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養(yǎng)肝注意避開這些誤區(qū)！

誤區(qū)1：養(yǎng)肝應(yīng)該多吃酸

“中醫(yī)有'五味入五臟’之說，有人認(rèn)為食物中的'酸’與肝對應(yīng)，想補肝，多吃酸沒錯吧？”

在春季，不少人選用酸味食物直接吃或用來作為調(diào)料入菜提味，比如烏梅、山楂、檸檬、橙、橘等水果以及醋等。

實際上酸味入肝沒錯，但認(rèn)為春季養(yǎng)肝應(yīng)多吃酸，卻是一知半解，陷入養(yǎng)肝誤區(qū)。

有不少人是肝火過旺，如果再用酸味補肝，無異于“火上澆油”，反易因肝火過旺容易傷脾，影響胃腸功能。春季養(yǎng)肝更主張“少酸增甘”。要注意的是，這里的“增甘”可不是指要多吃甜食，而是指性味甘平、能健脾益氣的食物，如菠菜、胡蘿卜、紅薯、南瓜、栗子、山藥等，對于肝火旺、肝陰虛的人群都有幫助。

誤區(qū)2：多吃肝臟能治肝病

“中醫(yī)有'以形補形’的說法，那么吃肝臟不但能養(yǎng)肝，還能治肝??？”

實際上吃動物肝臟，可用于肝血虛所導(dǎo)致的眼花、夜盲等癥狀，正所謂“肝開竅于目”；而從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度來說，吃動物肝臟，有利于給眼睛補充充足的營養(yǎng)，進(jìn)而改善眼疾。從這個角度來說，吃肝是可以養(yǎng)肝的。

但是，這并不意味著吃肝臟能治肝病，特別是對于病毒性肝炎、脂肪肝等患者。實際上，肝病患者多數(shù)都表現(xiàn)為濕熱瘀阻，需要清除肝膽濕熱，這些疾病依靠多吃肝臟不可能治好，反而可能會加重病情。

誤區(qū)3：吃素就能遠(yuǎn)離脂肪肝

只吃素，少吃或者就不吃肉，能讓脂肪肝消失嗎？”

這是因為，如果脂肪攝入少，可能會讓人吃更多主食，以滿足飽食的感覺。而白米飯、白面包、蛋糕、餅干、甜飲料等食物含有大量糖分和淀粉，進(jìn)入體內(nèi)后，超過了人體代謝的需要量，就會轉(zhuǎn)化為甘油三酯，若在肝臟儲存過多的甘油三酯，就會轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，從而形成脂肪肝?/span>

誤區(qū)4：排毒益肝，運動越多越好？

“多運動可以出汗，能不能幫助肝臟'排毒’？”

運動確實有助體內(nèi)陽氣的升發(fā)，對肝臟有好處。但是，運動并非越激烈越好，運動時間太久、強度過大、出汗太多，耗傷陰血，反而傷肝。

建議每周最好能堅持5天的有氧運動，如跑步、游泳等，每次運動最好控制在單次時間40~60分鐘、運動時最高心率不超過（180-年齡）。春天養(yǎng)肝最重要的是“養(yǎng)神”，不妨到戶外“找樂”，比如踏春賞花、游山玩水、郊游散步等，既可以使全身的關(guān)節(jié)和肌肉得到適度運動，促進(jìn)氣血暢通，也可以使得精神通達(dá)，情緒穩(wěn)定，從而提高人體免疫力。

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