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1.大蝦剪掉蝦須洗凈瀝干水分備用,姜切絲,蒜切碎備用
2.取一個碗,加入一湯匙蠔油、四湯匙生抽、適量的雞精和鹽加適量的清水調(diào)成醬汁備用
3.鍋中倒入適量的油燒熱后放入姜蒜爆香
4.放入大蝦,大火爆炒至變色
5.倒入剛才調(diào)好的醬汁,翻炒至醬汁變濃稠即可關(guān)火
來自: 開開欣欣圖書館 > 《海鮮》
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