古代詩人多以桑來作詩，今天小編帶領(lǐng)大家走進(jìn)桑的世界，認(rèn)識它的家族成員。悄悄告訴大家，桑樹全身都是寶哦~

桑樹的花（有點(diǎn)可愛~）

首先介紹它的枝條——桑枝。桑枝可分為嫩桑枝及老桑枝，主要功效是祛風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)。用于治療肩、臂、關(guān)節(jié)酸痛麻木。桑枝性平和，無寒無熱，可治療各種痹證。其中老桑枝功效更顯著。在廣東民間就有這樣一道湯品——老桑枝煲雞湯，用于輔助治療四肢痹痛，頸背疼痛等。

桑枝

鑒別特征：桑枝呈長圓柱形，表面灰黃色或黃褐色，有多數(shù)黃褐色點(diǎn)狀皮孔及細(xì)縱紋，并有灰白色略呈半圓形的葉痕和黃棕色的腋芽。質(zhì)堅韌，不易折斷，斷面纖維性。切片皮部較薄，木部黃白色，射線放射狀，中心有細(xì)小而綿軟的髓。老桑枝表面皮孔明顯，切面的髓部為黃棕色，質(zhì)硬實，不易折斷。

嫩桑枝

老桑枝

桑椹

春末夏初，滿樹紅紅紫紫的果實陸續(xù)成熟，酸酸甜甜的口感，甚得大家喜愛！沒錯，這就是大家常吃的桑椹！《本草新編》有“紫者為第一，紅者次之，青則不可用”的記載。

桑椹年輕的時候

成熟啦~

大家是否以為桑椹是一個果實？其實它是聚花果，由眾多的瘦果組成。（那一小粒的才是一個果實哦）

桑椹具有補(bǔ)肝益腎，補(bǔ)血滋陰，生津潤燥的作用?！侗静萁?jīng)疏》云：“桑椹者，桑之精華所結(jié)也?！薄兜崮媳静荨吩疲骸耙婺I臟固精，久服黑發(fā)明目?！?/p>

桑椹子中還含有豐富的營養(yǎng)成份及活性蛋白，常吃能顯著提高人體免疫力，有延緩衰老、駐容養(yǎng)顏之功效。下面是桑椹制作的一些美食，是不是很吸引人？

好好吃的樣子

桑葉

接下來，大家熟悉的桑葉也登場了！桑葉是蠶寶寶的至愛。難道蠶只吃桑葉，不吃其它葉子嗎？并非如此，蠶最愛桑葉的原因是它們吃桑葉的時間最長，這種習(xí)慣已成遺傳性；且桑葉能釋放出一種特殊的物質(zhì)吸引蠶。

桑葉在農(nóng)歷節(jié)氣霜降后采摘品質(zhì)最佳，故又名霜桑葉。桑葉在《神農(nóng)本草經(jīng)》里列為“中品”。李時珍云：“......又十月霜后三分、二分已落時，一分在者，名神仙葉，即采取......”

桑葉作為辛涼解表類藥，有疏風(fēng)清熱、涼血止血、清肝明目之功效。大家比較熟悉的夏桑菊里面就有桑葉的成分。還有作為解表辛涼輕劑的方劑——桑菊飲中，桑葉作為君藥使用。

除此之外，桑葉還有止盜汗的作用。

《神農(nóng)本草經(jīng)》中有“桑葉除寒熱、出汗”的記載；《丹溪心法》中亦有“桑葉焙干為末，空心米湯調(diào)服，止盜汗”之妙錄。有盜汗的朋友不妨一試~

如何選擇好的桑葉呢？首先要認(rèn)識桑葉：完整葉片有柄，葉片展平后呈卵形或?qū)捖研?；先端漸尖，基部截形、圓形或心形，邊緣有鋸齒或鈍鋸齒，有的不規(guī)則分裂。上表面黃綠色或淺黃棕色，有的有小疣狀突起；下表面顏色稍淺，葉脈突出，小脈網(wǎng)狀，脈上被疏毛，脈基具簇毛。質(zhì)脆。

霜桑葉

以葉大、厚、筋脈突出、黃綠色、握之刺手者為佳。青綠色質(zhì)軟的不符合藥用要求。

每味中藥都有其采收的季節(jié)性，為的是保證藥材的最佳藥性。根和根莖類藥材以秋后及初春時采收最后，因此時藥材的營養(yǎng)成分多儲藏與根部，有效成分最多。桑白皮就是這個季節(jié)采收的。

桑白皮為桑的根皮，以河南、安徽產(chǎn)量最大，視為道地藥材，稱為“亳桑皮”?！独坠谥苏摗?凡使（桑白皮）采十年已上嫩根，銅刀剝上青黃薄皮一重，只取第二重白嫩青涎者，用銅刀銼了，焙令干，勿使皮上涎落，涎是藥力。此藥惡鐵并鉛。'說明了桑白皮加工要去掉外層黃棕色栓皮，取黃白色內(nèi)皮入藥。

性狀鑒別：桑白皮外表面乳白色, 平坦, 偶有殘留紅棕色栓皮斑塊；內(nèi)表面黃白色或淡黃棕色, 有細(xì)縱紋．質(zhì)堅硬, 難折斷，易縱向撕裂，撕裂時有粉塵飛揚(yáng)。味稍甜。

桑白皮具有瀉肺平喘，利水消腫之功效，蜜炙后緩和寒瀉之性，增強(qiáng)潤肺止咳作用。常與其它宣肺平喘藥同用。

《本草綱目》云：“桑白皮洗頭可以治發(fā)鬢墜落”。民間傳言桑白皮煮水浸泡頭發(fā)用桑白皮洗頭可以去頭皮屑，防止脫發(fā)，有興趣的不妨試試~

溫馨提示：使用期間不能用洗發(fā)產(chǎn)品，不要吃辛辣刺激的食物哦！