生姜放久了“干巴巴”，買回家這樣保存，放一年也新鮮！

生姜是我們平時做飯的時候必不可少的一個佐料，雖然有些人不喜歡它的味道，但是姜的作用是非常奇妙的，我們平時在做湯做肉的時候，用上它可以去腥提味，而且做魚的時候如果放上幾根姜絲兒，味道也能非常的鮮美透徹。另外感冒了喝上點姜水還能驅寒，而且能夠快速的愈合。但是我們平時把生姜買回來之后，一次使用不了多少，放久了它也會變得干巴巴，最后實在干的不行只能扔掉。今天來跟大家分享一個小妙招，告訴大家存放生姜的好辦法。

第1個辦法，我們把生姜買回來之后先準備上一盆水，然后在水里放上少許的鹽融化之后，就把這些生姜放進去浸泡20分鐘左右。然后將生姜拿出來用紙巾把上面的水全部都吸干凈，然后放在一個陰涼的地方，讓它自然晾干。這樣處理過的生姜他們變重的速度就會減緩了，大家要切記生姜千萬不要放在太陽底下直接曬。

晾干了之后，我們也可以找一張保鮮膜或者塑料袋，將這些生姜裝到里面。稀釋后的食鹽水，它可以將生姜上那些吸附的細菌全部殺死，而且用保鮮膜纏起來之后，也能將生姜和空氣全部都隔絕開來。把它包裹嚴實放在一個陰涼的地方，它的保質期能夠延長到一年時間了，而且我們在打開食用的時候，就會跟剛買來一樣非常的新鮮。

第2個辦法，直接準備上塑料袋將生姜全部都裝進去，然后在里面也放上一些食鹽，把塑料袋里面的空氣全部都排出去以后，然后把口袋封死，放在陰涼處也能存在很久時間都不壞呢。

第3種方法，就是把生姜存放到沙子當中，這也是平時我們很多人常用的一種方法了。不過有些朋友反映這種方法不是非常好的，再拿出來之后將還是干癟了，這到底是為什么呢？如果生姜干癟的話，很可能就是沙子不夠濕潤，我們平時每天不斷的向沙子上噴上一些水，讓它保持一個濕潤的程度，這樣才能保證里面保存的生姜很新鮮。

第4種辦法，這種辦法可能如今在城市里就很難做到了，那就是在以前農村的時候，我們生火做飯都會燒柴，那些柴灰就是儲存生姜的一個最好辦法了。才會經過大火高溫殺菌之后的柴灰，用它把這些生姜買起來，不但能隔絕空氣而且還能把里面的水分很好的保存下來。不過如今柴灰也是越來越少見了，這種方法也越來越少用。

當然還有一些辦法也是不錯的，有些朋友會將生姜放在米缸里，其實這個原理也是為了隔絕空氣，不讓它跟空氣接觸就能抑制生姜變干癟的這種狀況了。我們很多的小妙招都是，在平時生活中總結出來的經驗，大家只要細致觀察基本上都能做到的。這些小技巧效果不錯哦，大家可以試試。在生活中學會這些技巧你做起事情來就能更輕松。