問：家常的煮面條怎樣煮既簡便又好吃？ 面條是我們平常經(jīng)常吃到的，來不及做飯或者不想太麻煩時(shí)，便經(jīng)常煮面條。從南到北，吃法太多種了，清湯、油潑、酸辣、干拌，都有人愛到骨頭里。 既然提問是要既簡單又好吃的家常做法，這里豆媽分享三款我自己非常喜歡，又經(jīng)常做的面條。 5分鐘內(nèi)就可以做好的湯面，絕對(duì)是簡單又好吃的喲！ 西紅柿雞蛋面——最家常的面條【做法】： 1、西紅柿洗凈去皮，切成小塊；雞蛋打散備用； 2、熱鍋，燒油，倒入雞蛋液炒散； 3、將雞蛋拔至一旁，倒入西紅柿炒出汁水； 4、將雞蛋翻到西紅柿上，加少許水，繼續(xù)炒，至更多西紅柿汁完全炒出； 5、加入足夠的熱水煮開，放入面條； 6、煮至面條基本熟，加適量生抽、鹽、胡椒粉調(diào)味即可。 酸湯面——酸爽可口，很開胃【做法】： 1、取小碗，里面加少許的姜末、蔥末、蒜末，加入一勺白芝麻； 2、熱鍋燒油，淋入碗中； 3、繼續(xù)往小碗中加入1勺生抽、2勺醋，喜歡吃辣的加一勺辣椒； 4、煮好面條，放進(jìn)碗中，加入煮面條的湯，一起攪拌均勻即可。 蔥香面——簡單清香【做法】： 1、熱鍋燒水的同時(shí)，準(zhǔn)備調(diào)味汁： 大蔥或者香蔥切成蔥花放入鍋中，加入2勺生抽、2勺蠔油、1勺香油，一大勺煮面條的湯一起攪拌均勻即成。 2、面條煮至九成熟，撈入碗中，舀一勺調(diào)味汁，舀上面湯，攪拌均勻，就可以開吃啦！ 看，是不是好簡單？味道卻并不簡單喲！ 希望能對(duì)您有所幫助。 豆媽，分享簡單又好吃的糕點(diǎn)、早餐、家常菜，喜歡的朋友別忘了點(diǎn)贊、關(guān)注我哦~ 面條真的是我家經(jīng)常吃的食物了，面條的做法有很多種，打鹵面、炸醬面、炒面、熱湯面，很多種做法，今天我和大家分享一下我家里經(jīng)常做的家常做法，雞蛋鮮蝦面。 食材:掛面、大蝦、油菜、雞蛋、香菜 配料:蔥、蒜、姜、生抽、辣椒油、香油、黃豆醬油、耗油、糖、香醋、胡椒粉、十三香、辣椒油、雞精、鹽。 做法:一、鍋中加水，水開之后把火先關(guān)掉，然后打入一個(gè)雞蛋，蓋蓋子燜一分鐘之后在打開火，中火把水燒開，這樣打出來的荷包蛋比較完整。 二、水開之后下入掛面，然后中小火煮，煮三分鐘之后我們?cè)谙氯肭謇砗玫拇笪r，和油菜。 三、煮面的時(shí)候我們準(zhǔn)備調(diào)料汁，首先在一個(gè)碗中加入蒜末、姜末用開水泡一下，然后在準(zhǔn)備一個(gè)大碗，碗中加入胡椒粉、雞精、生抽、黃豆醬油、糖、香醋、耗油、在加入泡好的蒜末姜末水，鹽，攪拌均勻備用。 四、我們把煮好的面直接用筷子夾出來放在裝調(diào)料汁的大碗里面，然后在把荷包蛋，大蝦，油菜依次放入大碗，然后在盛入煮面的湯，最后在加入辣椒油，香油，香菜末，蔥末就可以了。 這樣做出來的面味道特別鮮，口感也特別的好，而且做法特別簡單，不用油不用熗鍋，味道特別好吃，有蝦有蛋有菜營養(yǎng)也是特別全面，喜歡的朋友可以試一下，這樣做的熱湯面特別好吃，比用普通熗鍋方法做出來的面條口感更勁道，味道更鮮美。 最簡單易做的就是醬油香油面了，我第一次聽說的時(shí)候還挺納悶，這個(gè)有什么好吃的啊，結(jié)果吃完就記住它了。 做法超級(jí)簡單，面條在水沒有全開的時(shí)候就下，蓋上鍋蓋悶煮，此時(shí)準(zhǔn)備好的碗里放一點(diǎn)醬油、一點(diǎn)醋和香油，喜歡口味重的就多放點(diǎn)，鍋開后面條也煮的差不多了，碗里盛入面湯，把面條撈進(jìn)碗里，放一點(diǎn)香菜末就可以吃了，真的很好吃，喜歡的可以試試。 這是我的回答，希望你能喜歡。 謝邀。 我們“外婆的菜譜”是到全國各地拍攝當(dāng)?shù)氐耐馄抛霎?dāng)?shù)氐奶厣朗?，所以小編有幸能吃到很多地方的美味。面條作為我們?nèi)粘Ｉ钪械拿朗?，每個(gè)地方都有其獨(dú)特的做法，今天給大家介紹一下我們?cè)谥窆S之鄉(xiāng)——杭州臨安上錢村拍攝的時(shí)候，做筍的高手周玉芬外婆給我們做的一道拿手菜就是，咸肉春筍面。 有興趣的也可以去我們“外婆的菜譜”觀看我們拍的美食視頻，解鎖更多美食的做法。 下面我詳細(xì)分享一下這道菜的做法，這可是廚藝精湛的外婆做的哦。 【食材】 春筍200g、咸肉150g、面條250g、咸菜、蔥少許。 【做法】 1.將春筍切小條，咸肉切小塊。 2.將手工面條下鍋焯水，煮大約2分鐘，將面條撈出，用冷水過一遍。
3.在鍋中倒入少量油，油溫?zé)良s7成，將咸肉下鍋翻炒。
4.翻炒約2分鐘，咸肉出油后加入筍，加入少量鹽后，繼續(xù)翻炒。
5.翻炒大約2分鐘，加入少量咸菜，倒入適量開水，將面條下鍋燉煮。
6.燉煮約1分鐘后，即可出鍋，出鍋后，掃上蔥花，即可享用美味。
感謝邀請(qǐng)。面條是我們經(jīng)常吃到的家常美食，做面條既方便又省事，而且還很美味，所以經(jīng)常是我們桌上的盤中餐。面條如果想要簡便的話，莫過于做清湯面了。尤其是在我們這邊，有人過生日的時(shí)候，一定要吃一碗清湯面作為長壽面，預(yù)示著身體健康，長命百歲。除了清湯面以外，面條還有非常多的吃法。接下來就列舉幾個(gè)非常好吃的煮面條的方法。
做法一，西紅柿雞蛋面，這也是非常常見的一種面條的吃法。準(zhǔn)備食材: 西紅柿，雞蛋，面條，植物油，鹽，蔥，姜。 烹飪步驟:
做法二，打鹵面。準(zhǔn)備食材: 面條，豬肉，木耳，雞蛋，蔥，姜，鹽，生抽，淀粉，蠔油。 烹飪步驟:
做法三，蔥油拌面。準(zhǔn)備食材: 蔥，海米，面條，蠔油，生抽，鹽，老抽，食用油。 烹飪步驟:
我是一個(gè)為了孩子吃的健康而努力學(xué)做飯的寶媽，一個(gè)月前加入悟空問答，創(chuàng)造過單篇閱讀量349萬的成績，積累粉絲2800人，感謝大家對(duì)鏟子愛廚房的支持，每天在頭條持續(xù)分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜歡做飯的朋友記得動(dòng)動(dòng)手指點(diǎn)下關(guān)注，球球媽感謝大家觀看！ 我比較喜歡做豆角燜面，制作起來也不算困難，大家多動(dòng)手嘗試制作幾次就可以熟練掌握 下面我分享一下我制作豆角燜面的方法，希望對(duì)大家有所幫助！
備料豆角清洗干凈，摘好后切小段 生姜切末，蒜切末，干辣椒掰段、蔥切花備用 五花肉切薄厚適中的片
燜鍋中倒油，油熱后放入生姜末、蔥花、蒜末、干辣椒段煸炒出香味 放入切好的五花肉，倒入生抽、料酒，翻炒均勻放入豆角，添加白砂糖、食鹽、五香粉炒勻 倒入適量的開水，開水沒過豆角就可以了，然后盛出一小碗湯汁備用 將面條放在豆角上，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中火燜煮五分鐘左右 這時(shí)湯汁基本上就要收干了 將我們事先盛出的湯汁沿著鍋壁倒入 蓋上鍋蓋再燜五分鐘，用筷子攪拌均勻即可
簡單好吃的豆角燜面就做好了，大家可以嘗試動(dòng)手制作幾次 如果在制作的過程中遇到什么問題或者不同的做法，歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言討論！ 您好，我是咖啡，運(yùn)營美食自媒體：咖啡私房菜，每日更新美食做法，想吃好吃的來找咖啡。家常的煮面條又快捷又好吃，我覺得西紅柿雞蛋面不錯(cuò)，下面我就分享一下我的做法，希望您喜歡。
食材準(zhǔn)備：鮮切面500克（3人份）西紅柿1個(gè)，雞蛋2枚，小油菜3顆，大蔥1小段，小蔥和香菜各2根，食用油、鹽、白胡椒粉、糖、香油適量
制作步驟： 1、西紅柿切小丁，油菜一分二，雞蛋打散，大蔥、小蔥、香菜切碎末
2、炒鍋入油，爆香大蔥碎，入西紅柿丁翻炒成糊狀
3、加入開水，入鹽和白胡椒粉、糖調(diào)味，另一灶另起鍋，煮面，面條不要煮得太熟，面條中間還有白芯撈進(jìn)炒鍋里。
4、淋上雞蛋液，不要過早攪動(dòng)，待雞蛋稍定型再動(dòng)。入小油菜，淋上幾滴香油，放入小蔥和香菜碎可以出鍋了。
做法雖簡單，但是超級(jí)美味，您可以試試看
更多美食做法可以關(guān)注：咖啡私房菜。 家常的煮面條怎樣煮即簡單又好吃？大家好！我是認(rèn)真作答，分享快樂的“0萌萌私房菜0”，看來經(jīng)常吃面條的人不止我一個(gè)，不知道你們吃面條的原因是什么，反正我是因?yàn)楹唵纬渣c(diǎn)水煮面條就可以了，我最常吃的就是熗鍋荷包蛋面了，當(dāng)然簡單不普通，平凡不敷衍是我的原則，今天我也來分享我的吃法，希望大家會(huì)喜歡。 《熗鍋荷包蛋面》的做法需要準(zhǔn)備的食材 【主料】: 面條（干） 【配料】: 雞蛋，青菜（有就放，沒有不放） 【佐料】: 鹽，雞精，味達(dá)美 ——【制作步驟】——
 下面條注意事項(xiàng)為什么下面的時(shí)候放一點(diǎn)食鹽 下面條如果不小心很容易粘連，如果在下面的時(shí)候能放一點(diǎn)食鹽，就能很容易解決這個(gè)問題。而且煮出來的面條更加結(jié)實(shí)，吃起來更加Q彈爽口。 什么時(shí)候下面比較合適 下面的時(shí)候，我們總說水開下面，那水開是水沸嗎？當(dāng)然不是，水底開始冒稍微大一點(diǎn)氣泡，這個(gè)時(shí)候就是最佳的時(shí)候，水沸騰了下面反而不好。 面煮多久合適 當(dāng)?shù)谝淮嗡_，我們把面條放入鍋內(nèi)，再次燒開水沸，三分鐘左右即可，具體具體情況也要看面條用的什么面粉，煮的太過頭了了，軟軟的不好吃。 以上就是我煮面條的經(jīng)驗(yàn)了，這就是最簡單，最美味的吃法，我還常吃的一種就是番茄雞蛋面了，比這個(gè)要麻煩一點(diǎn)，就是把番茄雞蛋炒好，直接加水煮面。如果不會(huì)做番茄炒蛋的伙伴可以翻我小視頻哦！有教程的。 很高興回答您的問題，家常的煮面條怎樣煮既簡便又好吃？今天我給大家分享幾種我比較常做，常吃的面條煮法。 面條，我相信大家都能經(jīng)常吃到。特別對(duì)我這個(gè)北方人來說，最愛吃的主食就是面條。懶得做飯的時(shí)候煮面吃，不知道吃啥的時(shí)候煮面吃，晚上餓的時(shí)候煮面吃，反正對(duì)我來說，家里必須常備面條。面條的吃法有很多很多種，今天給大家分享幾種我經(jīng)常做的幾種煮面。
1、清湯面食材：面條、雞蛋、食鹽，醬油 步驟： 1、起鍋燒水，水煮沸后放入面條，攪拌均勻 2、面條攪拌均勻后，打入雞蛋，放入適量鹽，少許醬油，攪拌均勻 3、出鍋，盛入碗中 簡單三步，一碗清湯面就做好了。這個(gè)做法可能很多人不喜歡，因?yàn)槲覀€(gè)人喜歡吃清淡的面條。
2、番茄雞蛋面食材：番茄、雞蛋、面條、食用油、食鹽 1、番茄去皮后切丁，雞蛋打入碗中，放少許鹽攪拌 2、起鍋燒油，雞蛋倒入鍋中，炒熟裝盤備用 3、起鍋燒油，倒入番茄丁翻炒出汁，然后倒入炒好的雞蛋，翻炒均勻，倒入適量水 4、水沸騰后放入面條，攪拌均勻。 5、出鍋，盛入碗中 一碗番茄雞蛋面就做好了，可以根據(jù)自己的喜愛加一些其他食材，味道會(huì)更好。
好了，就給大家分享這兩種我喜歡的簡單又好吃的煮面方法。 我是高峰，一個(gè)愛生活愛美食的90后，想了解更多的美食，一定要點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注哦~~ 感謝您的邀請(qǐng)，我是美食達(dá)人喵喵cooking，很高興來回答這個(gè)問題。 面條的煮法很多，我家常做的一道是【西紅柿雞蛋面】，酸甜開胃，作為早餐，更有食欲。今天和大家分享兩款，一種是煎雞蛋版本，一種是蛋花湯，希望大家會(huì)喜歡。 西紅柿維生素非常豐富，富含番茄紅素、胡蘿卜素，健胃消食，生吃、熟吃都可以，吃生的能補(bǔ)充維生素C，吃煮熟的能補(bǔ)充抗氧化劑。酸酸甜甜的口感，和雞蛋一起煮面，早上也不擔(dān)心沒食欲，吃完活力滿滿一整天。 【西紅柿雞蛋面】
蛋花湯版本： 食材：西紅柿，雞蛋，面，食用油，鹽。 步驟： 1.西紅柿去皮，切碎待用。這里用的是開水燙的方法去皮，在西紅柿底部劃個(gè)十字刀，放入開水中燙十幾秒，拿出放涼水中，就能輕松剝皮了。 2.雞蛋敲入碗里，打散成雞蛋液。雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，是很好的健腦食品，早餐里吃個(gè)它，營養(yǎng)加倍。 3.熱鍋下油，油熱后放入西紅柿，翻炒到番茄變軟出汁。 4.加入適量的水，煮開后加入面餅，繼續(xù)煮3分鐘左右把面條煮熟。根據(jù)面條的粗細(xì)程度，煮的時(shí)間也不一樣。 5.把雞蛋液倒入面湯里，攪拌一下，繼續(xù)煮開。
6.起鍋前加入適量的鹽調(diào)味就可以了，還可以加入點(diǎn)蔥花、香菜、芹菜增香。
煎雞蛋版：
食材:西紅柿一個(gè)，雞蛋一個(gè)，面餅一塊，蔥適量（不喜歡的可不要），食用油適量，鹽適量。 做法： 1.蔥洗干凈切蔥花，西紅柿洗干凈外皮后切小塊，不喜歡西紅柿皮的朋友可以提前用開水燙幾秒鐘去除西紅柿皮。 2.煮這個(gè)西紅柿面時(shí)，我喜歡雞蛋一整個(gè)煎熟，所以熱鍋下油，把雞蛋煎到自己喜歡的熟度就可以起鍋了。不喜歡簡單的朋友可以在西紅柿煮出汁水時(shí)候再加入雞蛋液。 3.重新熱鍋下油，放入西紅柿塊，小火慢慢炒，把西紅柿炒軟至出汁。這樣更利于身體吸收營養(yǎng)。
4.待西紅柿變軟后，加入適量的清水，燒開后繼續(xù)中火煮2分鐘，加入面餅。
5.面餅煮熟，起鍋前加適量的鹽調(diào)味。西紅柿味道很鮮，所以就無需加入過多的調(diào)味了。
6.盛碗里，喜歡蔥花的朋友這時(shí)候可以撒點(diǎn)，不喜歡的忽略哈。一碗營養(yǎng)又美味的西紅柿雞蛋面就完成了。 |
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