最近天氣回升的非?？?，氣候?qū)W上的春天終于到來了，荒廢了一冬天的菜園，是時候該打理一下了。于是很多菜友讓推薦最適合春季種的蔬菜，其實相對于秋季來說，春季可以種的菜是一年中品種最多的，對于大部分地區(qū)來說，除了蘿卜白菜之外，都可以種植。

不過這個概念還是太過于籠統(tǒng)，接下來就給菜友們推薦幾種家庭菜園必種的幾個品種：

NO1：西紅柿。西紅柿是老少皆宜的一種蔬菜，它含有大量的番茄紅素和維生素，常吃具有提高免疫力、防癌抗癌之功效。而且西紅柿的產(chǎn)量其實是非常高的，種植得當?shù)脑挘豢镁湍芙Y(jié)幾十上百個果實，一連可以采收二三個月，所以春季種植必不可少。

西紅柿育苗最佳溫度為25到30度，戶外移栽最佳溫度為15到25度，所以一般采用早春先室內(nèi)育苗，3月底到4月份再移栽到戶外。家庭種植一般20到30棵就完全夠吃。

NO2：黃瓜。黃瓜特別適合春末種植，因為它喜歡溫暖氣候而不耐寒冷，早春的話比較容易出現(xiàn)倒春寒，所以種的太早不易成活，但如果溫度適宜的話，黃瓜絕對是最管理、產(chǎn)量最高的、最不易生蟲的瓜果，自己種植的綠心黃瓜，又脆又甜，遠不是外邊能買到的味道。

黃瓜最佳生長溫度為20到35度，因為它在適宜溫度下出苗比較快，因此一般無需經(jīng)過催芽過程，直接播種就可以。家庭種植的話，建議20顆足夠吃，吃不完的還可以做成腌黃瓜，吃一年都吃不清。

NO3：豆角。豆角也是春末種植的一個品種，豆角的種類特別多，有架豆角、地豆角、紫豆角、無筋豆角等幾十個品種，但我最為推薦的就是豇豆了，也就是長豆角，它的產(chǎn)量實在是太高了，結(jié)的豆角比葉子還要多，從上到下密密麻麻全都是，而且一結(jié)結(jié)好幾茬，一連采收一個多月，吃不完的豇豆可以曬干豆角，比鮮豆角的味道一點也不差。

豆角喜歡溫暖但不耐熱，最佳種植溫度為20到30度，南方一般3月種植，北方一般4月種植，家庭種植的話一般30顆到50顆夠夠的。

NO4：生菜。生菜是葉菜中最為常吃的一個種類，它喜歡相對冷涼的氣候，所以多為初春種植，生菜種植周期短，采收周期長，前期可間苗吃，后期可撇葉子吃，從春天一直吃到夏天，而且春季種生菜很少生蟲子，最適合家庭菜園種植。

生菜播種最適合溫度為15到25度，早春播種如地溫太低可借助地膜，家庭種植的話0.5平米的生菜夠一家人吃兩三個月了。

NO5：西葫蘆。西葫蘆是所有瓜果類種植周期最短的一種蔬菜，它從播種到第一次采收僅需一個多月，而且它產(chǎn)量極高，一葉一瓜，而且不用搭架、不占地方，一顆西葫蘆就能結(jié)十幾甚至二三十個，種上五六顆全家人就吃不清。

西葫蘆最佳種植溫度為20到30度，所以多為春末種植，西葫蘆種子特別容易出苗，所以播種前可催芽也可不催芽直接播種，家庭種植的話5到8顆足夠。