食堂里的飯菜向來(lái)以少油少肉多菜著稱，而且食堂里某些菜的做法也有不少奇妙的創(chuàng)新，所以食堂的大廚也可稱為中國(guó)第五大菜系的發(fā)明者。

魚香肉絲往往炒成魚香胡蘿卜絲，找到肉絲算你中獎(jiǎng)；紅燒肉食盆里那最上層的肉的確讓人垂涎欲滴，但打飯師傅使勁往里一伸勺，舀起的全是紅燒土豆，能掛上一兩塊肉就算你的運(yùn)氣好；食堂煮的面還真不能把宣傳的圖片當(dāng)真了，就像電視里做方便面廣告用的那些牛肉、醬料等都是浮云；偶爾狠狠心想改善一下伙食，可打到盤子里的魚卻是半個(gè)，原來(lái)燒魚的師傅把魚從中間劈開(kāi)，燒好后側(cè)扣在食盤里，不仔細(xì)看還真發(fā)現(xiàn)不了。這就是食堂打飯的唯一定律：永遠(yuǎn)不要相信眼睛看到的美味，的的確確舀到碗里的才算真。

盡管這樣，一到飯點(diǎn)，食堂打飯口的隊(duì)伍排得是又粗又長(zhǎng)，讓人望眼欲穿。作為窮學(xué)生，沒(méi)有什么經(jīng)濟(jì)來(lái)源，每個(gè)月的生活費(fèi)可不得省著花么，所以，吃食堂占了我伙食的很大比重。記得剛上大學(xué)那會(huì)兒，總是吃不飽，尤其是每天要軍訓(xùn)，運(yùn)動(dòng)量大，每次不到飯點(diǎn)兒就餓得前胸貼后背了。有天軍訓(xùn)過(guò)后，我們4個(gè)人來(lái)到食堂，為了省錢也能吃飽，我們決定4個(gè)人打兩份菜，一葷一素，然后以饅頭包圓。

那我去買饅頭，我們當(dāng)中最能吃的大平安頓我說(shuō)，先買20個(gè)饅頭，不夠了再要。我躊躇滿志地去了，排到我的時(shí)候我說(shuō)：“要20個(gè)饅頭?！庇浀卯?dāng)時(shí)賣饅頭的是一個(gè)年輕的姑娘，當(dāng)她聽(tīng)到我要20個(gè)饅頭時(shí)，連續(xù)問(wèn)了兩次，以為是聽(tīng)錯(cuò)了。得到我的肯定回答后，她裝了滿滿兩大盤饅頭端給我，我端饅頭走時(shí)后面排隊(duì)的人都為之側(cè)目。我想他們肯定都目送我回到座位，和其他3個(gè)人大快朵頤。那20個(gè)饅頭到后來(lái)一個(gè)不剩全被我們4個(gè)人給吃了下去，而且記憶里完全沒(méi)有吃撐的感覺(jué)。

如果放到現(xiàn)在，別說(shuō)5個(gè)饅頭，就是兩個(gè)饅頭有時(shí)候也未必吃得下。生活條件好了，我們也沒(méi)有當(dāng)初做學(xué)生時(shí)那么能吃能餓了，無(wú)論此后再吃到多么好吃的東西都沒(méi)有當(dāng)時(shí)4個(gè)人一起吃20個(gè)饅頭時(shí)的那種豪情了。

      記憶就是這么一種奇怪的東西，它選擇儲(chǔ)存的內(nèi)容從不以你的意志發(fā)生任何轉(zhuǎn)變。