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生活撩人心魄的地方是： 你永遠(yuǎn)不知道，在下一刻，在下一個地方， 會有哪一個人，不早不晚，不遠(yuǎn)不近， 為你等在哪里。------人在旅途 三年前，如果有人問我，你知道從江在哪里嗎？從江有什么好玩的嗎？腦海里，絕對只有一個信息，貴州盛產(chǎn)碰柑的地方。其它的，一片空白。緣于在從江涉足到民宿酒店，陸陸續(xù)續(xù)在從江流連了近2年。每天在原始、質(zhì)樸的氛圍中，感動著自己的內(nèi)心，洗滌著自己的靈魂。 有時候，擦亮了心情，在一定意義上，就是改變了生活！ 01 去看看哪些快要失去的美麗 非遺，即非物質(zhì)文化遺產(chǎn)！沒有文字，沒有記載，靠的是一輩輩人口傳心授的方式傳承。無論你是否懂苗語、侗語、漢語、英語……只要你用心在交流，那種難言的默契定會讓你明了什么叫非遺的傳承! ------ 1 ------ 侗族大歌和民族樂器 非遺的傳承人說：民族文化是一種思想道德教育文化！我們少數(shù)民族（苗族、侗族、瑤族、壯族等等）沒有自己的文字，我們通過口傳心授，將祖先留下的文化和思想保存下來！ 了解少數(shù)民族的文化，先讓我們簡單的學(xué)習(xí)少數(shù)民族的語言，跟著用侗語說說吃飯、喝酒、我愛你......親耳聽聽侗歌高音、中音、低音、和音的轉(zhuǎn)換與配合，再來親自體驗(yàn)少數(shù)民族的樂器。 或許您能通過這些體驗(yàn)，感受到她/他們對生活的熱愛，感受到她/他們源于生活的藝術(shù)，感受到那份美麗的純粹與難能可貴！ 歌養(yǎng)心，飯養(yǎng)身！ 她/他們說，會吃飯時，就會唱歌！ ------ 2 ------ 古韻文化 聽當(dāng)?shù)氐睦纤嚾藗冋f，她/他們經(jīng)常在一起勞作，一時興起就會將在日常的勞作中的工具（簸箕、蒸飯的工具、犁田的工具......），當(dāng)成樂器運(yùn)用，逐漸就形成了獨(dú)有的古韻文化。有幸親自見到了從江文化傳習(xí)所的一次排練，手機(jī)拍了個短視頻，分享給大家。 一場視覺和聽覺的盛宴！
刺繡 在從江的鼓樓旁、田埂上、篝火邊、唱歌時，經(jīng)常都會看到那里的女子拿著一塊小布頭，飛針走線的繡呀繡呀......記得，第一次好奇的走上前去問岜沙的一位小妹妹她繡的是什么？她害羞的用苗語回答我“抹布”，哈哈哈哈，千萬別誤會，“抹布”是苗語，意思是“不知道”。她真是不知道，因?yàn)槭菋寢尳趟?，而媽媽又是媽媽的媽媽教的?strong>她們就這樣不問為什么，一輩輩的傳承著...... 苗繡的圖案抽象而神秘，大膽而熱烈，據(jù)說還蘊(yùn)含了宇宙的奧秘，雖然它沒有列入什么什么名繡，但很多專家學(xué)者說，苗繡是最有靈性的一種刺繡。 2006年，苗繡已被列入中國第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 ------ 4 ------ 竹編 一直以來對竹編制的器物很是喜歡。 一直很好奇，這一棵棵提拔的竹，怎么能在這些老藝人的手中，如此的柔軟，如此的聽話，讓它變成什么就能成什么！ 所以，找到機(jī)會就去體驗(yàn)了一把。 結(jié)果，在各種條件都很成熟的情況下，還是編了個丑得......我覺得很可愛的東東出來^&^ 從此，看到精美的竹器都不好意思狠還價，因?yàn)?，真的真的不容易?/p> 2008年，竹編被列入中國第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 有時間，去看看這些快要失去的美麗吧 竹編手藝，寨子里的年輕人大都不會了，只有一些老年人還在編...... ------ 5 ------ 紡線、織布、染布、捶布 初見侗布，很是驚艷！ 怎么每一個侗族女人，一穿上侗布做的衣服，就那么的美呢？ 急不可耐的也試穿了下 視覺上，不丑，但就是沒有她們那種渾然天成的韻味。看來，那種流淌在血脈里的傳承，侗布是能感應(yīng)到的啦。 那，這神奇的侗布是怎么制作的呢？ 不看不知道，一看嚇一跳。一匹侗布的制作，僅是染布和捶布就要近2個月，還沒有計(jì)算紡線和織布的時間......認(rèn)識的侗族妹妹告訴我，她媽媽讓她捶了三天的布，手都抬不起來，實(shí)在是太麻煩，太累了，她們都不自己做侗布了。侗布做的衣服，平時也不穿了，只會在重大的節(jié)慶日才會盛裝一回！ 制作侗布的步驟簡介：將棉花紡成線---將線織成布---將織好的布放在藍(lán)靛汁液中反復(fù)浸泡---將浸泡好的布晾干后反復(fù)捶打 寨子里的人說，以前他/她們不需要上街買服飾的，自己種棉花，自己紡線，自己織布、自己染布、自己捶布、自己做衣服。這里的女孩子，結(jié)婚以前，要努力的準(zhǔn)備四十幾套侗布服飾，給男方的親戚，以顯示自己的賢惠。 現(xiàn)在，隨著工業(yè)的發(fā)展，社會的與時俱進(jìn)，這些純手工的美麗正在逐漸的凋零！ ------ 6 ------ 瑤浴 瑤族藥浴與桑拿浴、土耳其浴一道被譽(yù)為“世界三大洗浴文化”。 據(jù)說，瑤族是唯一沒有婦科病的民族，瑤族婦女產(chǎn)后立即泡瑤浴，三天以后能下床勞作。只是這一桶瑤浴要的藥材有上百種之多，并且要用大鐵鍋熬制，不是普通藥粉狀的瑤浴包可比擬。 據(jù)《從江縣志》記載：“瑤族藥浴”藥方有188種，主要由追風(fēng)傘、節(jié)節(jié)草等30多種中草藥構(gòu)成，主治47類疾病。常洗藥浴，可防百病。無病者，洗藥浴亦可消除疲勞。 2008年，瑤族藥浴被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
雖然不知道那些據(jù)說有多真，針對個人而言，泡完瑤浴后那種汗奔排毒的感覺真是爽，對腳氣、腳臭的效果還真是不錯 當(dāng)?shù)厝苏f，要想泡最地道的瑤浴，要到從江的高華瑤寨。 02 從江侗寨里的故事 寒意濃郁的11月，忙碌一上午，受從江伙伴熱情的邀請一起共享她們帶來的午餐，伙伴們都是附近侗寨的本地人，為了節(jié)約午飯的費(fèi)用，早上出門就帶上中飯出門。她們對我說'我們帶了好多的飯，走，一起吃飯去'。桌上，塑料袋裝著一大包冰涼的糯米飯，旁邊兩個塑料袋里，一個裝著酸菜，一個裝著紅肉（煮熟的豬肉淋上鮮紅的生豬血）......她們嫻熟的用手抓起塑料袋中的糯米飯，在手上捏成團(tuán)，夾著酸菜和紅肉，開心的吃起來，邊吃還邊催促我'快吃，快吃'。 她們熱情而真誠，沒有一絲雜念，只想將她們最好的給到你。愣了下，為自己那一剎那的虛榮和矯情而羞愧，伸手抓起塑料袋里的涼涼的糯米飯，開啟了我成人以來的第一次手抓飯模式。 一個人，虛榮矯情的時候，靈魂一定在難受！
------ 1 ------ 簡單純粹的鑾里侗寨 風(fēng)雨橋、大榕樹、鼓樓！ 務(wù)農(nóng)的人，日出而作，日落而息。 鼓樓里面，老人、燃燒的枯木、電視機(jī)、長凳、錦旗、竹編等，組合成一曲溫馨的侗曲，這是侗族尊敬長輩的方式，在這里，老人們可以聚在一起聊天、看電視、哼哼低沉的侗歌！
看到外來進(jìn)寨的朋友，無論是否認(rèn)識，她們都熱情友好的用侗語打著招呼“疆茍、疆茍”（原諒不會說侗話的我，只能用諧音代替）......她們也不會在乎你是否回應(yīng)。圖片上的她們，一個說著漢語，一個說著侗語，語言似乎對她們的交流沒有造成阻礙，留下的是一份難言的默契。
村子里很熱鬧…… 散養(yǎng)的母雞，帶著小雞，在村落中閑逛，一路自由的飚著雞糞！ 黑色的母豬，吊著乳頭，哼哼唧唧的帶著小豬在豬圈里酣睡！ 憨憨的土狗，三五成群的嬉戲、奔跑、橫躺在路上！ 共同和諧的行走著！ ------ 2 ------ 西山頂洞侗寨的偶遇之行 一時興起，來了一場說走就走的旅行。 開著車，選了個方向出發(fā)，不經(jīng)意來到了西山頂洞，也稱為水車侗寨。
在頂洞潺潺的河水邊，偶遇一位正在用魚簍捕魚的大哥。好奇的我們，忍不住的想知道魚簍里面的收獲是什么？冒昧的上前與之搭訕，誰知獲得了熱情的回應(yīng)，頂洞人，真好 鮮活的小河魚在日光下呈透明的狀態(tài)，引誘著我們的食欲。再次冒昧的向大哥提了個需求：我們能付錢去你家吃個便飯嗎？ 大哥答應(yīng)了 我們?nèi)杠S著跟在他的身后，隨他回家做飯吃...... 小河魚、當(dāng)?shù)匕咧?、地里新鮮的西紅柿、現(xiàn)摏的新鮮花椒，煮成一鍋美味！
喝干碗里最后一口湯，站起身晃蕩，吃得太飽了！ 離開時，出現(xiàn)了個意外-----大哥不收錢！ 他說，一頓飯有什么，家里沒人，我一個人也要吃，不收錢，不收錢！ 除了感激，我們沒有其它的語言，只能將這份觸動留在心底。 靜待花開的時候 再將這份簡單而純粹的善良傳遞下去......
------ 3 ------ 高增侗寨里無人值守的菜攤 高增侗寨也稱為巧手侗寨，只是在心里留下痕跡的是它的一個菜攤。 菜攤不大，擺放在高增的鼓樓旁，每個菜筐里的蔬菜都捆綁成一小捆一小捆的，每一捆一元錢或兩元不等，每個筐上都綁有個塑料袋，您買多少菜就放多少錢進(jìn)去。據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f，這些年從來沒有出現(xiàn)過拿菜不給錢的事。 在這里，她/他們固守的是一種心靈的契約，不需要協(xié)議，不需要文字！
------ 4 ------ “任性”的小黃侗寨 剛聽到“小黃”這個名字時，鬧了個笑話，以為是條狗的名字！ 為此，好好了解一番，才知道因其寨中人人會唱歌，愛唱歌，歌唱得悅耳動聽，小黃在眾多村寨中早已遠(yuǎn)近聞名。1986年，9位小黃姑娘在巴黎金秋藝術(shù)節(jié)上的侗族大歌表演，更是讓世界震撼！ 當(dāng)踏進(jìn)小黃侗寨時，卻產(chǎn)生了落差感：它的名氣和它的容貌，感覺不相符合！ 而，與當(dāng)?shù)鼐幼〉亩弊迦撕鸵恍┞糜稳私涣骱?，除了欣賞小黃地道的侗族大歌，從另一個角度，竟有些欣賞小黃的“任性”。 據(jù)說，鑒于小黃的名氣，當(dāng)年首先考慮開發(fā)小黃成為旅游景區(qū)，需要小黃的村民保持居住的木樓不要改建。小黃人卻按照他們自己的意愿，拆了木房，修了磚房，在磚房的外觀涂上了黃色的木紋漆。因?yàn)闆]有達(dá)到相應(yīng)的要求，此事也就此擱淺下來。 聽了這樣的故事后，小黃的形象在我眼中隱隱高大起來！ 小黃一直在做真實(shí)的自己，雖然付出了代價！ 正因?yàn)槿绱?，這份本真，才顯得彌足珍貴！
為什么在黔東南，在少數(shù)民族村寨，當(dāng)?shù)厝说男腋Ｖ笖?shù)非常高，原因由此可略見一斑。有時間，去看看吧，這樣的本真，這樣的幸福，隨著社會進(jìn)程的推進(jìn)，還能持續(xù)保留多久？還真不知道！ ------ 5 ------ 神秘的占理侗寨 占理國家地理雜志對其都做過報道。一個坐落在深山秘林中，神秘而美麗的侗寨！ 占理創(chuàng)造了建國來兩項(xiàng)令世人驚嘆的零記錄： 一是刑事案件發(fā)生率為零。 二是解放以來人口自然增長為零，被譽(yù)為“中國人口文化第一村”。 在占里，還有一個令人費(fèi)解之謎，那就是98%的家庭都做到了生育一男一女，這一千古之謎至今仍未得以破解。但是，占里人用祖?zhèn)鞯牟菟幒兔胤絹磉M(jìn)行節(jié)育和選擇性別，已成為不爭的事實(shí)。他們將這種祖?zhèn)髅胤椒Q為“換花草”，歷代一人單傳，且傳女不傳男。
走進(jìn)占理，它的寧靜和神秘，能讓浮躁的心慢慢沉淀！帶著一絲理性，在寨子里游逛，看到很多的掛牌，詢問了解，才知道這些掛牌內(nèi)容是祖輩就留傳下來的，記得最清楚的就是“崽多無田種，女多無銀戴”。 在良田少，人口多的情況下，占理超前的執(zhí)行了計(jì)劃生育理念，而且運(yùn)用的是認(rèn)知思維。 在此，對占理的兩位創(chuàng)建者：占和理倆兄弟，表示崇高的敬意！ 您們太厲害了！ 03 從江美食 從江的美食很多，香豬、油茶、牛癟、煨酒、燒魚、腌魚腌肉........... 都是非遺文化的產(chǎn)物，每一種都有久遠(yuǎn)的故事內(nèi)容。故事太長，以后慢慢聊，先看看這些美食的容顏吧！
從江香豬，以其“體型矮小、肉質(zhì)香嫩、基因純合、純凈無污染”等而著稱。吃如此乖的香豬真殘忍，當(dāng)酥脆香糯的口感在味蕾上跳舞時，就覺得不吃太虛偽了！
油茶，分為素油茶和葷油茶，有充饑健身、祛邪去濕、開胃生津的功效。
腌魚、腌肉，舌尖上的中國曾做過報道，具有健胃、助消化的功能。腌制10年以上的腌魚還可以治腸炎、止瀉，特別是病后或產(chǎn)后食欲不振，吃腌魚能增強(qiáng)食欲，振奮精神。
煨酒，純手工釀造，產(chǎn)量很低，先在火邊烤開，并長期置于火上存釀,由此得名'煨酒'。在壯鄉(xiāng)有著重要的意義和用途，通常在祭祀、重大節(jié)日、婚喪娶嫁和重要客人來訪時才用。
燒魚是侗族風(fēng)俗。秋收農(nóng)忙季節(jié)，到野外收割。從水田里捉撈家養(yǎng)活魚，除去鱗、內(nèi)臟，洗凈后用樹枝穿魚嘴，在篝火上翻動熏烤，待魚變黃，即可食用。用手撕魚，蘸以從家中帶來的鹽、辣椒，鮮嫩可口，別有風(fēng)味。
牛癟（biě），又被稱為“百草湯”，是黔東南非常奇特的一種食品，不少外地人難以接受，實(shí)際是衛(wèi)生、科學(xué)、可口的菜肴。它是在宰殺牛羊時，將其胃液取出并過濾干凈，在烹制牛羊肉將熟時，放入適量。烹制好的牛癟是黃綠色，入口微苦，有健胃、祛熱和助消化的功效，被黔東南少數(shù)民族視為待客上品。 |
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