋里的油加熱，炒姜片。2。倒入洗好的切好的豬肉，翻炒至豬肉變色發(fā)黃。3。加入料酒，翻炒，加入秘制紅沙司。4。加入適量水，高熱煮沸，低熱煮沸50分鐘。5。最后，醬汁應(yīng)在高溫下收集。

青椒肉

配料：青椒、肉末、胡椒、鹽、淀粉、油、芝麻油，不加醬油

做法：1。加入淀粉，不加醬油，胡椒粉，芝麻油，混合腌制15分鐘。切好，中間切開，取出種子，切掉尾巴。2。把腌好的肉放進青椒的肚子里，把它弄平。3。加熱鍋，倒入更多的油，沒有青椒就可以了，調(diào)整小火，油溫稍微起泡，放青椒，小火慢慢炒，一個就會反過來，使青椒均勻加熱。4。炸至肉末變黃。將油從油底殼中排出并放置板。

花椒牛肉粒

配料：牛里脊100克，花椒50克，適量洋蔥，食用油2湯匙，淀粉1湯匙，醬油1湯匙，蠔油1湯匙，料酒1湯匙。

做法：1、牛肉洗凈用廚房用紙蘸去水份之后切成小丁。在牛肉丁中倒入1小勺料酒、1小勺醬油和1小勺淀粉拌勻，腌制30分鐘。三十分鐘后倒入一點點油再用手抓勻。這樣腌制后的牛肉粒炒熟后會很嫩。2。把辣椒洗干凈，切丁待用。3。加熱鍋，倒入2勺油。把蔥放進鍋里散發(fā)香味，然后把腌牛肉切成丁。4。牛肉粒變色后，加入蠔油調(diào)味。把牛肉粒用花椒炒一下，然后離開鍋一會兒。

青椒排骨

做法：1、將排骨切段，用開水鍋洗凈。然后把它們放進高壓鍋里，加入姜、洋蔥、料酒和少許鹽。然后將其壓出5分鐘。2。從干凈的鍋中取出油并加熱。首先，炒青椒節(jié)、小米辣椒節(jié)和醬油。3。將排骨用少許水翻炒，加鹽和味精調(diào)味，撒上一些洋蔥，盛在平底鍋中。

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